Brašno, ptica trešnja - to mogu biti kuvana od toga?

Nepretenciozan divljak trešnje smatra slovenski simbol. Ona peva u pesmama i slikama, uvijek uzbudljive mirisnim cvijećem i ugodan okus. Dobro su poznate baktericidno, protuupalno, vitamina, restorativne svojstva ove biljke.

Na policama trgovina i vitrine prodavnicama zdrave hrane su gotovo uvijek moguće vidjeti male vreće sa oznakom "Brašno, ptica trešnje." Za nekoga njihovog sadržaja - egzotične i nepoznate, a za druge - neku vrstu pozdrav iz djetinjstva.

Korisni poslastica

Brašno, ptica trešnja - osuši i mljeveni zajedno sa sjemenkama ovog drveta bobica. Ima tamnu boju, miris i amaretto slatka, malo opora okusa. Ovaj koristan i ukusan proizvod bogat vitaminima, mikroelementima, tanina.

Kod kuće, ptica trešnja brašno se dobija dobro zabavljaju mlin - tvrdu kost prosušenih bobica se tlo - brusilica lopatice mogu patiti.

Kao i cijeli bobica, ptica trešnja brašno za želei kuhanje, likeri, vitaminski napici, jer je to dobro uraditi temelje za kolače, peciva, kolača i nadjev za slatke pite.

Sibirski pita

Za mnoge Sibiraca jedan od uspomena iz detinjstva - flan napravljen sa kvascem pecivo s debelim slojem ptica-višnja punjenje, podmazivati na vrhu debljine kiselo vrhnje sa šećerom. Spužva, žućkast jaja iz baze, gustom tamno ljubičasta bobica težinu i postepeno ju je naslikao bijelo kremasto nježnosti - divan desert praznik za oči i pita u usta!

Sibirski ptica trešnja bere i suši u velikim količinama i odveden u mlin melje.

Pita ptica trešnja brašno, pečena na velikom pleh, bilo je moguće zadržati, pa čak i smrznute za buduću upotrebu, samo do razmazivanja krem sa posluživanja.

Korisni recepti

Većina uobičajenih slatkiša recepte počnemo da komentar i mijenjati, pozivajući se na visoke cijene, ne samo proizvoda, ali i da se smanji sadržaj kalorija ili kuhati u post.

Dakle, dizanog tijesta s mlijekom, sa velikim brojem jaja, maslaca i šećera - to je sigurno ukusno. Ali, možete pokušati druge recepte. Brašno, ptica trešnja je odlična za tu svrhu.

Lean kvasac kolač

Da bi testirali sito 450 grama brašna, 20 g komprimiranog kvasca (suho ili 8 grama) u 250 ml tople vode, dodajte 1/3 kašičice soli 2-3 žlice šećera (količina se može povećati na 0,5 kup). Kada će kvasac rasti i raziđu, "cap", dodajte brašno i dodajte nekoliko kašika biljnog ulja.

Mijesiti tijesto, pokriti, neka porastu. Izbace na papir za pečenje podizanjem na stranu.

(To je isti test s manjom količinom šećera može se koristiti za lean peciva i kolača sa bilo kojim slanim ispuna: kupus, krumpir, riba, gljive, pa čak i kiseli krastavci)

Za punjenje ptica trešnja brašna mala količina ispuštene vode ili vruće mlijeko. Šećer ne može dodati. Zadebljan preliva staviti na tijesto sloj debljine 1-2 cm, pecite na 180 stepeni u odnosu na prirubnice testa tamnjenje.

Za mljevenje slatki šećer u prahu, kaplje malo soka od limuna i kašikom dodati vrelom vodom da se dobije masu koja se može širiti ili primijeniti u mrežu na ohladi punjenje.

Za ovu tortu vam je potrebno je ne manje od čaše tla ptica trešnje.

Ako imate torbu težine 50 grama, to je moguće napraviti varijaciju američkog "Crazy Keiko", umjesto da ptica trešnje kakao.

Lagana crna torta

Za njega, morate uzeti:

• 300 g brašna;

• 150 g šećera (manje moguće);

• 50 g brašna ptica trešnja;

• 0,5 h. L. soda;

• prstohvat soli.

Mix bulk sastojaka. Dodaj:

• 200 ml vode (sok ili mlijeko);

• 50-100 ml rafiniranog biljnog ulja.

dobro miješati, sipajte u kalup, pecite dok ne omekša (provjerite čačkalicom).

Ptica-višnja kolač brašno se može smanjiti na dva sloja i lijepljenje ih šlag sa šećerom. Stavite nekoliko sati u frižideru da se upije.

Na vrhu gotovog kolača pour fondan ili posuti šećerom u prahu. Uživanje zajamčena!

Ptica trešnja štrudla sa curd

Nježni, mirisni, crna i bijela roll zadovoljiti bilo slatko.

Za to je potrebno umutiti 2 jaja sa 100 grama šećera i 200 grama kiselog vrhnja, dodati 50-60 grama ptica trešnje brašno i prstohvat sode bikarbone.

Pour 100 grama brašna, brzo miješati i prelijte tijesto na položili papir za pečenje. Glatko i pecite 12-15 minuta. Važno je da se pomogne zadrži vlagu.

U upotrebi kao punjenje mekih skuta s vrhnjem i šećerom, slatki krem sir ili svježi sir.

Spread pečeni biskvit i lagano valjanje za pokret. Ukrasite sa slatkim, šećera i / ili kokosa.

sirovi jam

I možete kuhati ptica trešnja sirovog džem, ali morate naporno raditi.

Pikantnog okusa daje ovoj džem se mljeveni kosti, iako nenaviknuti na čovjeka kao što dosljednost može izgledati nepristojno.

Bobice su najmanje dva puta da biste se kretali kroz mašinu za mlevenje mesa, koristeći prvi veliki, zatim male barove. Ako želite, dalje kroz sito za uklanjanje velike fragmente kostiju. Zatim miješati sa jednakim ili malo veću količinu šećera, dobro promiješati i proširen u teglama. Store džem na hladnom mjestu.

Gusta viskozna masa je dobro samo po sebi, i kao punjenje. Iz njega možete napraviti sok ili želea.

Nepravedno zaboravljen, ali korisne proizvode postupno vratio u naše živote, dajući ugodan uspomene, i pomaže u održavanju zdravlja. Među njima, ptica trešnja brašno svoje zasluženo mjesto zauzima.