Pink losos pečen u pećnici sa šampinjonima: korak po korak recept

Svježi losos, pečena u pećnici sa šampinjonima, pripremljen brzo i ispada vrlo ukusna i hranjiva. Postoji mnogo načina kako napraviti takav originalan večeru. Danas gledamo najjednostavnije i najljepše.

Ukusna i sočna lososa, pečena s gljivama u ormaru duhovochnom

Potrebne sastojke za jelo:

• svježe limun - 1 velika voća;
• peršun, mirođija - polovina zraka;
• Smrznuti ili svježi losos - 1-3 kom. (Na nahođenju);
• svježe gljive - 190 g;
• luk žarulja velika - 2 glave;
• sir sorti - 160 g;
• nemasni majoneza - 130 g;
• jodirana sol, papar i slatko paprika crno - dodavanje prema nahođenju;
• biljno ulje - 25-45 ml (pečenje);
• praziluk svježe - za dekoraciju.

Preradu lososa

Pink losos pečen u pećnici sa šampinjonima, ispostavilo se da mnogo ukusnija ako je prethodno natopljenom u kiseloj marinadi. Da biste to učinili, ribe treba dobro oprati, očistiti od utrobe, glave i repa. Onda proizvod je potrebno u potpunosti rešetke jodirana sol, paprika i mirisnim crnog papra. Dati glavni sastojak poseban okus, ukus treba ceđeni sok od limuna (od ½ voće) i ostaviti sa strane za 30-50 minuta.

Proces pripreme punjenja gljiva

Pink losos pečen u pećnici sa šampinjonima, će biti posebno ukusno, ako se želi baciti mirisna meso sa gljivama i lukom. Njih treba oprati, očistiti, sjeckati na prstenje i ploča, a zatim pržene u biljnom ulju dok ne porumeni, začinjene solju i biberom. Također je potrebno ispirati praziluk, komorača, peršuna i usitniti ih nožem.

Formiranje kurseve kuhanja foliju

Pink losos pečen u pećnici sa šampinjonima, formirana kako slijedi: površina kalupa treba otvoriti guste folije, vratiti ribe i najotvorenije trbuhu. Moraju biti postavljene unutar pržene gljive sa lukom, seckanim zelje i tanko narezane limuna. Nakon toga, sve sastojke potrebne da sipa male količine majoneza i pokriti s naribanim tvrdi sir. Dalje trbuh moraju biti čvrsto pokriti, a zatim završiti kuhanje foliju. Na ovaj način možete popuniti sa količinom ribe koja vam je potrebna za liječenje gostiju.

Termička obrada hrane

Pink losos s gljivama mora biti pečena u pećnici oko 40 minuta. U ovom slučaju, preporučuje se redovno u pokušaju da mekoću. Uostalom, ako je proizvod u preeksponirati duhovochnom kabinetu, jelo će razvalistym.

Kako bi do stola

Nakon punjena losos kuhana, to bi trebao biti pažljivo kontrolirati iz pećnice i kuhanje folije, a zatim se preselio u stan ploče, deli u porcije. Takvim ukusna pečena riba je poželjno da se posebno ukras (zgužvane krumpir, kuhano tjestenine ili žitarice i t. D.). I na ovo jelo, budite sigurni da podnese salata od svježeg povrća i bilja (paradajz, praziluk, krastavci, peršun, komorača, itd), gustu kremu i raži ili pšenice kruh.