Knedle sa ribom: recept testa i ispuna

Domaći ravioli kuhani u skoro svakoj porodici. Svako ima svoj recept. Ali iz nekog razloga, većina punjenje je napravljeno od svinjetine ili mljevene govedine. I pitaš šta se može kuhani knedle sa ribom? Oni nisu samo vrlo ukusna, sočna, ali i korisno.

Ovaj članak će pogledati kako pripremiti tijesto za raviole, koju ribu za punjenje, koja će ukrasiti jelo i još mnogo toga. Pokušajte držati se recept, a vi ćete uspjeti.

Tijesto za knedle

Brašna, vode i soli - sve sastojke koji su potrebni za klasični jela. Iako su neke domaćice dodajte biljno ulje. Zatim domaće tijesto za raviole je više elastična.

Prvo, u zdjelu, prosejati 3 žlice. brašno. To bi trebalo da dobije malo brdo, gdje morate napraviti rupu. Postoji pour 1 sat. L. soli i 1 postepeno pour umjetnosti. vode. Sada treba da mijesiti tijesto, tako da se ne raspadne prilikom kuhanja.

Mnogo toga ovisi o kvaliteti brašna. Stoga, 3 kup - ovo je približan udio. Moguće je da ćete morati manje brašna nego recept. Domaće tijesto za knedle treba da bude cool, ali ne prejako. Mnogo svoju metu. Ako ne držati ruke, tako spreman. Sada postavite loptu tijesta u čistu, suvu posudu i pokriti s foliju.

Ponekad se tijesto dodajte kiselo vrhnje dati nježnost. Neko ko voli da polažu jaja. Iako je kuvar se ne preporučuje. Zaista, u ovom slučaju, tijesto postaje krut. Kao rezultat toga, knedle mekana i tender nije dobila.

Vrste ribe ispuna

Ponekad knedle staviti štuka i smuđ. Problem je da je ova riba je teško očistiti vage, a to je vrlo koščate. Zbog toga je najbolje da preskoči filet štuke i smuđa kroz meso brusilica najmanje 3 puta. Osim toga, ona je imala suho meso, zbog čega je u fil dodala masti ili mast.

Možete napraviti file punjenje soma, koja nema sitnih kostiju, a on je vrlo masna. Ali, lososa i pastrve dobio savršen za punjenje. Ova riba je vrlo ukusna, i ne treba da se trude da ga sočno i aromatično.

Ružičaste i crvene ribe u masnim mjeru. Oni su dobri, bogata, ukusna i ukusna preliva. Međutim, ova riba treba biti vrlo oprezan.

Ako ne poštuju proporcije i ravnotežu masti, punjenje neće raditi. Tako pokušati da kuhati samo na recept.

Punjenje lososa

To je vrlo nježna i meka ribe. Tako pokušati da smanji pažljivo, jer to može slomiti u male komadiće. Da biste dobili ukusne knedle sa mljevenim riba, prvo morate dobiti sve kosti. Zatim odrezati peraja, glave i repa. Uklonite kožu od ribe. Da biste to učinili, napravite mali rez u leđa. Peel brzo i lako ukloniti. Pink losos je neverovatno da je točno u 5 minuta, jer nema sitnih kostiju. Sada početi što najviše punjenje.

File (1 kg) može se smanjiti ili izbrusiti kroz mašinu za mlevenje mesa. To sve ovisi o vašim željama. Kao što je već rečeno, masti se opcionalno dodaje, kao mjera lososa masti riba. U isto file samljeti ili usitniti dvije velike luk. Riba knedle ružičastog lososa su ukusni, ako malo dlake na kapi limunovog soka.

Sastojke dobro promešati. Ako želite, na novčanu kaznu rende chop 2 čena belog luka za dodavanje okusa. I naravno, ne zaboravite soli i papra, koji će donijeti punjenje na okus. Sada možete napraviti knedle sa ribom. Kako kuhati nadjev i tijesto, znate, moramo pravilno povezati sve samo.

