18 renomiranih kuhara pod nazivom zdravih obroka koji se pripremaju kod kuće

Ne morate jesti samo sirovo povrće, ako želite jesti zdravu hranu. Ako ste pravilno pripremati jela, korištenje svih sastojaka ostaju. A dobro poznati kuhar će vam pomoći da to uradi za cijeli svijet.

Kale Coleslaw sa pecans i sušene višnje iz Wenner Luke

"To je veoma jednostavno i brzo kupus izmet, koji se može kuhani kod kuće, a on je nevjerojatno dobro nakon vežbanja, i zaista u bilo koje doba dana. Ponekad volim da zameni sos aioli, koji se koristi za kuhanje, jogurt da se zdravije verzije. "

Dorado, na žaru sa mango umaku od Andrew Zimmern

"To je jednostavno jelo u soku od limuna dorado ribe i slatko i kiselo manga ima sve potrebne komponente koje treba uključiti u svježem ljeto ručak. Možete poslužiti ovo jelo s rižom i salatu ili tortilje. "

Rolls sa piletinom i zelena salata od Chrissy Teigen

"Svaki put kad sam pripremiti ovo jelo, ja uvijek idem u frižider za više. To je srdačna, zdrav i nevjerovatno ukusna. "

Sladoled od acai bobica Andrea Correale

"Ice Cream acai je osvježavajući, sadrži samo prirodne zaslađivače, tako da možete sigurno jesti bez krivice. Sadrži vrlo malo šećera, tako da možete dodati slatkoću drugih prirodnih zaslađivača kao što su med (ili agave nektar za vegane), svježe bobice i voće. Osim toga, to je odličan izvor vlakana, srce zdrave masti i antioksidansa, tako da možete bezbrižno uživati u ovom sladoled narednog toplog dana. "

Losos sa ružmarinom i češnjakom Michael Simon

"Ova losos se kuva u foliju, što ga čini jednostavan i zdrav (i škola). Osim toga, može se lako individualizirati porcije. Ako je neko u porodici ne voli ruzmarina, možete lako odustati ili zamijeniti peršun. Meso i povrće može biti zamijenjen bez ikakvih problema. "

Tahitian pržene bundeve kaša Farro od Bruce Kalman

"Volim ovaj recept sa Tahitija bundeve, jer ovo jelo je zdravo, ali srdačna opcija za ručak. Slatki okus bundeve se odlično slaže sa više pikantan kaša Farro. Također, ovo jelo je vegetarijanac, tako da je idealan za sve. "

Svježe salsa verde Brian Malarki

"Otvorila sam restoran u Austin kako bi dobili priliku posjetiti grad što je češće moguće. I iako volim tacos i slaninu za doručak, ponekad je potrebno da odaberete lakše opciju. Kad odem i nedostaje hrane iz Austin, pripremam jednostavna salsa verde, koji zadovoljava svježinu i okus lokalne bilja. Također se možete pojesti salsa sa jajetom tost. "

Salata ol Pok po Vonnie Lee

"S obzirom da ovaj recept je stvoren za jedan događaj, uz učešće anđela Victoria Secret, željeli smo napraviti oštre, niskokalorični i niskim sadržajem ugljenih obrok, koji bi bio idealan za takve događaje. Odlučili smo da izabere havajski klasičan sa blagim grana citrusa. Ova lagana i osvježavajući jelo koji je savršen za vrućih ljetnih mjeseci. "

Žaru hobotnice Raul Correa

"Ne postoji ništa kao što je mekana, hrskava, savršeno žaru hobotnice služio uz osvježavajuće limun-bijeli luk vinaigrette i svilenkastom humus crni grah".

Pečene tikvice sa izraelskim kuskus iz Molli Makkuk

"Ovo je savršena svečana jelo objedinjuje tri Superfoods: tikvice, blitva i nara, koji je dopunjen izraelskog kus-kus. Ovo jelo nije samo koristan, ali i vrlo ukusna, tako da možete iznenaditi svoje prijatelje i rodbinu. "

Zobene pahuljice sa kokosom i indijskim iz Katrina Bowden

"Volim zobena kaša, jer su vrlo zdravi, i oni su lako kuhati. Možete staviti jelo u frižideru da ga kada želite. Kuham s voćem, kokosa i chia sjemenke, što čini ovo jelo je kao ukusna kao što je zdravo. "

Bijele curry uz ribu iz Sam Talbot

"Ponekad samo želim da kvalitativno kuhana kari, i ne postoji ništa bolje u ovom slučaju od bijele kari ribom. Sadrži veliki broj odličnih začina. To je vrlo mirisna curry, koji je odličnog okusa, i to je savršeno odgovara različitih vrsta riže. "

Kukuruz salata sa povrća iz južne Linton Hopkins

"Ovo jelo je rođen, kada je moja supruga, Gina je odlučila da postane vegan za šest mjeseci, a ja sam morao razmišljati o tome kako stvoriti savršen obroka bez životinjskih proteina. Ovaj jednostavan i zdravo jelo na bazi žitarica i povrća, ali i to je vrlo zadovoljavajući. "

Humus crni grah sa svježim biljem iz Lorena Garcia

"Hearty crni pasulj su dovedeni u obliku pirea sa susamom, a zatim u kombinaciji sa svježim biljem da napravite ovu divnu humus."

Izrezati i kuhana u serijama bakalara Stuart O'Keefe

"Ljudi me često pitaju o tome kako bi bili sigurni da se riba ne kuhana dugo predviđenog vremena. Moj odgovor: koristiti svoje tajno oružje - papir za pečenje. Kada kuhati ribu na papiru, ne možete se bojati da ga drži, tako čist nakon kuhanja može biti lako. Osim toga, u radu se zadržava riba sokova i okusa. Naravno, to je također vrlo zdrav način kuhanja kao što smo doslovno kuhati ribu i pari povrće. Također treba napomenuti je da je riba zamotana u papir - je umjetnost ".

Jagoda doručak Chris Ford

"Želio sam stvoriti nešto što se ne bi smatralo previše ishrani. Neka vrsta deserta, ali samo lakši i zdraviji od većine deserta. Ovo jelo je stvoren za sladokusce, koji mogu uživati u jutarnjim satima, potpuno bez osjećaj kriv. Osim toga, kombinira odlične sastojke kao što su vanilija i grčki jogurt, kao i većina različitih vrsta svježeg voća. "

Jelo uz suhomesnate proizvode i kiselog kupusa krema iz Maykla Galliny

"Rad s vatrom - to je jedan od mojih omiljenih načina kuhanja, jer ako neka vatra samo dodirnite sastojke, otvara potpuno novi okus, miris i teksturu. Kuhanje nad vrelom uglju - je primitivna pristup kuhanja, ali ja sam stvarno inspiriran, argentinska kuhinja, gdje se ugalj koristi svuda. Kada sam prvi put pokušao učiniti nešto sa kupusom, Voleo sam SRJ na oštre gornji sloj, a iznutra savršeno ostaje bijeli kupus i kuhani kao par, ali da se sačuva aromu dima. Oštrina krem kiseli kupus u kontrastu sa slani mesa i stvara savršenu ravnotežu okusa i ukusa. "

Prokulice sa nar od Matt O'Neill

"Ovo je jasan jelo koje će iznenaditi svoje prijatelje i članove porodice. Pokušajte eksperimentirati sa klasika - a imate nešto neverovatno "!