Posuđe u žurbi

U modernim vremenima, ritam života počinje diktirati svoje zakone, tako da svi ne iz nekog razloga ili drugog imaju vremena da pripremi ogromnu večeru ili večeru. Ali želite da sebe i vaše voljene tretirate ukusnim i toplim jelima. Jela mogu da se spasu u žurbi, jer njihova priprema ne uzima mnogo vremena i napora.

Razmotrimo, na primjer, nekoliko recepata.

1.Rassolnik.

Sastojci: dva litra čorbe, pedeset grama kiselog krastavca, dvesta grama kupusa, pet stotina grama krompira, sto grama šargarepa, pedeset grama peršina i korena celine, sto grama luka, dvesta grama kiselih krastavaca, pedeset grama maslaca i pavlake, List, sol i začini, lekovito bilje.

Ova prva posuđa brzo se pojačavaju počevši od činjenice da su krastavci očišćeni od kože i semena, dozvoljeni u bujonu. Luk i sve ratarske kulture (osim krompira) seče i prolaze ulje. U bujonu stavite kupus i kuvajte oko deset minuta, dodajte narezano povrće i seckani krompir i nastavite da kuvate još petnaest minuta. Zatim dodajte krastavac, sol i začine i kuvajte deset minuta, nakon čega dodajte filtriranu rastvorom soli, dovedite do vrelice i uklonite sa topline. U gotovom jarku stavite kiselu kremu i potresite na vrhu zelenilom.

2. Meso pečeno (jela od svinjetine u žurbi).

Sastojci: osam stotina grama svinjetine bez kosti, sto grama luka, pet karanfilića od belog luka, pedeset grama maslinovog ulja, pedeset grama sojinog sosa, jednu žlicu soli, jedan pinč crnog bibera, jednu kašiku bilo kakvog začina za meso.

Svinjetina, beli luk i luk posipati so i začini, dodajte puter i sos. Dobro isprati, staviti u posudu i peći dvadeset pet minuta u dobro zagrejanom pećniku.

3. Supa sa svinjetinom.

Sastojci: tri stotine grama dimljene svinjetine, četiri krompira, jedan šargarepa, jedan luk, dvesta grama boranija, dvesta grama zelenog graška, pola kupusa, soli i bibera.

Takva jela su brzo postavljena u posude i počinju da kuvaju s krompirom, šargarepom, pasuljem, pasuljem, lukom i lukom, dodaju sečenu svinjetinu, miješaju, raznesu s loncima, ulijeku vrelu vodu. Zatim dodajte grašak i kuhajte pola sata u pećnici, stavite isječeni kupus, so i petlju pet minuta pre kraja kuvanja.

4. jela od krompira u žurbi (krompir).

Sastojci: tri stotine grama brašna, pedeset grama surutke, dva jajeta, deset grama kvasca, dve stotine grama krompira i jednu žlicu limunovog soka, jednu čašu kreme, šećer, slanu po ukusu, zelenilo i crni biber.

Gnježite testo. Zbog toga su sirotka, kvasac, brašno i jaja miješani, dodaju se sol i šećer i ostavljaju se neko vrijeme kako bi se testo povećalo.

U međuvremenu, krompir se čisti, trlja na grubi, dodati zelenilo i jaje, so i biber, krem i sve premešati.

Kada se testo podiže, nanosi se u sloj na tanjir, zatim dolazi sloj krompira i ponovo testo. Krompir se stavlja u zagrejanu rernu pola sata.

Tako, obroci mogu biti veoma ukusni i hranljivi. Pripremite ih nije teško, a domaćinstvo će ih sigurno ceniti.