Slatki post: kako kuhati muffins bez jaja i mlijeka

Mnoge domaćice duboko poštuje muffini bez jaja za njihovu sposobnost da se uvijek nalaze na stolu u svakoj vanrednoj situaciji. Nije bitno koja je stranka je planirano - iznenadna invazija rodbine i prijateljski doručak ili djecu stranka, ove male torte su uvijek idealna za ukrašavanje kolača stola.

Stogrammovye pripremiti muffins bez jaja i mlijeko je tako lako da čak i "kuhanja za vodu" biti u stanju da se nosi sa procesom i ne može ostati bez zasluženi pohvale.

Veliko je pitanje: što je mafine

Muffins zove mali porcijama cupcakes se peku u posebnim oblicima (papir, metal ili silikona). Desert izrazitu prednost je to samo pola sata možete pripremiti 12 komada proizvoda standardnog obrasca.

Muffins pojavila prije nekoliko stoljeća, kada sluge bogatih Engleza okupio ostatke tijesta i peći za sebe mala peciva sa različitim punjenjima.

Popularna desert na svijetu - je zapadna verzija, a originalni proizvodnja je okrugli kolač.

Sam naziv ima dvije verzije porijekla iz francuske mouflett, koja se prevodi kao "meke" i starog njemačkog muffen - "malo kolača". Prema slastičari, obje verzije u potpunosti odražavaju sve čari hrpa desert.

Berry pogačice bez jaja: recept sa dodatkom kokosa

recept sastojci potrebni za izradu bobica desert:

• borovnice (svježe) - 100 g;
• soda - 1 kašičica;..
• kokos piljevina - 40 g;
• brašno - 280 g;
• G - 3 g;
• Fruktoza - 150 g;
• U prahu cimet -;. L 1 h.
• Destilirana voda - 300 ml;
• Ulje - 70 ml;
• sok od limuna - 1 kašičica ..

Fazni proces:

1. Brašno pour fruktoze i soli.
2. U odvojenoj posudi sipajte borovnice.
3. Sipajte bobice sa vodom i uljem. Dodajte cimet i dobro miješati.
4. Soda otplatu limunov sok i sipajte u borovnice. Promiješati.
5. Parcijalno Sipajte suve sastojke. Svaki put pažljivo da se miješa, rezultirati u homogenu viskozne konzistencije.
6. Tijesto se prostire na obrascima, i vrhunske proizvode pospite kokosom.
7. Pecite muffine bez jaja na 220C režim temperaturi od 15 do 30 minuta. Spremnost desert je testiran sa čačkalicom.

Recept sa višnjama

Da bi se pripremila posna berry pogačice treba da:

• brašno - 200 g;
• pakovanje vanilin;
• Kakao - 2 žlice. l.;
• trešnja - 300 g (kost uklonjen);
• cimet;
• biljno ulje - 0,5 V;.
• Šećer - 100 g;
• tople vode - 150 ml;
• šećer u prahu za posipanje.

Fazni proces:

1. U odvojenoj posudi pomiješati brašno, kakao, prašak za pecivo i cimet.
2. U drugu posudu sipajte vodu, dodajte šećer i biljno ulje. Miješati sve dok raspušten slatko kristala.
3. Sipajte tečnost sastojke da se osuši i promiješati brzo.
4. Rezultirajući viskozna udarač ući sjeckani trešnje na pola.
5. Konzerve 2/3 punjenje brašno poluproizvod.
6. Bake Ware četvrt sata u opsegu C temperatura 180 °.
7. Cool i pospite šećerom u prahu.

Čokolade muffini bez jaja

Pripremiti seriju s okusom desert vam je potrebno:

• Kakao u prahu - 25 g;
• brašno - 200 g;
• ulje - 45 ml;
• šećer ili fruktozu - 150 g;
• disintegrant tijesta - L; 2 h..
• Topla voda - 2/3 čl.

Fazni proces pečenja:

1. Pećnicu se zagrijava na temperaturu od 200 stepeni. Ako se koriste željeza kalupe, oni moraju biti podmazani sa jestivog ulja.
2. Sve suve sastojke navedene u receptu, mix u odvojenoj posudi.
3. Sipajte ulje u vodi (ili 120 ml soka od jabuke).
4. Pour tečnost sastojke da se osuši i dobro promešajte.
5. Spreman za distribuciju brašna torta mix prema oblicima.
6. Pecite muffine bez jaja ne smije biti više od 15 minuta. Spremnost desert pregledava na tradicionalan način - s čačkalicom.

5 tajne kuhanja ukusan muffin

1. Kalupe. Potrebno je da zalihe na poseban metal, papir ili silikonske kalupe s rebrastim ivicama. Pre betoniranja svoje tijesto namaže jestivog ulja i lagano pospite brašnom.
2. Tijesto. Gnječenje se obavlja ručno ili pomoću silikona ili nožem mikser na srednje brzine. Nakon toga svakog sastojka, tijesto treba dobro promiješajte. Međutim, to treba učiniti bez fanatizma, inače pecivo neće zraka.
3. Aditiva. Ako planirate da dodate u nadjev bobice, pre-stog ih uredno u posudu. Dodati 2 kašike brašna i bez oštećenja mix. Tek nakon ovog postupka, dodajte bobice u tijesto. Što se tiče smrznutog jagodičastog voća, nisu odmrznuti, inače će objaviti svoj sokovi brašna torta mix i čine ga vlažnim.
4. Veličine. Tijesto treba popuniti samo 2/3 kalupa. Ne brini pompu - čak i pogačice bez sam jaja će rasti tijekom pečenja.
5. Temperatura i trajanje termičke obrade. Desert se peče za četvrt sata na 190C t.

Ako znate sve trikove i savjete za pečenje muffina će ispasti tender, ukusa i pahuljasto.