Teletina srce: recept za svačiji ukus

Koristan i low-cost proizvod je teletina srce. Recept za njegovu pripremu je jednostavna. Teletina srce, možete napraviti mnogo različitih i ukusna jela. Nudimo nekoliko načina za pripremu.

Teletina srce recept s vrhnjem

Potrebne sastojke:

• 2 teletina srce 700 grama težine;
• paket (200 grama) kiselog vrhnja;
• luk;
• nekoliko grančica peršina ili mirodjije;
• biljno ulje;
• začinska, papar, sol.

Pripreme tehnologija

Kako kuhati teleće srce? U početku, morate oprati meso, prekini sa svim dodatnim jezgra i staviti kuhati u slanu vodu. Da bi uređaj tako da je spreman to nije potrebno, kuhati ga na pola. Zatim izrezati na tanke kriške. Topline ulje, propržiti luk u njemu. Čim postane proziran, položio u srcu pan. Pržite 5 minuta. Po želji, možete dodati lomljenog češnjak. Sipajte vodu luk i teletina srce. Recept uključuje kaljenje u prosjeku nivo toplote za 20-30 minuta. Gotovih jela sa soli, pospite crnim paprom. Dodajte kiselo vrhnje, peršun, lagano kuha još 10 minuta. Izvadite lonac iz srca vatre i poslužite. Kao prilog možete kuhati rižu, pire krumpir ili kuhano karfiol, a zatim peći u prezle.

Srce teletina: recept ražnjići ražnjići

Pripremiti srce na ovaj način, potrebno je da:

• srce teletina težine oko pola kilograma;
• dva kraka češnjaka;
• paprike - 2 komada;
• ljuta paprika - 1 jedinica;
• ocat - 50 ml;
• biljno ulje (maslinovo ulje) - Nepotpuno stakla (oko 150 grama);
• 1 limuna i 1 luk;
• paprike i soli.

Pripreme tehnologija

Srce izrezati na dva dijela. Vašington Uklonite vene i isecite meso na kockice. Pripremite marinadu. Da bi se to crush češnjak, zeleni čili paprika, ljuta paprika, sol i ocat. dobro miješati i popuniti srca. Potopite ga u marinadu nekoliko sati. Nakon toga komada string na ražnjić i pecite na roštilju tavi ili u pećnici. Ako kuhati srce na žaru, a zatim ražnjić treba potopiti nekoliko sati u vodi, tako da ne izgori.

Umak za kebab

Za teletina srce post umak, kuhani na recept: u posudu za miješanje maslinovo ulje, ocat, crvena paprika, limunov sok i luk, koji je tlo na kašastu stanje u blenderu ili rende. Da bi se dobila homogena supstanca, neophodno je da izazove samo u jednom pravcu. Fried srce pour pripremljeni umak i poslužite.

Teletina srce recept sa heljde i povrća

sastojci:

• funte teletina srca;
• 2 srednje rajčice;
• biber - 1 komad (oko 150 grama);
• sok od paradajza - pola šolje (oko 150 ml);
• senf sjemena ;
• korijandera sjemenke, biber, Lavrushka;
• luk;
• heljde - oko 400 grama (2 šalice);
• Vode i soli.

Pripreme tehnologija

Luk iseći na komade bilo koje veličine i pržiti u ulju. Isecite paradajz i paprike, staviti u luk. Dinstajte za 2-3 minuta. Srce izrezati na kriške, položen na povrće. Pospite papar, sol. Sezonu kašičica senfa sjemenke, korijander, nekoliko bibera. Promiješati. Meso paprikaš 10 minuta. Nakon pour sok od paradajza i vode (treba pokriti srcu 4 centimetra). Put lavrushku i kuvajte 40 minuta. Timeout - glasanje o soli jelo. Ako je potrebno, dodajte vodu. U međuvremenu, kuhati dok kuhana heljda. Poslužite uz malo jelo posuti zelenilom.