"Galliano" (alkohol): Mišljenje o ukusu piće

Svi ljubitelji dobrog alkohola i raznih ljubitelja izuzetna koktela su upoznati sa nezaboravan okus pića, "Galliano". Originalni napitak je jedan od najpoznatijih italijanskih likera, te je popularan među gurmanima. Detalji pića (sastav, povijest, proizvodnja), naučit ćete ispod.

Povijest nastanka piće

Galliano - pića, došao da nas iz Italije, i preciznije od grada Livorno, nalazi se u pokrajini Toskani. Davne 1896. Arturo Vakkari, jedan od italijanskih majstora destilacije i rakije proizvođača došao na recept piće, koji je predodređen da stekne popularnost u budućnosti. Njegovo ime "Galliano" liker je dobio ime po junaku prvog Italo-etiopski rata, koji je tada bio tek zamro u zemlji, Dzhuzeppe Galyano. Major talijanske vojske je tragično poginuo na bojnom polju, boreći se za dobrobit svoje rodne zemlje. U roku od 44 dana od komandanta garnizona održanoj opsade, odražavajući napad ogromna vojska Etiopljana.

Sastav pića, "Galliano"

Prvo sve kupce da obrate pažnju na neverovatan boja "Galliano" pića poput svjetlucave zlata. Ova nijansa nije za ništa je izabran, on simbolizira doba zlatne groznice, to je u XIX stoljeću, ona je pokriven različitim dijelovima svijeta, a mnogi Italijani potom i zapalio strast za plemenite metale. A šta je to ipak piti?

U proizvodnji pića služi za više od trideset različitih biljaka, bobičasto voće, začini, biljke. Tačan recept se drži u tajnosti i dostupni su samo vrlo uzak krug ljudi, i trenutno se nalazi u vlasništvu Lucas Bols kompanija koja se bavi proizvodnjom pića. Međutim, možete lako razlikovati note piće citrusa, lavande, začina, anisa i đumbir, muškatni oraščić, cimet. A vanilije, jasno pokazuju kroz ukusu - glavna razlika između "Galliano" iz sličnih pića s njim. Jasno je slatkog okusa, s primjesom kore i vanilije i tvrđava pića je 30%.

pića Proizvodnja

Liker 'Galliano, koji ukus su sigurni da impresionirati poznavaocima alkoholnih pića, prolazi kroz nekoliko faza proizvodnje. Sastojci pića su podijeljeni u nekoliko grupa, od kojih svaka prolazi kroz različite procese pripreme. U različite grupe tokom infuzije i destilacije, svi oni nalaze se u zasebnim spremnicima. Na taj način, možete reći da je tehnološki liker je vrlo složen proces.

Tek nakon sve sastojke su spremni, oni se pridružio zajedno, a zatim miješa sa sirup alkohola i šećera. Proces destilacije odvija uz upotrebu alkohola iz žitarica. Već uklopljena pića, dok se unosi i čvrsta, a zatim uključen u boci. "Galliano" - pića, flaširana u jedinstvenom kontejner oblika, prepoznatljiv na prvi pogled, jer su napravljeni boce u obliku rimske kolone. Usput, ova funkcija liker odbojnost: boce su vrlo visoke i često ne odgovaraju na polici rešetaka.

Modifikacije liker "Galliano"

Klasični vanilije liker L`Autentico verzija dugi niz godina poznat ljubiteljima piće, ali proizvođači su otišli dalje i stvorio dva nova okusa "Galliano". Liker je pušten u dvije verzije: Galliano Ristretto, koji su dodati zrna potpuno Arabica i Robusta, i Galliano Balsamico - piti s dodatkom balsamica, koji ima karakterističan okus i aromu.

Sa promenom proizvođača pića promijenio tvrđave. Sada je 42 stepeni, a tvrđavu modifikovane verzije pića nešto više od 37%.

pije alkohol

Počnimo s činjenicom da, iako je alkohol može se koristiti u čistom obliku, ali nije našao veliku popularnost kao digestiv. Međutim, ponekad se isporučuje kao završni akord obrok. Najčešće, "Galliano", mogu se naći u sastavu različitih koktela, i topla i hladna, kao što je u kombinaciji s drugim sastojcima, ima manje izražen okus. Popularno dodajući nekoliko kašičica pića u kafu ili čaj, ali se otkriva najpotpunije u kombinaciji s drugim alkoholnim pićima.

