Hrane i pićaRecepti

Pasta punjene sa mesom i sirom u rerni: kuvanje, recepti i recenzije

Pasta punjene sa mesom i sirom u rerni, omogućavaju znatno diverzificirati meni. Naravno, da pripremi potrebne proizvode odgovarajuće veličine. Kao punjenje preporučuje se upotreba mljevenog mesa. To vam omogućava da pripremite puno i sasvim zadovoljavajući jelo koje će biti savršen za stolom odmor.

odabrati pasta

Kako kuhati tjestenina punjena u pećnici? Da biste počeli da kupi proizvod. Postoji nekoliko specijalnih sorti, dizajniran posebno za punjenje. Najčešće je u obliku njihovih granata i kaneloni cijevi.

Takvi proizvodi od tjestenine ne samo velika u veličini, ali i odgovarajuće debljine tijesta. Pre pripreme svoje preporučuje lagano kuhati. Takva pasta punjena punjenje, obučen sa sosom, a zatim pečena u pećnici.

osnovna pravila

Recepti punjene tjestenine u pećnici lako. Oni mogu naučiti svaka žena. Glavna stvar - da prati neka pravila:

  • Pasta treba pripremiti prije pečenja u skladu s uputama. Oni mogu ostati sirove ili lagano kuhati.
  • To se ne preporučuje da popuni pasta na vrh za punjenje. Tokom kuvanja, oni mogu pući. Posebno pate od toga kaneloni.
  • Prije pečenja jelo mora biti potpuno prekriven sos. U ekstremnim slučajevima, tjestenina mora biti potopljena u tečnost 2/3. Pour sos slijedi prije termičke obrade, ali ne i nakon toga.
  • Ako su granate punjene kuhati dok potpuno kuhana, a zatim pečena u pećnici može biti, ali ne za dugo.

Klasičan talijanski recept

Dakle, kako napraviti tjestenina, punjena sa mesom i sirom u rerni? Za ovaj recept vam treba koristiti kaneloni. Spolja, izgledaju kao velika cijev. Ovaj oblik je lako popuniti tjestenine gotovo bilo punjenje. Komponenti potrebno pripremiti:

  • 250 grama kaneloni;
  • 250 grama sira, po mogućnosti čvrste;
  • 500 grama paradajza;
  • 225 grama svinjetine;
  • 225 grama govedine;
  • 35 grama putera krema;
  • 1 glava luk;
  • 3 velike žlice ulja na biljnoj bazi;
  • crni biber;
  • soli.

pripremanja hrane

Kuhati tjestenina, punjena sa mesom i sirom u pećnici, potrebno je pripremiti sve sastojke. Za početak malo kuvano kaneloni. Kanala treba umočen u ključalu, malo posoljenu vodu.

Dok priprema tjestenina, punjenje treba pripremiti. Za tu svrhu, svinjetina, govedina i oguljene iz ljuske pokloniti potrebno samljeti, mljeveno meso. Također možete koristiti blender. Rezultirajući masa je potrebno dodati malo ledenu vodu, crnog papra i soli. Sve ovo mora biti dobro mješoviti. Na kraju punjenje treba spržiti na maslacu, a zatim hladnom.

Paradajz treba da problanshirovat. Potrebno je da ih ukloni sa kože. Za tu svrhu, svaka povrća treba napraviti rez u obliku krsta, a zatim izbrišite sve što je u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Pročišćena pulpe potrebno smanjiti krugovima.

Kako ispeći

Da biste dobili tjestenina punjena mljevenim mesom i sirom, spreman da se popuni kaneloni punjeni. U takav proizvod treba prebaciti u tepsiju ili tiganj, prethodno podmazan. Sada je potrebno dodati preostale komponente. Na vrhu tjestenine treba staviti kriške sira, a zatim kriške paradajza.

Kapaciteta sa jelo mora biti zatvoren s poklopcem i staviti u rernu, zagrejanoj na 200 ° C. Nakon 40 minuta jelo je spreman. Poslužiti ga na sto je potrebno vruće.

