Hrane i pića, Recepti
Frost bijele gljive: tehnologija i male tweaks
Bijele gljive iznenađujuće kombinuju svijetle ukusa i zdrave vrline, kao i rasprostranjen na području šume.
zamrzavanje tehnologija
Bijele gljivice, koje se mogu smrzavanje u sirovina i gotove, prije svega je potrebno da pravilno pripremiti. Da biste to učinili, odaberite guste konzistencije i malih gljiva koje nisu uzeti svoj deo. Također je važno da su dobro očistiti, oprati, po mogućnosti netaknut i dovoljno udarac osuši. Frost bijele gljive u vlažnim obliku prijeti da probije uredno strukture proizvoda, a kada odmrzavanja umesto očekivanog rezultirati ti samo puno ne-pražnjenja. Onda odabrati u kojoj formi (svježa, kuhana ili pržena) ćete požnjeti proizvod. U prvom slučaju mora biti bijele mraza gljive u malim količinama, na osnovu jedne jelo, a uz minimalnu količinu zraka u paketa ili kontejnera.
Ako želite da prethodno kuhati ih, to će biti dovoljno i deset minuta termičke obrade bez upotrebe soli. Nakon potpune hlađenje i odvod vi sigurno možete ih ukloniti u zamrzivaču. A bijele gljive treba spržiti u suncokretovom ulju do isparavanja tečnosti, također bez upotrebe začina.
proizvod Application
U svakom slučaju, mraz bijele gljive - to je siguran način da proizvod gotovo nepromijenjen za dugo vremena. Međutim, ovaj period ne smije biti veća od dvije godine, a najbolja opcija je godinu dana, odnosno do naredne žetve. Nakon odmrzavanja, gljive se mogu koristiti u bilo koje jelo: kuhati na osnovu njihove supe, napraviti salate, pečenje krompira ili drugog povrća u paprikaš. Kada je termička obrada, oni ne potamne. Jelo nije samo ukusna i hranjiva, ali i ugodan za gledanje. Vrlo povoljan je njihova upotreba u plombe za pite, julienne i peciva, kao i tople i musaku. Budite sigurni, bijele gljivice će obogatiti jelo svoju bogatu aromu i hranjive tvari.
Similar articles
Trending Now