Pečena povrće. Popularne recepte i različite načine kuhanja

Ljudi često uključuju u vašoj ishrani prženim povrćem. Ovaj način kuhanja pruža novu otkrivaju, a ponekad i potpuno promijeniti dojam svom ukusu kvaliteta.

Savršena kombinacija

Postoji mnogo različitih načina kuhanja. Svježe povrće se mogu obrađivati na konvencionalnim tiganj sa malo ulja ili spušta u vruće ulje za neposrednu formiranje oštar. Ogroman popularna jela u kojima su izloženi povrće za zagrijavanje tretman zajedno s drugim hranu. Uzmimo, na primjer, gljivice. Oni su idealno u kombinaciji da probaju sa mnogim vrsta povrća. Ovo omogućava domaćine da pokažu svoju maštu i svaki put stvoriti nove i uzbudljive jela.

Kao osnovni utjelovljenje mogu koristiti recept koji ima sledeće set proizvoda:

• 2 šargarepe, 1 pod bugarski paprike, 100 grama snijeg grašak, svježe gljive i mlade uši kukuruza, 1 crni luk i malo soli, ružmarin, maslinovo ulje i crnog papra. Također možete dodati nekoliko brokoli cvetova.

u ovom slučaju prženo povrće bi se trebalo kuhati na sljedeći način:

1. Prije svega, potrebno je izbrusiti proizvoda. Za ovaj mrkva treba iseći na kriške, luk - kockice, biber - trake, i kukuruz i gljive nasumično podijeljeni u komade nožem.
2. Prvi u tiganju propržite potrebno šargarepe i luk.
3. Zatim dodati ostatak povrća i nastavi proces termičke obrade je oko 5 minuta.
4. Zadnja stvar da se pan gljive.
5. Začini se dodaju nakon proizvodi se dovoljno omekša.

Pečena povrće kuvano na ovaj način će biti savršen jedan puni obrok ili savršen dodatak na večeru.

prženje pohovana

Ponekad je domaćica, želeći da se spektakularan kora je izložen visokim temperaturama, tretiranim proizvodima, ne shvaćajući da time izazvati ih nepopravljivu štetu. Da biste to učinili, postoji lakši način. Pečena povrće može jednostavno pohovane. Kao rezultat toga, glavni proizvod pokriven nježnim mirisnim sloj koji samo naglašavaju svoj ukus. Kao živopisan primjer, razmotrite prilično originalnom receptu. To će zahtijevati:

• 90 grama brašna, 2 srednja patlidžana, kašiku paradajz paste, 2 luka, pola šolje pavlake i 50 grama biljnog ulja.

Gotov proizvod treba rotirati:

1. Patlidžana pere preliti vrelom vodom, a zatim izrezati na tanke prstenove.
2. Roll ih na sljedeći način, u brašno i prženi u vrućem ulju u tiganju.
3. Luk, sjeckani prstena, sprži odvojeno.
4. Posudu, gdje je pripremljen patlidžan, dodajte pastu i kiselo vrhnje. Proizvodi moraju kuhati malo. Get divan sos.

Prije serviranja patlidžan treba staviti na tanjir stack, naizmjenično ih sa prženim lukom. I onda cijelu strukturu da sipa pripremljeni umak.

Originalan način

Ponekad foto grilovano povrće izgledaju vrlo lijepo. Posebno ako su kuhani nije baš uobičajen način. Na primjer, oni mogu biti kuhani na roštilj. Ovo je - jedan od načina kuhanja. Međutim, u ovom slučaju, proizvodi su obično vrlo brzo gubi vlagu, a zatim postati vrlo suha i bez ukusa. Da bi se to nije dogodilo. Oni moraju biti prethodno natopljene u posebnom marinadi, koji se sastoji, na primjer, biljno ulje, začini, bilje i razne umake. Možete koristiti druge opcije. Ovaj način pripreme je bolje da se razmotri konkretan primjer.

Za rad potrebno:

• 3 slatka paprika, patlidžan 1, 2 luka, paradajza 3, 2 čena belog luka, 50 ml maslinovog ulja, 3 kašike balzamiko sirćeta i 10 ml soja sos.

postupak:

1. Prvo, potrebno je oprati povrće.
2. Nakon toga ih treba slomiti. Luk, patlidžana i rajčice bolje smanjiti na kolutiće i papar - veliki trake, uklanjanje sjeme iz njega ranije.
3. Nakon toga, priprema marinadu. Za njega je slomiti luk treba miješati sa preostalim sastojcima.
4. Povrće je oduzet u plastičnu vrećicu, prelijte kuhani marinadu, promiješajte i ostavite 30 minuta.
5. Pripremljeni proizvodi stavi na roštilj i pržiti sa svake strane 10 minuta.

Ovo jelo se može koristiti kao prilog ili dobar zalogaj za žestoka pića.

nacionalne tradicije

Kinezi imaju svoj način pripremanja prženo povrće. Recept, po pravilu, sadrži u svojoj strukturi razne proizvode. Rezultat je mješoviti jelo s vrlo neobičnim ukusom.

Za jedan od najzanimljivijih opcija, morate imati:

• šolja kuvanog pirinča, 2 čena belog luka, 1 mrkva, 2 žlice biljnog i mljevenog zelenog luk ulje, ½ ljuta paprika mahuna, 1 luk, sol, žličicu soja sos, četvrtina šolje seckanog kupusa i nekoliko kašičica mlevene začinske paprike.

Gotova jela nisu baš uobičajeni način:

1. Prvo morate smanjiti povrće. To se može učiniti proizvoljno.
2. Zatim, u grijanom jestivog ulja u SRJ za 1 minutu, luk i češnjak.
3. Dodajte kupus, mrkva i podobzhat dok ne postanu mekane.
4. Nakon toga dolazi na red paprike.
5. Dalje, morate da unesete začina i soja sos. Proizvoda treba dati toplu zajedno za 10 sekundi. Nakon toga vatra može biti malo manje.
6. Napuniti ulje, pričekajte 30 sekundi i stavite posudu u Sl. Nakon temeljite miješanje, ostavite hranu za još 3-4 minuta.

Je završio jelo spreman da se služi u opštoj partije ili ploča, obilno ukrašene svježim biljem.