Priprema satay Eggplant: Najbolji recepti

Ćelija, koliko u kuhanje, izmislili Francuzi. Ali, to je, suprotno uvriježenom mišljenju, nije jelo i aparati za kuvanje. Prevedeno iz francuske riječi "ćelije" se odnosi na skok, skok. To je, sastojke u posudu jela napuštena i ne preda lopatici. Tehnologija majstor flip osigurava integritet delikatna meso voća i sačuvati ih u soku. Danas ćemo naučiti kako kuhati satay patlidžan. Ali, u principu, to može učiniti i sličnih jela od paprike, rajčice i druge sočne plodove.

Potreban nam je poseban tiganj sa visokim stranicama i dugo ručkom. Ali ako nemate ruku u majstorski bacanje povrća, uzeti šerpu ili lijevanog željeza kotao. Peke konvencionalne sastojke pogodne. Sate od patlidžana, osim na glavni sastojak, a uključuje i druge povrće kao što su paradajz, luk, mrkva, luk, paprika. Kao biljno ulje masti koristi. Patlidžan nije potrebno čišćenje: samo ih oprati, iseći na debele podloške i soli. Da, oni treba ostaviti za pola sata, tako da su dali sve gorčinu.

Satay recept patlidžan "Favorit male plave"

Do sada, četiri srednja voćnog soka dozvoljeno pod soli, kredita ostalo povrće. Dva šargarepa ćemo trljaj čipa ili rezani u trake. Dva paprike i jedan luk pola prstenje nashinkuem, četiri kriške paradajza će smanjiti. U tiganj sipajte ulje povrća i pržiti luk prvi, zatim papriku i mrkvu, i na kraju dodati paradajz. Oni, naravno, pusti sok. Mi solim mase povrća i krčkati dok ne postane meka. Mi smo ga prebaciti u posudu i staviti u posudu oprati pod mlazom vode (da biste uklonili višak soli) patlidžan. Pržiti ove podloške na obje strane dok ne porumeni.

To je bilo sve pripremne radnje. Sada je vrijeme da kuhati pravilno satay patlidžan. U šerpu sipati ulje, položeni u njemu sinenkie vrhu maskirne povrća mase. Pospite sitno seckanim koprom i peršinom, i prošli kroz press 4 čena belog luka. So, dodati začine po ukusu. Pokrijte sa poklopcem i kuvajte na najnižu topline za deset minuta.

Sate od patlidžana "mirisnih"

Ovaj recept koristi iste proizvode, ali u različitim proporcijama. Mali plavi, paradajz, paprika i luk treba da bude jednak iznos. I dalje potrebna šargarepe i čitav glave češnjaka. Odvojeno, prženim lukom i širenje u šerpi. Onda isto treba učiniti sa šargarepom. Svaki sloj je slani povrće. Na vrhu sjeckani mrkva fit papar i sjeckani češnjak uzdužne ploče. Sljedeći sloj - koprom i pečeni patlidžani. Postavljen na vrhu paradajza i bilja. Pirjano jelo, pokriven, bez miješajući oko 45-50 minuta.

Sate od patlidžana "brz i ukusan"

Ovo je vrlo jednostavan recept za koji nije potrebno pržiti povrće - treba ih staviti odmah u tiganju, sirovo. Naravno, izuzeci su i sami malo plave, morate dodati soli i ostavite da stoji pola sata. Onda su se pere i iseći na kockice. U šerpi, prelijte slojevi nafte i širenje luk, paprika, patlidžan, paradajz. Pospite žličicu šećera, posoliti, biber, bijeli luk i bilje. Pour više nafte i krčkati, pokrivena za oko 40 minuta.