Skuša punjena. Kako kuhati lako i ukusno

Iznenađujuće ukusna, a ne manje koristan riba skuša mnoge poznate samo u obliku konzervirane hrane u ulju ili u vlastitom soku. Ali, skuša - jedan od onih vrsta riba koje su gotovo uvijek prisutni u ribe odjel naših trgovina u obliku svježe smrznute i od njega možete pripremiti ukusna jela. Jedan od njih - skuša punjene i pečene u foliji.

Vrste plombi koje mogu napuniti skuša, mnogi - to može biti i povrće, kao i gljive, i biljke, i druge mljeveno ribe i ni čuo punjene sa kiselim bobicama.

Želim da vam ponudimo recept za punjene skuša, što može učiniti bilo hostesa, jer je vrlo jednostavan u svojim komponentama, i, ipak, ispostavilo se da vrlo ukusna riba.

Dakle, skuša punjena, pečena u foliji

Uzmite 1 veliki skuša, ili par manjih komada (od temeljne važnosti težine nije samo čvršća od ribe, izgled svečane). Ribe su odmrznuti, izvadite škrge, bez utrobe trupa, uklanjanje sve iznutra filma i urezani greben na glavu i rep, pažljivo uklonite ga iznutra (učiniti sve manipulacije na dijelu stomaka), odaberite kost, operite ribu, i sušena sa papirnatim ručnikom.

Pečene ribe sa glavom ili bez - tada koliko želite, ali glava je uvijek više elegantan izgled na stolu odmor. Sljedeća trebate posuti pripremljene trupa začina za ribu, koja je na raspolaganju mnogo, a possible sa sokom od limuna. Također se možete pripremiti mješavina za mariniranje, koristite soja sos sa dodatkom biljnog ulja, plus sok od pola limuna. I sve to trljati trupa, neka potopiti za 15-20 minuta.

Za recept za punjenje, tako da će trebati kuhano jaje, sir 50 grama (ako ga imate velike ribe), majoneza, sol i papar. Jaje i sir treba da utrljati na medij rende, dodati majonez, sol i papar i dobro promiješajte da se stvari pripremljen skuša, abdomena ubod čačkalice.

Ovaj recept može biti malo modifikovani, uzimajući umjesto konvencionalnih čvrstih sir, topljeni sir "Družba" ne može ni u ovom slučaju koristiti jaje, samo mix ribani sir s crnim paprom (bilo sa začinskim aditivi su uključeni biber) i majoneza, i ovo sa skuša, stavljajući ga na vrhu punjenje tanka pola prstena limuna - je također vrlo nježan skretanja.

Skuša punjene uredno zamotan u foliju, snow sa biljno ulje, i pečen u pećnici u obliku dovoljno duboko, na temperaturi od 190-200 stupnjeva oko 20 minuta do sat vremena.

Još jedan jednostavan plombe za punjenje može ponuditi skuša luk i šargarepu passaged u biljnom ulju. Broj ovdje ovisi o veličini ribe, ona u prosjeku jedan prilično veliki mrkve i nekoliko srednjih sijalica traje. Pored toga, punjenje se dodaje nekoliko kašike griza. Luk se može rezati na kocke, i to je moguće, a pola prstena ako sijalica nije velika, i šargarepa prošli kroz veliki rende i pretvara pripuskayut luk i šargarepe u biljnom ulju dok ne omekša, a ne perezharivaya mnogo. Dodaj ovaj mix griz, so po ukusu, biber, neka cool and stuff ribu s povrćem. Abdomen pričvrstite čačkalice, riba preko tanak sloj majoneze, umotan u foliju, raširili u obliku pečenja, i poslati ga u pećnicu, i za pola sata. Ako podesite temperaturu iznad 190 stupnjeva, moguće je i u roku od 20 minuta, sve je u redu zapechetsya. A ako želite da riba je postao zlatne boje, neophodno je da se otkriju i osujete još 7-10 minuta da odu ribu peći.

Skuša punjene i pečene u rerni izgleda odlično na stolu odmor, ako ga ukrasite s kriškama limuna, narezane tanko na kolutiće, kao i snopovi svježeg peršuna ili druge omiljene bilja. I budite sigurni da se dogovoriti na pladnju lista zelene salate, može se dodati osvjetljenje cherry rajčice - će izgledati vrlo elegantno.

Pokušajte kuhati - skuša punjene vrijedi, nećete požaliti!