Punjenje chum lososa

Knedle sa ribom ispasti vrlo ukusna, sočna i ukusa. Posebno kada govorimo o crvenom ribe drugar. Međutim, postoje neke karakteristike. ženski chum manje masti, jer u tom slučaju je potrebno dodati malo zdrobljenog ili peretoplennogo masti.

Ketu je najbolje iseckati nožem, a ne za mljevenje mesa. Onda ne gubi svoju sočnost i aromu. 1 kg ribljih fileta uzeti dva velika luka, što je također vrlo fino brzo. Bijeli luk se ne preporučuje staviti chum, jer bi ubiti The Amazing aromu drugar lososa.

Pomešajte mljeveno meso sa lukom, soli i papra. To se, ako želite, možete dodati malo zelenila, paprike i drugih začina. To sve ovisi o vašim željama. Sada možete kuhati knedle sa crvenim ribe. Oni će imati jedinstvenu i neponovljiv okus.

Knedle Riba Recepti

Kada je pripremio sve potrebne sastojke, možete početi kuhanje. Izbaci tijesto u tankom sloju. Ovo je kako bi se osiguralo da se ravioli uz ribu kuhani brzo. Tijesto rez staklo male krugove. Možete primijeniti poseban kalup.

U malim krugovima tijesta proširila žličicu punjenja, i zapečatiti je sa ivice. Ponekad se proizvode raspasti prilikom kuhanja. Da biste to izbegli, navlažite rubovima tijesta vodom ili bjelanjak. Svaki knedla nokautirati na ploči, pre-brašnom.

Dok je prvi dio je napravljen, stavi lonac vode na vatru u Simmer. So to. Zatim položite knedle u ključalu slanu vodu. Cook im da ne treba više od 5 minuta.

Uklonite vruće knedle, sipajte ili ih stavite kiselo maslac. A topli obrok je spreman za jelo.

majonez umak

Ovaj recept je klasika. Majoneza umak uz ribu knedlama savršeno uklapa. Da bi se, uzeti 100 grama majoneza i vrhnje, promiješati, dodati malo mlevenog crnog bibera.

Fino naribajte 100 g tvrdog sira. Dodajte gomila zelenila. Svi sastojci su temeljito miješati. Prije posluživanja, prelijte rashlađene ribe knedle sa sosom. Ispostavilo se da jela izvrstan i jedinstven okus.

Sosu sa vinsko sirće

Riba knedle mogu diverzificirati i dodajte kiselo-slatki začin. Samljeti 2 biber i 1 čen belog luka. Ovaj dodati 1 h. L. šećera i 2 žlice. l. octa. Sve dobro promešati. Ukus. Ako nema slasti, dodajte još šećera. Ponekad želite više kiseo ukus, a zatim sipajte malo octa.

Prije sos dovesti do stola, treba marinirana 15-20 minuta. Možete ga sipati direktno na knedle ili staviti kao zasebna jelo. Ko želi da, on će uzeti pravu količinu.

pesto

Postao je poznat nama zahvaljujući Talijanima. Taste pesto osvježavajuće, s posebnim dodatkom. Samljeti 70 g bosiljka, stavi ga u minobacačkom i stropovima. Kroz blender da melje to nepoželjno.

Nezgoda sa bosiljkom 100 g čvrstog sira i sada svi zajedno trebaju potoloch. U istom svojstvu, niže peretorty češnjak, dodajte ribani 20g pinjola. Stupka peremyat potrebno sve sastojke, a zatim dodati 80 ml maslinovog ulja.

Pesto treba okrenuti jarko zelene boje, koja usklađuje savršeno jelo.

Pregledi jelo

Mnoge domaćice nemaju pojma kako možete kombinirati iznad sastojaka. Ipak, ravioli sa ribom mišljenja su obično dobri. Mnogi jednostavno oduševio sa ukusom i ukusu jela. O ravioli s ribom kažu da su više sočan od mesa. Okus je fin, originalan i neobičan. To je razlog zašto ne svaka žena će biti odlučeno na takav eksperiment.

Mnogi tvrde da je ravioli uz ribu više koristan. Posebno za djecu. U stvari, mnogi klinci pereborchivy i ne volim ribu. Ali knedle se jedu sa zadovoljstvom. Posebno sa crvenim ribe.