Pasta s vrhnjem, sirom i mesom

Krema omogućavaju da bi jelo ukusnije, prozračan i delikatan. Za pripremu se preporučuje da se koriste velike školjke. Može se koristiti po želji drugih umak pogodan za tjestenine. U četiri porcije vam je potrebno:

  • 400 grama mljevenog mesa;
  • 400 grama tjestenine;
  • nešto više od 2 žlice biljnog ulja;
  • kašika kremom od maslaca;
  • Oko 200 mililitara kreme;
  • 130 grama sira;
  • morske soli.

pripremu komponenti

Kuhati tjestenina, punjena sa mesom i sirom u pećnici, morate kuhati nadjev pravo. Glavna stvar je u skladu sa svim pravilima. Nadjev se može kupiti u trgovini, ali je bolje da ga sami kuhati od svinjskog i goveđeg mesa. Potrebno je dodati soli. Ako želite, možete unijeti u mljevenog začina, sastojaka treba miješati dobro i staviti u vruću tiganju sa uljem. U govedina treba dodati oguljene luk. Fry namirnice treba da bude dok ne porumeni. Što se tiče tjestenine, oni moraju biti kuvana u vodi uz dodatak soli za pet minuta nakon ključanja. U ovom ljuska treba redovno promešati. U suprotnom, oni će se držati.

Završnoj fazi

Pasta spreman da se stavi u cjedilo i isprati u hladnoj vodi. Onda kuhano školjke treba staviti natrag u tavu i dodajte ulje na njih. Pripremljena tjestenina popunjava sa hlađenjem nadjev, staviti u pripremljenu posudu ili tiganj, sipajte kremu i pecite u pećnici, zagrejanoj na 200 ° C. Na pripreme će trajati više od 30 minuta. Tokom tog vremena, treba naribajte sir. Pet minuta dok kuhani posuti su granate koje su im potrebne. Pasta punjene mljevenim mesom i sirom, treba da donese do stola vruće, lagano posuti sa začinskim biljem.

Trikove

Punjena tjestenina - neobično i ukusno jelo. Se prvi put pojavio u talijanske kuhinje. Međutim, ovo jelo je našao svoje fanove diljem svijeta. Ispune za tjesteninu može biti sasvim drugačija. Kako mogu kuhati u pećnici za tjestenine punjene sa sirovim mesom ili pržene s povrćem? Da biste dobili ukusno jelo, potrebno je posegnuti za neke trikove:

  • Kada kuhanje tjestenine punjene sirom treba koristiti samo durum. Ovaj proizvod omogućuje da napravite jelo više ukusna. To je najbolje koristiti parmezanom.
  • Za pripremu jela treba koristiti samo posebna tjestenina koja može izdržati produženo termičke obrade.
  • Da je u procesu kuhanja paste ne držimo zajedno, potrebno je dodati kipuće vode malo ulja na biljnoj bazi. Dovoljno je 1-2 kašike. To je najbolje koristiti ulje od maslina.
  • Ako je gotov nadjev od mljevenog mesa osuši, potrebno je dodati da je malo kiselog vrhnja ili kreme.
  • Ako cannelloni ili makarone u obliku cijevi su predugo, onda se može smanjiti na dva jednaka dijela. S obzirom da je proizvod dobro propekutsya.

Na kraju

Kao što kažu domaćica za izradu ispunjen tjestenine mogu se koristiti potpuno drugačiji preliva. Po želji, dodajte nadjev. Punjenje može biti biljnog ili gljiva. Gurmani će vam se svidjeti jelo od morskih plodova ili ribe. Međutim, najvažnija stvar - sos. To bi trebalo biti obavezno. U suprotnom, jelo će ispasti suha i nije jako ukusna.

Poštujući sva pravila i preporuke, možete pripremiti original tjestenina, koje su idealne ne samo za obitelj večeru, ali i za praznične trpeze. Poslužiti ih, u skladu sa iskusnim kuvarima stoji sam u toplom obliku. jelo može biti ukrašen sjeckani bilje, ako je potrebno. Savršena kombinacija punjene tjestenine i crnog vina. Međutim, oni koji drže stroge dijete, ovo jelo ne treba koristiti jer je vrlo hranjiv. Kao prilog uz punjene kaneloni, možete podnijeti salata od svježeg povrća.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.