Za pravi gurmanski salata sa narančama i piletinom, a ne samo ...

Hostesa su uvijek u stalnoj potrazi za, šta bi takav opet da zadovolje svoje prijatelje i rodbinu u gozbu. Važno je napomenuti da je potraga za novim receptima i kuvanje ih jela - ne samo informativno, ali vrlo ugodan i uzbudljiv. Danas, hajde da dodirnete na temu, kao što su salate sa iznutrice, posebno salata sa piletinom jetre.

Kao što je poznato, bilo kuhanja počinje u fazi radnje. Pa, ili tržištu. Stoga, za početak sa nekoliko činjenica o pravilima za izbor sastojaka. Hoćeš da ti salata sa narančama i piletinom je bio uspjeh? Zatim pažljivo pročitate!

Uoči događaja, reći da je ovo jelo ćete morati pileće jetra. Da, to je piletina. Nažalost, danas je situacija da je to nusproizvod, ali govedina može lako da se pretvori u proces termičke obrade u nešto tvrdo i teško žvakanje. I krivicu za to je ne samo ljubavnica njenog nedovoljnog kulinarske vještine. Postoji mnogo razloga da se vjeruje da je nešto jetra tako "napumpa", tako da traje duže. To se radi na veliko dobavljača ili je već na nivou maloprodaje, avaj, nije poznato. Ali ostaje činjenica - govedina jetra nije isto da je to bilo ranije.

Dakle, na sljedeći salata sa narančama i piletinom je bio veliki uspjeh, pažljivo pregledaju pileća jetra na pultu. Komada moraju biti glatke i imaju smeđe boje. Ako je nusproizvod ima bjelkaste nijanse, one možda već oštećen ili je predmet posebnog tretmana (možda i više nego jednom) za daljnje skladištenje. Ako je jetra već pakuje u lotochek komentar, bilo u kontejneru kocki leda i mrlje. Prodavači stvarno "ljubav" više puta otopljena i smrznutih proizvoda. A opet - da biste prekinuli etiketu naznačeno tako važne informacije što su datum proizvodnje, datum pakiranja i rok trajanja. I to će platiti njihove pažnje. Da Naranče posebne tvrdnje ne mogu proizvesti, kao i ostale sastojke jela.

Kupio nusprodukt (500 grama) donese kući i odmrzavanja na dnu police frižidera, ako je zamrznuta. Stavi jetru u cjedilo i isperite pod mlazom hladne vode minuta 5 i zatim iseći na male komade. U grijani posudu s biljno ulje pržiti nusprodukt od oko 15 minuta, ne više. U isto vrijeme na redovnoj osnovi, ali ne miješati. Na kraju malo soli i bibera po ukusu. Ova salata recept s narančom i piletinom ide lako restoran jelo, obično zove salata koktel.

Stavite pileća jetra na papirnatim ručnikom tako da se oslobodio viška ulja. Jedan naranče pranje, kore, za rezanje na kriške i uklonite sve plenochki i, naravno, kostiju. Ovo bi trebalo biti učinjeno vrlo pažljivo, tako da se na kraju ispostavilo naranče kriške, a od svojih pojedinačnih vlakana. Jedna jabuka (sorta Golden dobre volje), kao pranje, kora, izvadite jezgru i izrezati na male kockice. Stavite jetre i voće u činiju za salatu, posoliti, biber (ako vide potrebu za ovu) i sezone sa 2-3 žlice kiselog vrhnja. Sladoled posude ili drugi kontejner doza jedinici Stavite salatu. Svaka doza pospite nara sjeme. Sve vaše salata sa narančama i piletinom spreman za upotrebu.

Nastavak korištenja istog nus-proizvod, ponudu za vašu pažnju nekoliko recepata, međutim, više hranjivim nego gore.

Topla salata sa piletinom jetre i grah

Luk iseći na kockice i pržiti u tavi sa biljnim uljem dok transparentne države. Dodaj u luk sjeckani 300 g komadića piletine jetre i sjeckani bijeli luk 2 male zube. Kuvati još 7-10 minuta. Ocijedite tegle sa očuvanim vode bijeli grah, mahunarke i dodajte u jetru i luk. Poklopac, ostaviti na toplo peći još 10 minuta i promiješati. Na dnu salatu posudu stavite salatu, a onda se salata. Top ukrasiti sa svježim biljem.

Salata sa piletinom jetre sa šargarepom

Kuhati 300 g pileće jetre do spreman (oko 15 minuta nakon kipuće vode) i izrezati u male komadiće. 2 luk pržiti u tiganju sa biljnim uljem dok ne porumeni. Stavite u činiju za salatu jetre, luk i mrkva u korejski (300 g), mix, so, biber i začinite majonezom. Uklonite salata u frižideru oko tri sata.