Neke žene kažu da im je žao gubljenje ribe za punjenje. Je bolje da spalili ili peći. Ali stvarno, u našem vremenu, crvena riba smatra se delikatesom. Ona rijetko kupuju. Mnogi ljudi jedu crvene ribe samo za Novu godinu. Možda je to zato što žele da rade, a ne mljeveno ribe meso i dalje jeftinije.

Hostesa savjetuje u svakoj knedla put 1 g putera. Oni tvrde da su knedle dobijaju odličan. Ali masti se ne preporučuje dodati, jer se vjeruje da se prekida ukus.

Savjeti

U govedine, možete dodati malo vode na punjenje ispalo više sočan. Ako govorimo o crvenom riba, češnjak, nisu potrebne, jer prekida okus i ukus jela. Da biste dobili izlaz Kavkasko knedle, dodati malo vruće crvene paprike. Zatim, jelo će biti akutna.

U bilo koje tijesto trebate dodati vode. To se može zamijeniti, ali ne i mlijeko, jer će jelo ispasti teško. Dodaj soda vode. Vidjet ćete kako se tijesto postaje elastična, mekana i tender.

Iz njega knedle profilirani brzo i jednostavno.

Ponekad domaćica riba lomljenog koristeći mljevenje mesa. Kuvari ne preporučujem taj način. Na kraju krajeva, ako se vlakna riba plijen, odnosno, i dobiti drugačiji ukus. Bolji proizvod za mljevenje nož.

Možete dodati u tijesto repe ili sok od šargarepe. Dobili smo vrlo lijep neobične boje. Možete ribe knedle kuhati na parno kupatilo. Iz ovog se neće isušiti ili bez okusa, ali korisno je tijelo upravo donose.

Više hranjiv knedle se dobijaju, ako je nadjev dodajte gljive. Međutim, ovo jelo ne treba davati djeci. Idealan je za stolom odmor. Vidjet će iznenaditi goste ovo jelo, pa kako kuhati ukusna i hranjiv sarme.

prezentacija

Fini ručak je uvijek dobrodošla. To može ukrasiti ne samo za posjetitelje, ali i za domaćinstva. Postoje mnogi sastojci za prezentaciju. Na primjer, staviti na tanjir knedle i ukrasiti zelenilom. Ovo je klasična da će uvijek biti u modi.

Ako želite da iznenadite svoje goste, onda možete na tanjiru "put" sos originalni kapljice ili posuti na vrhu knedle. Pesto može razmazati na ploču, koja će dati jelo poseban štih.

Svjetline dati jelo šarene začin. Pospite ga u knedle, a krug na tanjuru. Na vrhu jelo može staviti Korejski mrkva, strane proširio zelje, i jedna strana sipajte malo sosa. Ako su svi sastojci su šarene jelo će ispasti svijetle i lijepe. Ovi proizvodi su dobro u skladu s mlincima.

zaključak

Knedle - to je vrlo jednostavan za korištenje proizvoda. Oni ne samo da može kuhati jednom, ali i da se zamrzne. Ovo je zgodan za zaposlene majke i supruge. Razgovarali smo detaljno o tome kako napraviti ukusan elastična tijesto, punjenje ono što je najbolje rečeno, davati savjete o kuhanja. I na kraju želim da kažem: ne zaboravi važno pravilo u kuhinji - raspoloženje. Kuhati sa osmehom, da eksperimentišete, i imate ne samo vrlo ukusna, ali i prekrasan jelo.

Na kraju krajeva, vi vidite, recept je vrlo jednostavan. Knedle mogu napraviti bilo hostesa koja želi da iznenadi i molim te, ne samo porodice već i gostiju. Na kraju krajeva, u stvari, najskuplji u jelo - crveni ribe. Svi ostali sastojci su dostupni svakoj osobi.

Naravno, riba se uvek može zamijeniti drugim punjenjem, ali ne želim da sebe i svoje najmilije novi originalni jelo tretira? Dakle, ne mislim o poteškoćama. Samo kuhati i uživati.