Kokice iz ćurke za svakodnevne i svečane menije

Meso Turske je koristan hipoalergenski proizvod koji se može jediti bez ograničenja uzrasta. Danas mnoge majke preferiraju ćurku kao prvi mesni proizvod za bebu. Kod starijih osoba, kada se preporučuje smanjenje upotrebe masne svinjetine i goveđeg mesa, ćurka može biti odlična alternativa ovim proizvodima, jer sadrži znatno manje holesterola i masti.

Postoji mnogo vrsta turskih jela od mesa. Na primer, može se iskoristiti da napravi tako popularno i omiljeno jelo kao kokice, i oni će se pokazati vrlo nežnim i sočnim.

Da biste napravili kutije od ćuretine, možete koristiti gotov proizvodnju mlinovano meso, ali bolje je sami kuvati ovaj poluproizvod . U tom slučaju, za mljekarstvo je vredno koristiti različite dijelove trupca, odnosno mesa mesa sa pršljenice i sa drške ćurke. Zatim će se mljevivo isprazniti na meru sočnom i debelom. Naravno, možete koristiti samo jednu vrstu mesa, ali iz istih grudi se može ispustiti prilično suvim.

Pored mlevenih mesa za kuvanje "ćureći kokoši", potrebni su sledeći proizvodi: bijeli hleb ili rolna, mlijeko, luk i druga začina za ukus. To jest, mi ćemo kuhati kašičicu na isti način kao da pravimo kokice iz mesa. Jedini izuzetak je, u kortelima iz ćurke, ne vredi dodati sirovo jaje, inače će se ispostaviti da su grube.

U ostatku, morate postupati na isti način kao i kuhanje redovnih kokica. Svakako, svaki kuvar ima neke omiljene aditive za mleveno meso. Na primer, sveže zelenilo ili beli luk.

Gotovo, dobro mešano punjenje treba odbaciti. Naravno, za ovu operaciju ne morate koristiti čekić da pobedite. Mleto meso je mnogo lakše. Uzimamo gomilu mlevenih mesa i snažno ga bacimo u posudu. Uradite to svakih 10 do 12 puta, ova operacija pomaže da se kokice učine boljom ponudom, a ovo važi za bilo kakvo mleveno meso, uključujući i meso.

Mleveno meso treba podeliti u kutije, staviti ih na ploču, prekrivene filmom za hranu i staviti u frižider pola sata za "zrenje". Zatim se kokice šire u brašnom ili drobljenici i pržene u ulju.

Gornji recept je klasična opcija, ali ima mnogo drugih načina za kuvanje kokica iz turske.

Na primjer, za one koji se pridržavaju dijete, pržene kokice su nepoželjne, a dodavanje mlevenih hleba doprinosi povećanom sadržaju kalorija. U tom slučaju, potrebno je kuvati peći u pećnici ili parolovima od ćurke, čiji recept ne sadrži hljeb. U dijetalnim kutijama umesto rolnica možete staviti svež kupus ili tikvice, koje su prethodno sjebane u blenderu. Takve kutije od povrća i mesa, kuvane za par, možete jediti i decu nakon godinu i po.

Trebalo bi se reći da se na svježnom stolu mogu pripremiti i kutlice od punjenja turkey . Na primer, možete ih napraviti "ispod krzna". Da bi to uradili, pripremljene kutije (bolje ih okupiti) postavljene su u podmazani lim za pečenje, na vrhu svake od njih je postavljen krug svežeg paradajza i prsten bugarskog bibera. Zatim, preko povrća, rešetka se puni sa naribanim sirom. Posuda se peče u pećnici dok se sir ne topi. Ova opcija je pogodna, jer se hamburgeri mogu kuvati nekoliko sati pre dolaska gostiju i peku već neposredno prije služenja.

Možete napraviti kokice s popunjavanjem, na primjer, prilikom formiranja, svijete u omotaču šunke i sira, dobićete varijaciju na temu posude "kordon plava". Ili ih napraviti punjenjem gljiva, stavljajući sveže ili kuvane sušene pečurke u ulje. Ako podnosite takve punjene kokice izuzetnim sosom, na primer, brusnica, onda će posluživanje biti zauzeti najvrijednije mesto na svečanom stolu.