Meso i jorkširski puding: jednostavna jela za male gurmane

Odlučujući da će njeno slatko dijete biti tretirano samo svojim posuđem za kuvanje, ona će prije ili kasnije suočiti sa problemom ograničenog broja "tačnih" recepta za djecu. Tada je spašavanje engleske kuhinje. Ili bolje meso i jorkširski puding. Zašto ih? Jednostavno: sastojci za ova jela će odgovarati čak i najmanji gurmani.

Jorkširski puding: pripremamo osnovu

Uzimajući cookbook otkrivajući tajne engleske kuhinje, moja majka će biti iznenađena kada otkrije da su opcije kuvanja i odnos proizvoda veoma veliki. Zato će najjednostavniji način kuvanja biti otkriven niže (uostalom, bilo koji roditelj zna koliko je teško posvetiti dosta vremena kulinarskim eksperimentima kada mali tifon radi kod kuće).

Koji proizvodi treba pripremiti unaprijed? Prvo, brašno u količini od sto trideset grama i, jednostavnije, jedno staklo. Drugo, mleko. Dovoljno će biti dvesta mililitara, ili iste merne čaše. Treće, postoje četiri jaja. I na kraju, slani po ukusu i masti (životinjski ili biljni) za podmazivanje.

Kako kuvati puding? Za početak, određena količina brašna mora se preći u kontejner sa visokim stranama. Ovo se radi kako bi jorkširski puding stekao u procesu pekanja dodatnog zračenja. Zatim, u posebnom posudu, jaja su pretučena i sipana u pripremljeno brašno, koje se stalno mešaju, sa tankim mlazom. Kada se formira homogena smeša, dolazi do okreta mleka, čije se dodavanje odvija prema istoj šemi koja se primjenjuje na jaja. Konačno, treba dodati so (ako je potrebno).

Puding se peče na ovaj način: gasnu pećnicu treba zagrejati do 220 stepeni, a električnu pećnicu - do 240. U njemu ugrejati posudu (pod uslovom da se silikon ne koristi), koji zatim treba podmazati sa postojećim mastima. Zatim sipajte pripremljeni poluproizvod i poslajte ga na pečenje dvadeset do trideset minuta pre pojavljivanja zlatno-braon boje.

Jorkširski puding može se poslužiti kao nezavisno jelo. Ali, dodajući mu meso ili voćno sire pire, roditelji će organizovati pravi praznik za dijete. Međutim, postavlja se pitanje, u kojoj dobi možete da ponudite takvo jelo malom gurmanu? Ako pratite tablice uvođenja komplementarne hrane, onda je ovaj puding pogodan za bebu, koja je označila njegov prvi rođendan.

Puding mesa: koristi i zadovoljstvo

Puno je rečeno o prednostima i vrednosti mesa za rastući organizam. Dječiji nutricionisti preporučuju bebi dnevno do 70 grama ovog proizvoda. Ali nevolja je: deci koja imaju krupne zubne erupcije dobijaju mali skup posuda. Zbog toga, majke koje vole da obraćaju pažnju na tako jednostavno i ukusno jelo kao puding od mesa.

Koji proizvodi treba pripremiti unaprijed? Naravno, meso. I, pošto kuvamo za bebu, bolje je dati svoju preferenciju teleći, ali goveda će takođe odgovarati. Ukupna količina je, kako je već rečeno, do 70 grama. U tom slučaju, možete uzeti gotovo sos od bebe. Zatim, potreban vam je jedan žoljak i mleko u količini od šest kašika. Pored toga, u količini od jedne kašičice će vam trebati drobnjači.

Kako kuvati puding? Proces pripreme, naravno, počinje sa mešanjem proizvoda. Ako se preferira uobičajeno kuvano meso, onda ga treba preći kroz mlin za meso dva puta. Nakon toga, teletina se kombinuje sa žumancima, hlebom i mlijekom i pomeša se do uniformne mase. Dobijenu smešu se može sipati ili dodati fino iseckanim zelenilom. Nakon sipanja poluproizvoda u kalup i kuvajte nekoliko dvanaest minuta. Očigledno, recept je dizajniran za gurmane od deset meseci.

U zaključku treba napomenuti da se oba ova pudinga mogu kombinovati u jednom obroku. Da bi to učinili, pecati jorkširski puding u širem obliku prečnika od mesa. I kada je služio za stolom kako bi napravio neku vrstu "sendviča".