Žaru deverika u tavi: najbolji recepti i posebno kuhanje

Deverika - vrlo koristan, ukusan i relativno jeftin ribe. Jela od toga, ne samo da diverzificirati dnevni meni, ali i ukrasiti praznične trpeze. Sam proces ne treba mnogo vremena i ne zahtijeva egzotičnih začina i skupe sastojke. Međutim, nisu svi mladi domaćica zna da ispeku deverika. Korak po pripremu korak obroka će se raspravljati u današnjem članku.

Klasičnoj verziji: lista proizvoda

Ovo je jedan od najlakših i najbržih načina pečenja ribu. Da bi imali jako ukusan pržene deverika u tavi, potrebno je unaprijed kako bi bili sigurni da su prisutne u kuhinji sve sastojke. U suprotnom ćete morati pokrenuti do trgovine za nestale proizvode. Na raspolaganju Vam to treba da bude:

• pola kilograma deverika;
• nekoliko kašika brašna;
• malo biljnog ulja;
• soli i začina.

slijed akcija

Prije svega, morate uzeti ribu. Kako bi se ispostavilo ukusna i zdrava deverika pržene u tavi, mora se očistiti od skale, gut, isperite pod hladnom tekućom vodom i nježno potapše suha.

Ovako pripremljena riba se reže na dijelove, od kojih je debljine je manje od tri centimetra. Neophodno je za uniformu prženje deverika. U suprotnom vrhu može zacrvenjeti pred kuvana unutrašnji sloj.

Neposredno prije prženja ribe kriške gumiran sa začinima, valjane u brašno i šalju na vruće tiganj, podmazivati sa biljnim uljem. Jednom na površini deverika će biti prekrasan zlatni koru, to okrenuo na drugu stranu. Pripremite riba širenje na prekrasnoj tanjir i poslužite.

Deverika, pržene u tavi: recept panirani

U ovom trenutku, trebat će vam malo drugačiji set proizvoda. Da bi se pripremila ovo jelo vam je potrebno da pre-kupovinu:

• jedna velika riba;
• sok od limuna;
• crvene ili crnog papra.

Je uzgoj se može koristiti kao kokos, sušeni bosiljak ili griz. Osim toga, navedeni popis proizvoda je potrebno da dopuni soli i biljnog ulja.

algoritam za kuhanje

Da biste bili sigurni vaše pržene deverika u tavi ispostavilo ukusan i hranljiv, potrebno je unaprijed pripremiti. Očišćena od vage i utrobe ribe dobro pranje, obsushivayut, odvojene glave i repa. Onda trupa se rezati oštrim nožem na tanke kriške, koji su presavijeni u činiju i miješa sa solju i začinima. Na zahtjev deverika mogu posuti sa sokom od limuna.

Onda sipa u ravnu ploču uzgoja (kokos, griz ili sušeni bosiljak) i valjane u kriškama ribe. Nakon toga, oni su prženi na obje strane dok lijepo porumeni. U zavisnosti od uzgoja završio jelo će imati svoj jedinstveni okus i aromu.

Žaru deverika u tavi

Recept, od kojih smo vam sada reći, je jedinstven po tome, kao rezultat ćete imati gotovo bez kostiju ribe. U početku, trup se priprema na uobičajen način, oslobađajući ga iz vage, utroba i glava. Nakon toga ovo nekoliko uredan poprečne rezove, vodeći računa da ne dodirnete grebena.

Onda je riblje mlađi klasične metode pred-uvaljati u brašno. Tokom kuvanja, vruće ulje prodire u brazdama i omekšava fine kosti. Naravno, oni neće nestati, ali će biti lako žvakati. Kao rezultat toga, deverika pečeno u tavi će iznenaditi svoju porodicu i prijatelje. No, ovdje je još jedna suptilnost. Gore savjet se odnosi na ne baš velike ribe.

drugu opciju

Kuhati deverika na ovaj recept, trebat će vam ptica težine oko jednog kilograma. Potrebno je da se očisti, izvadite iznutrice, glave i peraja. Zatim, u tiganj podmazan bilo biljno ulje, pečeno četiri sijalice izrezani prstena. Tu također dodati ribani šargarepe i sjeckani češnjak. Povrće prekriven poklopcem i gulaš za deset minuta. Dokle god su spremni, možete uzeti koktel od tri sirova jaja i sitno sjeckani zelje.

Nakon toga posudu širenje oko pola kilograma od brušenog i isecite krompir na kriške. Izgorjela, oprati i obsushennuyu trupa deverika punjeni luk i šargarepu mješavina u kojoj se dodaje mala količina majoneza. Onda ribe su postavljeni na krumpir, jaja posuti sa začinskim biljem i SRJ pod poklopcem dok ne budu spremne sve sastojke.

Riba recept, pečen u kiselo vrhnje

Za pripremu deverika to očistiti, bez utrobe, oprati i obsushivayut. Ako je ptica nije prevelika, to ne mora nužno smanjiti na porcije. Pripremljen na ovaj način se soljene ribe, valjane u brašno i širenje na papir za pečenje, nauljena bilo biljno ulje. Tu i poslati lukom i stavljaju u zagrejanoj rerni.

Kada deverika biti pola spremna, to je uklonjen, namaže obilno kremu posuti mrvice i vraćen bake. Periodično, možete dobiti ribu iz pećnice i vode vlastite sok, koji se oslobađa tijekom pečenja. Tako da će biti još meka i ukusna.

dodatni tweaks

U velikoj deverika, pržena u tavi, okrenuo mekano i sočno, to može biti prethodno marinirati ga u sok od limuna. Kiselina nije samo omekšava velike kosti, ali i poboljšati okus ribe. Osim toga, porcije može biti dug čir za neke male količine vode. I tek nakon toga mogu pržiti dok lijepo hrskav. Takođe, treba napomenuti da je kičmu i ivice se ublažavaju samo u toku dužeg gašenja.

Deverika, pržene u tavi, to će biti mnogo ukusniji ako je točno u stomak staviti lovorov list i nekoliko lukom. Tokom kuvanja, riba će imati vremena da se upije arome začina i omekšavaju i sočne.