Pečenica na kosti. recept za

Znaš kako kuhati grudi na kosti? Ako ne, onda nudimo vam dva načina ukusne pečene mesa.

Pečenica na kosti. Recept prvi

Ovo jelo može se pripremiti i od grudi i rebra van. Dodavanje raznih začina za meso, ti okus i aromu bogate i svijetle. Težina sastojaka se određuje na osnovu broja potrošača i jela, u kojem se pripremaju slabine. Trebat će vam:

• svinjski kare (rebra);
• so, začini;
• slatka paprika;
• luk;
• svježe rajčice;
• masline.

Kako kuhati lungić na kosti

Priprema recept počinje sa pripremom mesa. Ispiranje, klima osušite. Odvojiti meso od kostiju jednog centimetra. Nije do kraja, i tako da se formira sloj kosti u krug. Otjerati ga, dodajte sol i papar. Pripremite nadjev. Sitno iseckati luk, paprika i paradajz. Propržite povrće u ulju, dodajte sjeckani češnjak i nekoliko maslina. Dio mljevenog mesa u foliji, twist peciva i siguran čačkalicama. Fry Griddle strani dio slabine. Pripremljeni komad mesa u foliju sa kosti. Mjesto u pećnici. Drugi dio punjenje se može koristiti za ukras. Prženog povrća, dodati malo ruzmarina i poslužite.

Pečenica na kosti. Recept sa kupusom i gljivama

Za ovu metodu kuhanja trebat će vam:

• oko 3-3.5 kg ombolo;
• 0,5 kg kupusa;
• 200 g svježih gljiva;
• 100 g ili 10 čl. l. suncokretovo ulje;
• začina i soli.

Kako pripremiti ovaj lungić na kosti? Recept zahtijeva dva benda na slabina kosti - uz rubove 8-9 svaki. Možete jesetra, ali ne i kičme. Sastojci za punjenje, možete promijeniti po svom ukusu, dodavanje ili brisanje proizvoda. Će dati poseban punjenje okus šljive i dimljena slanina. Rebra povucite pod iste veličine na unutrašnjoj strani, uklonite traku. Krhotine kostiju, uklonite, operite i osušite meso, ako je to potrebno. Korak natrag od ruba 10 cm i napraviti pravolinijski rez preko prsne kosti. Izrežite meso izložiti dio rebara. Možete ukloniti sloj mesa na izvan komad, da dodatno zatvoriti povrća nadjev. Istrljajte meso sa soli, začina, sipajte malo ulja. Slabine stavio na papir za pečenje, pokrijte folijom i ostavite da se marinirati preko noći.

A sada uzeti za pripremu za punjenje. Nasjeckajte kupus, lagano podsolite. Operite gljive i izrezati na velike kriške. Luk izrezati na pola prstenje. Kupus pržiti u ulju za sat vremena. Fold u posebnoj posudi. Dodaj u posudu malo ulja i dinstajte ga u gljive i luk. Posoliti. Kupus, mix sa lukom i gljivama

Sada moramo završiti koreek napraviti prsten sa unutrašnje strane slanine su van, a šije nit. Duboka, velika rebra pečenje mesa formaciju. Dizajn tie teme. Meso koje visi sa ivica, lift i postavite centar "krunu" nadjev. Pokrijte povrća mljeveno meso na vrhu. Krajevi kosti s foliju. Sada je vrijeme da ispeći jelo - pola sata na 180 stepeni. Nakon toga, pokrivaju centar foliju i pecite još pola sata, ali odbiti toplinu do 160 stupnjeva. Ako iznenada počeo masti spaljene, sipajte malo vode. Prenesite završio jelo na tanjuru, uklonite kožu. Lijepa, ukusna osvježenja praznične trpeze može postati svinjski odrezak na kosti. Recept je nije lako, ali rezultat će zadovoljiti čak i probirljive nepce.