Solyanka juha

Solyanka juha - definitivno hranljiva i začinjeno. Priprema se, po pravilu, razne čorbe: povrća, mesa, gljiva i ribe. Njegova glavna razlika u odnosu na ostatak jela - to je slatko i slanog ukusa.

Solyanka juha od tri osnovna sastojka: meso, riba ili gljive. Prema tome, osnova mesa sastoji se od raznih vrsta mesa, kobasica i dimljena mesa. Riba - kuhani, dimljeni i slani riba. Gljiva - soljeni, sušeni ili kiseli gljive.

Iako su recepti jela imaju mnogo, jer se može donekle modifikovan, prema vlastitim preferencijama ukus, ali sve je to isto osnovne komponente ostaju nepromijenjeni. To je, naravno, kiseli krastavci, limun, kapare i masline. Pored toga, Salsola (supa) mora biti pripremljen uz dodatak kupusa, paradajza ili paradajz paste, kvas, zelena i ljutih začina. I donosi do stola svoje napravio s vrhnjem.

Cook papazjanija se ne preporučuje u normalnim tiganju, au tepsiju ili Kazankov. Ne zaostaje za njegovom ukusu i solyanka kuhana u posudama. Dakle, ispostavilo se da vrlo ukusna mesa sonjača, koji se kuva u lonac.

Ovo solyanka juha od tri vrste mesa: janjetina, govedina i svinjetina (150 grama). Osim toga, trebat će vam 100 grama kuvanog bubrega, jezik, šunka i kiselo vrhnje. Još 4 kiseli krastavci, par hrenovki, paradajz i lukovice, 2,5 žlice biljnog ulja i rajčica. Trebalo bi također 2 litre vode, lovora (2-3 komada), limun-kat, 1,5 žlicu maslinovog i kaparima, papar, sol, koprom i peršunom - na okus.

Solyanka pripremu juha je vrlo jednostavan i kratkotrajan, a njegov ukus će zadovoljiti sve članove svoje porodice. Dakle, prvo oprati janjetina, govedina i svinjetina. Stavi u kazan, pokriti vodom i kuvajte oko sat vremena više od srednje jakoj vatri. U međuvremenu, morate očistiti luk, usitniti ga fino i pržiti u tavi. Ovaj dodati i paradajz paste i nekoliko kašičica bujona i kuvajte još pet minuta na šest.

Chop kriške kiseli krastavci, njih pre-kliring iz kože i smanjiti na dva dijela. Stavite ih u luk, promiješati i nastaviti kuhanje. Usitnjava šunka, jezik, bubrega i kobasice. Postavite ih u istom tiganju.

Naprezati čorba je spremna, a meso iseći na prilično tanak. Stavi ga u kazan filtrirane čorbu, dodajte sadržaj posude, sol, papar, lovorov list, mjesto, kaparima, paradajz (iseći na kriške) i popuniti sve čorba.

Kuhajte još pet do deset minuta. Već gotovi papazjanija dodati kriške limuna (oljuštene), masline, sjeckani svježi začini i kiselo vrhnje. Poslužiti jako vruće.

Za one koji imaju poruke odličan izbor - Salt lean. Ako kuhati u pravu, polako, neprestano mešajući, i duše, ti neverovatan obrok kao rezultat. Da biste to učinili, uzeti 200 g kupusa, 40 grama soli krastavac i paradajz pire, 20 grama crnog luka, mrkve i gljiva (ili mariniranim ili ukiseljene), 5 grama kaparima i 3 grama krekera.

Oguljene krastavac izrezati na kriške. Pržite luk i gljive. Kupus iseći na trake i prelijte čorba od povrća. Dodajte malo passaged paradajz pire i kuvajte dok skoro kuhani. Nakon povezati s prženim šargarepe i krčkati dok ne omekša.

Na kraju kuhanja, za oko pet minuta prije kraja, dodajte lovorov list, sol, malo passaged brašno, šećer i biber. Povežite gotov kupus s gljivama, luk, krastavci i kaparima. Pan pomaži malo maslaca i pospite mrvice. Put je dobila rezova i pecite dok ne bude pečeno.

Već završio lean solyanka služio s masline, limuni, kiseli šljive ili trešnje.

Prijatno.