Najpopularniji recept koktel liker je "Harvey Uolbenger", što doslovno prevodi sa arapskog kao "Harvi Probey zida." Istorija pronalaska ovaj koktel je jako interesantno. Jednom u Kaliforniji nepoznati barmena odlučio sam da diverzificirati klasične "odvijač" i dodao nekoliko "Galliano" dati piće posebnu aromu i okus. bar regularnih brzo cijenjen novi izum, pića počela da bude popularan. Jedan od surfera, Harvey, bio toliko zadubljen u novom kušanje koktel koji nakon izlaska iz ustanove i otišao u more, srušio na svom brodu u lukobrana. Stoga je originalni naslov je koktel, a recept je vrlo jednostavan - kombinuju votku, liker i sok od naranče. I to pokazuje kako je kombinacija ovih sastojaka i "Gagliano" (alkohol), sliku gdje vidite tok "Harvey Uolbenger".

Cool koktela uz dodatak "Galliano"

Najpogodniji sok da se mešaju sa alkohol je narančasta, tako da je većina koktela uz dodatak "Galliano" zasniva se na njoj. Razmotrite najpopularnijih recepata, koji se igraju svaki dan u barovima i restoranima širom svijeta.

"The Hangover, Harry." S ledom u votku shaker mix, sok od limete i naranče. Na vrhu gotovog piće se sipa alkohol. Pića se isporučuje sa limetom dio.

"Žuta Devil". Staklo pola puna mrvljeni led, nakon čega miješati sok od naranče, belog ruma i "Galliano".

"Knockout". U shaker mix led, tekila, sok od naranče i limun likera i "Gagliana".

"Zlatni Volcano". U šejker sa ledom šlag tequila, vrhnje, sok od limete i naranče i "Gagliano", dodao je "triple sec". Uređena uz čašu trešnje.

"Karabinjera". Popunite posudu pola leda, a zatim sipati tu alkohol gotovi u shaker. Trebat će vam tekilu, liker, sok od limete i naranče, a jedan žumance.

Toplih napitaka na osnovu "Galliano"

Prilično popularan u zimi udarac recept sa dodatkom "Galliano". Priprema je vrlo jednostavna: Mix voda, viski, liker i grenadine. Najčešće, samo prokuvane vode, a preostali sastojci se dodaju na to, ali ponekad barmena prvi povezuje sve komponente, a onda su se zagrijava.

Drugi je vrlo popularan recept - koktel "Flambe". Isto plameni koktel feed koje možete vidjeti u restoranima i barovima. Pred-stakla punjena sipa u drobljeni led vermut i sok od limuna. "Galliano" se grije odvojeno, upalio i sipa u čašu.

Još jedan recept koji je izmislio specijalno za "Galliano", ali ne pripada hladne ili vruće koktela, zaslužuje posebnu pohvalu. To je Hot Shot "Galliano": u slojevima stakla pour pića, espresso i vrhnje. Taste of snimaka ne može staviti u riječi: postoje u kremi i gorčinu kave i pića pikantnog okusa.

trošak

U ovom trenutku, da odgovori na pitanje koliko liker "Galliano" 1996. ili drugi datumi iz prošlosti, nije moguće. Nakon promjene formule i proizvođača da kupe stari proizvod je vrlo teško, u Rusiji je gotovo nemoguće pronaći.

Liker je nova formulacija se prodaje u različitim online trgovinama dobro raspoloženje, a dostupan je u dva oblika - 0,5 i 0,7 litara. Prosječni trošak od pola litre je oko 1.000 rubalja, a kapacitet od 0,7 - oko 1500.

Ne sumnjam u kvalitetu i poseban okus, koji obećava "Galliano" (alkohol), mišljenja su već pokušali piće potvrđuju da ima specifične osobine koje će iznenaditi ne samo poznavaoci alkohola, ali i neiskusni amateri.