Primamljivo prepelica. recepti

Ruski kuhanje sadrži veliki broj recepata za jela od mesa prepelica, kao što je cijenjena posebno jedinstvenom okus i nježnosti. Ova ptica je vrlo zadovoljavajuće, uprkos činjenici da je prosječna težina nije više od stotinu i dvadeset grama.

Prije nego što nudi opcije jela, potrebno je da pravilno pripremiti prepelica trupa. Recepti obično znači da je ptica je hranio u potpunosti. Stoga, svaki trup oprati u hladnoj vodi, krilca se slažu i fiksni na leđima. Zatim smanjiti trbuh u vrat, a rezultirajući rupu se ubacuju u obje noge. Sada možete početi kuhanje.

Prepelica pećnica pripremljen na sljedeći način. Pripremite trupa, kao što je navedeno gore. Nadalje, svaka ptica rešetku biber i sol; stavite ih u pećnicu i pecite dok se stanje pripravnosti. Za jednu porciju od tri komada će biti dovoljno.

Gosti mogu zadovoljiti, podnošenje "Imperial" prepelice. Recepti su različiti, ali je najpopularniji uključuje kuhanje peradi pržene. Da biste to učinili, morate biti u gusyatnitsy topljenja margarin i maslac, posoliti. Zatim dodajte pripremljene trupa, poklopac i dovesti do kuhati. Zagrejte u ovom trenutku pećnicu i pecite prepelice u takvo stanje da su kosti tiho povukla iz mesa. Služi se sa tost crnog hleba kuhani na rastopljenog masti i naribanom bijeli luk.

Za stolom odmor će biti pravi dragulj punjene prepelice. Recepti znači da punjenje može biti apsolutno nikoga. Ovaj članak će ponuditi nekoliko opcija za kuhanje.

Prvi recept. Prepelica u pećnici sa jagnjetom - tradicionalno jelo. Potrebno je da se pripremi trupa, marinirani u mješavinu soli i crvena paprika za jedan sat. U ovom trenutku, da redovno mljeveno janjetina, luk, jaje, sjeckani korijander i kim. Smeša je dobro tukao, začini crnog papra i soli. Rezultirajući meso za popunjavanje stomak prepelica, kuhajte nekoliko minuta. Da bi ovo jelo je savršen za salatu od svježeg paradajza.

Drugi recept je punjene prepelice uključuje punjenje trbuha gljiva mješavina. Ptica unaprijed marinirati mješavina soja sos, crvene paprike i meda. Za pripremu nadjev gljive ploča propržiti sa lukom, na kraju, dodajte vrhnje i malo naribanim sirom. Kao rezultat toga, to bi trebalo da dobije vrlo gusta smjesa. Stomak ispunjen ptice koje se nalaze u tepsiju. Na dnu pour malo čorbu. Pecite jelo za oko sat vremena ispod poklopca zatvoren.

Vrlo ukusno su "krema" prepelica. Recepti se mogu malo mijenjati, ali najukusnije je sljedeće. Trupovi kaput sa mješavinom češnjaka, sol, papar i vrhnje. Zatim pržiti vrlo pažljivo na obje strane, da je bilo ukusno koru. Odličan dodatak bi zelenu salatu.

"Kremasta" prepelica se dobijaju u slučaju da trup onda u vrelu mlijeko. Cook treba najmanje sat vremena. Ovo - dijeta i niskokalorični vruće.

Možete kuhati "Kraljevski prepelica." Pripremite trupa, kao što bi trebalo, a zatim ih pržiti dok ne porumeni. Pošaljite ptica u tepsiju, sipajte malo čorbu. Ugasiti se u stanje potpune spremnosti za kosti slobodno odvojen od mesa. U ovom trenutku, pripremiti za punjenje. U tiganj, koja je pripremila prepelica propržiti brašno, dodajte kiselo vrhnje, sol i malo čorbe. Ugasi sos do te mjere da se zgusne. Prelijte živine i pospite sitno naribanim sirom. Peći jelo za dvadeset minuta da ispari sva tečnost, a sir će se otopiti i postati ukusan koru.

Jelo je spreman. Bon appetit!