Pileća juha kao klasičan prvi kurseve

Pileća juha se smatra neosporna klasika prvog jela. Njegov vole djecu i odrasle, jer to nije samo ukusna, nego i hranjiv, i jako svjetlo. Na pripremi pileće supe, mi ćemo govoriti u ovom članku.

Lekovita moć pileća juha poznata većini nas. Od svježe pripremljenu čašu tople čorbe mogu i toplo u hladnim vremenskim i dati snagu i energiju za vrijeme gripe i prehlade.

Da pileća juha prima svakog pacijenta nakon operacije. Ako čorba obogaćene vitaminima, mineralima i drugih hranljivih materija (dodavanjem povrće - krumpir, luk, mrkva), on će pronaći mogućnosti moćan antivirusni kompleksa. Odavno je dokazano da je ova juha pomaže da se ublaži zapušen nos sa prehlade, kao i smirivanje upale grla.

Nesumnjivu prednost je činjenica da pileća supa je prilično lako i brzo pripremiti i ima puno različitih recepata. To se može kombinirati sa gotovo svim povrća, žitarica i razne tjestenine, iu svakom slučaju juha okus ispada odličan. Prije prelaska na širenje od najpopularnijih recepata za pileća čorba, treba uzeti u obzir nekoliko savjeta za što ga čini.

Prvo, da je ukus pileće supe je veća gužva, nekoliko bujona kocke se može dodati na njega.

Drugo, pileće kosti, dojke, bataka i bedra - idealno atribute za čorbu.

Treće, pileća supa, pored luk i šargarepe, ljubavi i bijele korijene.

I četvrto, cijeli luk i šargarepa za staviti u čorbu kuhanja uz piletinu.

Sada, u stvari, to je vrijeme da otkrijete prvi recept za pileća čorba. Pileća juha s tjesteninom - klasičan, tako da je recept poznat svima, i nevjerojatno popularan.

sastojci:

• piletina - 500 grama;
• Krompir (velikih dimenzija) - 3;
• šargarepe i luk - 2 komada;
• pasta;
• papar, sol;
• svježe (suho) zelenila.

U početku, morate kuhati pileća čorba. Operite piletinu i isecite ga na komadiće, pokriti s hladnom vodom i staviti da provri. U isto vrijeme staviti meso u tavi preko pročišćeni luk i mrkva, neophodno je da se osigura da je supa bila ukusna i transparentan.

Bujon treba dovesti do kuhati, a zatim smanjite vatru na niske i ostaviti na štednjaku do pune spremnosti. Kada je čorba se kuva, kuhano povrće može skinuti i rastaviti u pileći još manje komade.

Dalje, morate pripremiti lagani passirovku. Da biste to učinili, sitno sjeckani luk i mrkvu, a zatim ih ili povrća ili maslac dok ne porumeni SRJ.

Dodaj kockice krompira u pileća čorba i kuvajte 3-5 minuta, a zatim možete dodati i passirovku. Kada će krumpir biti praktično spreman za pileću supu i može se dodati tjesteninu. Kuhati njihovu potrebu za samo nekoliko minuta, a zatim dodajte sol i papar i uklonite posudu od vrućine. Rezultirajući jelo ukrasite zelje i sigurno dovesti do stola.

Ništa manje ukusna je piletina juha s grahom. Ovo tradicionalno jelo je uspio zavoljeti gotovo svaka porodica, kao recept je vrlo jednostavan, a rezultat je cijenjen od strane svih.

Dakle, sastojci:

• piletina (½) ili pileće noge;
• krompira (srednje veličine) - 3-4 komada;
• luk - 2 komada;
• mrkva (veliki) - 1 jedinica;
• Konzervirane bijelog graha - 1 jar;
• biljno ulje;
• lovor;
• sol, papar.

Piletina je potrebno za pranje i stavite u šerpi sa vodom i provri. Zatim uklonite pan od vrućine, izvadite meso i pileća čorba. Zatim dodajte ga so, lovorov list i staviti na manji požar.

U to vrijeme, krompir, mrkva i luk treba očistiti i iseći na srednja komada. Pošalji krompira u čorbu i kuvati ne više od 15-20 minuta (nakon ključanja), a crni luk i šargarepu pržiti u tavi dok ne porumeni. Kada su kuhani krompir, dodajte ga u pasulju (naravno, bez slana voda), passaged luk, mrkva i kuhati juhu samo 10 minuta.

Spremna pileća juha s grahom i zelje mogu biti ukrašene toplo služiti.

Bon appetit!