Pečeni krap u pećnici: jednostavni recepti za ukusna jela

Ako ste ikada probali ispravno kuvanu rečnu ribu, onda znate da se ispostavlja veoma mirisno i sočno. Pun šargarepa, pečena u peći, može se takmičiti sa ukusnim sortama ribe. U prženoj formi, takođe je ukusna, ali za zdravlje ovakav način kuvanja nije toliko koristan. Zato je odlučeno: pecite krupan šaran u pećnicu! Kako to učiniti najbolje, kako bi bilo prijatno, lepo i korisno?

Šaran se peče u rernu

Recepti za kuvanje ove ribe mogu biti veoma različiti. Za početak, pokušajte ovaj metod. Uzmite jednu ribu, sedamdeset grama pirinča, sto grama pečuraka, luk, limun, biljno ulje, sveže bilje, pavlaka, so, začini. Prvo, temeljito očistite i isperite ribu. Obnavljanje površina na površini kako bi se oslobodili kostiju bilo je lakše, a zatim ostavite ostatak vode i isecite krap sa začinama i soljem. Vreme je da se pobrinem za punjenje. Pocite pirinač u slanu vodu, oljuštite i secite luk, malo isprate i mešajte sa tankim rezancima pečurke, pirinčem i pavlaku. Ovo punjenje treba napuniti pripremljenom ribom, nakon čega mora biti podmazana i stavljena na foliju. Sipajte trup sa limunovim sokom i pavlaku. Pečemo krušičar u pećnici, čvrsto omotajući foliju, tako da se mirisi i sok ne izlaze. Traje pola sata na temperaturi od sto osamdeset stepeni. Nakon toga otvorite foliju i pecite deset minuta da biste formirali hrskavu koru. Prebacite gotovu ribu na lepu ploču, ukrasite sveže biljem i služite za sto. Razočaran sa ovom ukusnom i zdravo jelo neće biti. Slično tome, možete da kuvate bilo koju drugu slatkovodnu ribu, od šarana do štuke. Aromatične pečurke su dobre za mirise algi koje su inherentne ovim sortama, a pirinač čini jelo još hranljivijim.

Pečemo krupan šaran u pećnici sa belim lukom

Ako vam se svidelo prethodno kuvanje, isprobajte sledeći recept. Za jednu ribu trebaće vam sol, dve kašike majoneza, dva čilapa luka, luk. Očistite i gutajte šaran unutra, kako biste izgledali ugodnije, bez uklanjanja glave. Dobro isperite pod tekućom vodom. Da biste se nosili sa malim kostima, napravite rezove duž ivica kružnog šarana. Tako kosti goru u ulje tokom kuvanja. Stavite ribu u posudu, podmazanu suncokretovim uljem, na vrhu, stavite rezane lukove. Lignite beli luk sa nožem ili česnovom karanfilićom i mešajte sa majonezom, so. Temeljno mazite trup trupaca sa majmunom od belog luka. U pećnici pečemo šargarepu kraće sat na temperaturi od dve stotine stepeni. Pre serviranja, posudje se može ukrašiti fino iseckanim svježim travom, parče zrelog paradajza ili limuna, čiji ukus će savršeno sjeniti ribu. Ovim receptom u kolekciji vi više ne morate razmišljati kako pripremiti ulov za entuzijaznog ribara ili iznenaditi goste koji vole riblje specijalitete.