Recepti za tijesto

Često ljudi brkaju tijesto recepti sa metodama kuhanja ništa s tijesto.
Prije svega, moramo napomenuti da je tijesto - to nije zasebna jelo, i pomoćni, posebno pripremljeni proizvod.
Tijesto - ovo tekućine za tijesto dosljednost, koji se mogu pripremiti u vodi, mlijeko, pa čak i pivo. Priprema tijesto je moguće uz upotrebu kvasca, koji daje specifičan ukus potrebna za određene vrste jela.
Recepti za tijesto se razlikuju u nekim sastojcima, u zavisnosti od toga da li je proizvod kao što je kako će se koristiti i na željeni okus gotovog jela.

Recepti tijesto - je metoda za pripremu tijesto, koji se koristi za potapanje ga u različite proizvode i njihov kasniji vruće u tiganj. Kao prženje namirnica može biti komada: riba; meso; perad; voće; povrće.
Debeli tijesto je najbolje koristiti za debele kore (za povrće i meso), a tečnost - za tanke kore.
Kušajte tijesto može se mijenjati iz slatke ili slane na kiselo ili beskvasni. Može regulisati okus sastojaka kao što su: soli; šećer; med; limuna.
Zajedničke sastojke za bilo tijesto su brašno i jaja. Sve ostalo se dodaje u tijesto da probaju i svrhu kuvanog tijesto.
Fry jela u testu mora biti u puno ulja, to je moguće u fritezi.

Kako kuhati kupus u tijesto - dva jednostavna recepta

Recept 1 - Kupus Pohani
Sastojci:
Kupus, malo uske glave
so
Sastojci tuče:
Jaje - dva piletina
brašno
Bilje, suho mix
Ulje, biljna
priprema:
Kochan prepolovljen i odvojite listove. Radi jednostavnosti, lišće podjela glave mogu opekotine u kipuću vodu, nakon čega lišće odvojiti i lako odvojen od klipa.
Pre-staviti na štednjak lonac slane vode i kuvajte.
Donja u šerpi odvojene kupusa i kuvajte dok ne omekšaju.
U odvojenoj posudi pripremiti tijesto. Posudu tukli jaja, dodajući sol, vodu, brašno, i lišće. Sve komponente treba dobro miješati dok glatka. Tijesto treba da bude srednje gustoće, kao dobra krema.
pan predgrijavanja ulja (biljna), veliki broj. Prženje bi trebao biti duboko.
Svaki odvojen list kupusa rez u nekoliko komada. Svaki komad potapanja u tijesto dok uniformi sloj po cijeloj površini ispitni komad. Odmah prebaci komad u tiganj sa uljem, topline.
Propržite kriške sa 2 strane. Pržiti komada do oštre porumeni.
Gotovog jelo Poslužite uz kiselo vrhnje i narezane zeleni luk.

Recept 2 - Karfiol u testu
Sastojci:
Kupus, karfiol
Sastojci tuče:
Jaje - dva piletina
brašno
Sir, tvrdi
Ulje, biljna
priprema:
Pre-set na štednjaku preko srednje jakoj vatri, lonac slane vode i ostaviti da se krčka.
Advance rešetke sir na rende, za naknadno posipanje gotovih jela.
Vrlo dobro pranje pod mlazom glave vodom karfiola. Dati vodu za odvod, malo suha.
Lagano nožem podijeliti glavu na komade od cvasti.
Odvojenim komada karfiola prebaciti u šerpi sa kuhanim vodom. Cooking cvasti kupus za deset minuta. Nakon kuhanja kako bi dobili kupus komada iz posude i proći na ručnik da se osuši.
Pripremite tijesto. Da biste to učinili, podijeliti belanca od žumanca. Umutiti odvojeno. Šlag žumanca sol ukus. Beat žutanjci ponovo, dodajući brašno. Treba dodati utabanih belanaca i dobro miješati. Tijesto treba da bude srednje gustoće, kao dobra krema.
Svaki kuhano sušeni cvasti kupus biti potpuno umočen u tijesto i kreću se zagrijanog ulja u dubokom tiganju ili šerpi. Rezani kupus u testu treba da slobodno plutaju, u potpunosti uronjen u ulje. Pržiti komada do oštre porumeni.
Završio komada kupusa nakon pečenje van na tanjur. Pospite sa sirom, koje su unaprijed pripremljena. Jelo je spreman za jelo.

Recepti za tijesto u velikoj mjeri zavisi od tradicije nacionalne kuhinje svakog naroda. Međutim, hrana u testu uvijek zauzima dostojno mjesto na bilo kojem stolu odmor.