Uzbek pilav recept

Svi mi volimo ukusan obrok, bez obzira na činjenicu da svako ima svoju preferencije. Ali postoje neke jela koja svi vole. Oni su ukrasi svakog stola, a ne samo za vrijeme praznika, ali svaki dan. Jedan od tih jela je rižoto. To se kuva na različite načine. Postoji više od 1.000 recepata. Ovo jelo je Uzbek porijekla. U tradicionalnom pilav se sastoji od sedam dijelova: riža, meso, luk, ulje, mrkva, soli i vode.

Dobar kuhar treba znati sva svojstva proizvoda koje oni koriste. Iz tog razloga, pričajmo malo o svaku komponentu posebno.

Pirinač sadrži minerale i vitamine. Postoje mnoge vrste riže, ali većina upotrebe su smeđa riža, polirana (beli) riža Farina, Parboiled riža, instant smeđa riža, itd

Meso je potrebno za nabavku i normalan metabolizam. Pilav koristiti sve vrste mesa - svinjetina, janjetina, govedina, teletina, konjsko meso, kao i piletina, puretina i fazan.

Luk - sadrži isparljive, koji ubijaju bakterije i gljivice. Također luk Pilau daje ugodan miris, što doprinosi normalnom dodjelu sokova u želucu kada jede. Pilav obično koriste luk ili praziluk.

Ne možete kuhati rižoto bez putera, odnosno masti. Za ovo jelo obično koriste životinjskih masti ili biljnih ulja. Masti povećati kalorija hrane, u vezi s kojima obavljaju ulogu izvora energije organizma. Dodavanje masti u rižu, morate uzeti u obzir sadržaj masti mesa.

U mnogim zemljama, na primjer u arapskom svijetu i Indiji, mrkva se ne dodaje na pilav. Ali pravi Uzbek pilav ne može biti bez šargarepe. Mrkva, svarennae u mesu čorba, smatra dijetetski jelo.

Razmotrimo nekoliko vrsta pilav: Uzbek pilav recept, trošne pilav recept pilav sa povrćem recept.

Uzbek pilav recept. Izrežite meso na komadiće i pržiti u wok do vrlo vruće masti. Ovisno o sadržaju masti od mesa, možete dodati biljno ulje. Dodajte usitnjeni šargarepe i luk i pržiti meso. Osim toga, potrebno je popuniti svu vodu i dodajte sol, prizemlje crnog papra i crvene, a zatim dovesti do čir. Na nepcu, možete dodati i nekoliko čena belog luka. Sljedeći korak je da se prethodno opran pirinač staviti u lonac s mesom i lagano izravnati sloj. Kada voda počne da ključa, potrebno je da poke figuru nož na dno na nekoliko mjesta, a ove rupe nskolko dodati kašike vode. Već zatvoren stavio lonac na laganoj vatri pola sata. Kada je jelo je spreman, to ne treba miješanje ležala nagomilani na pločici tako da komada mesa su na vrhu pilav. Na kraju pospite narezanim sirovim lukom. I možete dovesti do stola.

Nevezanih Uzbek pilav recept. Ona se priprema u kazan lijevanog željeza ili poseban lonac s debelim zidovima. Prvo, potrebno je odvojiti masnoće iz mesa i baciti masti u maslacu čir, i kuvajte dok se potpuno ne zagrijava. Zatim stavite luk, a zatim s njima i kuvajte Markovka. Nakon toga, sve šire u posudi. U istom tiganju, zajedno sa začinima, propržiti sitno sjeckani mesa. Jednom kada je spremna da se krčka još malo sa šargarepe i luk. Pre-potreba za pranje i suho riža. U suprotnom pilav nije ljušti. Onda se može dodati samo u kazan i glatka. Sljedeća trebate dodati vode. Dodajte so, zatvorite poklopac i sačekajte da se voda ključa. Nakon oko 40 minuta to će biti spreman, i to samo ako se može promešati.

Pilav sa povrćem recept. ponadovitsya smo jedan Balazhan, biljno ulje, jedan luk, 250g gljiva, dva-komad male tikvice, dva paradajza, 400g povrća čorba 500g dugog zrna riže, 250g artičoke, šafran, sol, crni papar, sušene naut, 250g biber, majčina dušica, maslinovo ( poželjno bez koštica) .Obvalit patlidžan ulja i staviti na protveyn u jako zagrejanoj rerni 15 minuta kuhati. U isto vrijeme u tiganju propržite luk, zatim dodajte ga sjeckani gljive i kuvajte dok svijetlo smeđe. Zatim dodajte tikvice, paradajz, riža, supe od povrća, artičoke, šafran, patlidžan i paprike. Da bi ga na čir zbog toplotnog najjači. U maloj šerpi sipati pirinač mješavina. Zatim stavite u pećnicu i kuvajte oko 50 minuta, a to je, dok voda ne ispari. Onda je ovo masa je već sa rogačicom, majčina dušica, masline i grašak 10 minuta Simmer. A sada - jelo je spreman.

Danas smo saznali kako kuhati različite vrste pilav: Uzbek pilav recept, trošne pilav recept pilav sa povrćem recept.