Za više informacija o tome kako pripremiti kvas kod kuće

A vrlo popularno piće u Rusiji nekoliko stoljeća je kvas. To je dobro gasi žeđ, pored toga, ima ugodan okus i aromu, ali i vrlo korisno. Postoji nekoliko načina da se pripremite napitak kod kuće. Jedan od njih - je da se gotov u prahu i pire, koji se prodaju u mnogim prodavnicama, dodajte vodu, i čekati nekoliko dana. Međutim, mnogo ukusniji i ugodnijim kako bi dobili napitak sami, uz mnogo truda neće biti, jer postoji veliki izbor recepata.

Na primjer, jedan od najčešćih i jednostavne recepte, kako kuhati kvas, će biti sljedeći. Potreba za ovaj raži krekeri (bolje uzeti kući i nije spreman), grožđice, kvasac, kuvano vode. Kilogram krekeri ispunjena s toplom vodom, ostavio za dva sata na sobnoj temperaturi. Rezultirajući tečnost se filtrira i odvodi u odvojenoj posudi, ispunjen mrvice natopljene i prokuvane vode i ostavila još nekoliko sati. Drugi filtriran tečnost se dodaje prvo stavili šećer (pola čaše 3 litre) i kvasac (40 grama), svi otišli na jedan dan u vrućini. Nakon tog vremena, pića se hladi i da je spreman za upotrebu.

Drugi način kako pripremiti napitak kod kuće: ovo je recept s medom. Na kilograma ovog proizvoda će trebati istu količinu grožđica, 25 grama kvasca i čašu brašna. Sve sastojke se miješaju, datum u posudu od 25 litara. Lagano ostuzhennoy sipanje prokuvane vode, smeša je izazvala da izbegne formiranje grudica je prepušteno uliti sedmice. Piće se filtrira, hladi i može biti poslužen na stolu. Kvas čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku nekoliko dana. Dobiti u fermentacije mikroorganizama i tvari korisne za probavni i krvotok. To je vrijedno obratiti pažnju na kvalitetu i okus kvasca, jer je od njih će u velikoj mjeri ovisiti o ukusu i aromu piće.

Govoreći o tome kako se pripremiti domaće pivo bez upotrebe kvasca, to je vrijedno zapamtiti sljedeće recept. Polstakana proso sipa litar kipuće vode i uzavrelo. To je dodao istu količinu zobenih pahuljica i malo soli. Uostalom provri, sklonite sa vatre Pan, prekriven poklopcem i ulio oko sat vremena. Rezultirajući isjeckati žitarica tretiranih šargarepe i repa, još uvijek puna 2 litre mlake vode je prepušteno uliti jedan dan. Nakon vrenja piće, ona se filtrira i ohladi. Preostali starter može ponovo koristiti.

Govoreći o tome kako se pripremiti napitak kod kuće, potrebno je spomenuti sljedeće metode. U početku pripremiti Kvasnikov. Učinite to u kasnu jesen, zimu, oni se čuvaju u staklenoj posudi na sobnoj temperaturi, kao što je u ljeto, oni se koriste za pripremu pića. Dakle, krompir i repa su dobro oprati, staviti kuhati direktno u koži. Nakon njihova spremnost pripremu pire sa bujon u kojem su nastali. Dodaje se malo šećera i raži ili pšeničnog brašna, umijesi tijesto debljine u dosljednosti, ostaje za neko vrijeme. Nakon što je blago porasla, mali odmotan iz toga tanak kolača, koji stavlja u peći pećnicu na srednju temperaturu (ranije ruski pećnica koristi u te svrhe). Završio kolač treba da imaju bogate zlatne boje, to će ovisiti o izgledu i budućnost pića. Ako je potrebno, oni se pune vodom, dodajte šećer i kvasac, piti nekoliko dana insistirao filtrirani prije upotrebe.

Receptima kako kuhati kvas kod kuće, veliki broj. Oni koriste različite sastojke, ali spaja ih jedan - mirisnoj i osvježavajući napitak dobiti kao rezultat.