Kupus kupus: tehnološka karta i recept

всем, является ароматная капуста тушеная. Jelo koje svi mogu uživati , je zamrznut kupus. Tehnološka mapa za pripremu ove hrane je veoma teška. Pre nego što započnete kuvanje kupusa gašenjem, potrebno je pažljivo proučiti sve sastojke i proporcije hrane. I tek onda počnite da pripremate ukusnu i veoma korisnu hranu.

Kupus je zamrznut: tehnološka karta

Da li želite pravilno kuvati kuvanu kupusu? Prvo pročitajte sastojke posude i njihovu težinu. Sledeća tabela ima tačne vrijednosti, koliko treba dodati u kupus, kako bi se ispostavilo da je mirnije i ukusnije.

Fazno kuvanje

Kupus kupus, tehnološka karta koja je prikazana u malim detaljima, postaće vaše omiljeno jelo. Samo posmatrajući sve neophodne proporcije, može se dobiti odličan ukus.

Pre svega, potrebno je da uzmete svež kupus i fino ga isecite u obliku tankih slamki. Uzmite malo manje od 30% zapremine kupusa ili toplu vodu i zalijte celulozu. Nežno mešajte sadržaj lopatice u tanjir. Zatim je potrebno dodati nekoliko žlica kuvane vode u limunsku esenciju i dodati u pripremljeno jelo. Povrće i maslac se dodaju tokom gašenja kupusa. Malo kasnije možete zaliti zamrznuto povrće. Zatim morate popuniti jelo mešavinom brašna, šećera, soli. Posle toga, dovedite kupus u vrelinu i polako isperite pola sata.

Kisel kupus je pripremljen na isti način, ali iz svih komponenti isključuje esenciju limuna. Ova komponenta može se zameniti rezom rafinisanog šećera i kašikom vode. Tako će se kupus pokazati slatkim, a kiseli ukus se neće osećati uopšte.

Tehnološka mapa: kupus od paprike sa mesom

Vaša pažnja se nudi drugim načinom kuvanja. Savršeno kombinovanje mesa i kupusa, tehnološka daska je ista kao u prethodnom receptu. Samo uz dodavanje mesa. U ovom slučaju, najprofitabilnija stvar u posudi će biti "igrati" govedinu. Uzimamo 120 grama dela kuka ili 90 grama mesa bez kosti.

Posuda počinje da se priprema mesom. Ona mora biti kuvana u vreli vodi do pola kuvanja. Proveravamo spremnost proizvoda pomoću drvenog štapa. Kuvanje dugog govedine nije vrijedno, inače će izgubiti svoj ukus svojstva. Izvadimo meso, pustimo da se ohladi, a zatim ga iseči na sitne komade. Mi pripremamo govedinu do tegle i lagano ga pržimo u biljnom ulju. Posle toga, dodajte sve sastojke opisane iznad i ispraznite naš aromatični kupus mesom.