Pita jetre - to je korisno, ukusna i zadovoljavajuće

Da li volite jetra? Ne? Tako da se nikad ne stvarno dobro pripremljen nusprodukt. To može biti napravljen od jetre od približno isti broj različitih ukusnih jela, a koliko je dobar komad mesa. Ovaj paprikaš i roštilj, kao i vruće, i kolača, pa čak i kolač jetre. Ali više o tome kasnije. Prvo, treba reći o meritumu prehrambenih proizvoda.

Jetra - odličan izvor visokokvalitetnih proteina, folne kiseline i željeza, to je bogata vitaminom A i vitamina grupe B. To je proizvod broj jedan u broju koenzim Q10, koji je važan za naš kardiovaskularni sistem. A komad govedine jetre sadrži oko 338 mg fosfora, koja je odgovorna za stanje kostiju, zuba i za uklanjanje toksina iz organizma. Sve ove neprocjenjive vrijednosti svojstva ovog proizvoda ne gubi vrijeme termičke obrade, au slučaju pravilno kuhanje su također znatno povećao. Na primjer, ako kuvate pitu jetre sa šargarepa, luk i krumpir, to značajno povećava sadržaj vitamina i vlakana. A kvaliteta okus jela su sto puta bolje.

Dobro, a sada o stvarnim jela. Nudimo vam kuhati za našu pitu recepata jetre i tortu. Za ova jela, možete uzeti i govedinu i piletinu jetra, princip njihovog kuhanja je gotovo isti.

Da bi se pripremila kolač jetre, prethodno čist film i izrezati na srednje veličine komada proizvoda. Kako se uzima zavisi od željenog volumena izlaz gotovog proizvoda. Grama 500-800 bi bilo dovoljno. Jetre za 2-3 minuta u tiganju pržena, sok oslobođena spajanja (neće biti potrebno). to može biti malo ugasi ako je potrebno, uvala čašu bijelog vina.

Povrća trebat će vam: 2 velike šargarepe, 2 krompira, 2 luk, koji se na kockice i pržene u tiganju dok ne omekšaju. Sada su svi ovi sastojci se miješaju s jetre, svi slani, paprika, začini i ostavio vremena da se upije.

Dok džigerica sa povrćem marinirani, spreman slani shortcrust pecivo za pitu. Odmotajte ga, prostire se na dnu obrasca (ne zaboravite da ga podmazati sa biljnog ili maslinovog ulja). Povrh toga stavio jetre sa povrćem, sipati sve ovo jaje, šlag sa pavlakom ili majonez (smjese treba da bude malo ili nimalo vlage kolač). Pospite malo brašna i sve podnijeti jetre pitu u pećnici, zagrejanoj na 210 ° C u trajanju od 30 minuta. Služe da bude toplo.

Za one koji žele iznenaditi svoje goste i služe neobičnim snack, savjetujemo kuhati tortu jetre.

Za tu svrhu, 800 g pileće jetre izbrusiti pomoću blenderu ili mlin, dodajući uz nju 3 jaja, staklo brašno, malo ulja povrća (kao što su palačinke, tako da neće držati posudu) i njihove soli.

Nabavite tijesto iz kojeg je pekao palačinke. Oni će također poslužiti kao osnova kolača jetre.

Sada, kada su pržena svih slojeva, to je red za međusioju povrća "kolača": ribani mrkva (200 g) je sjeckani luk pola prstena (2 kom.) Su pržene u tavi do zlatno i kaljenom u maloj količini mlijeka.

To je sve što je preostalo samo podmazati svaki palačinka sa majonezom, stavite ih neko povrće i da se formira tortu. Vrh torta preporučujemo da ne samo da sipa majoneza, ali i ukrasiti sa zelenilom. Poslužiti ovo predjelo može biti i toplo i hladno. Jedini uslov koji mora biti ispunjen - tortu treba dati vremena za pripremu i upiti miris povrća i majoneze, da je mekom i nježan na nepcu.

Nadamo se da će naši recepti vam pomoći da zadovolji svoje domaćinstva neobično jela iz jetre. Bon appetit!