Kalorija rassolnik

Pickle juha u Rusiji se priprema od pamtivijeka. U literaturi možete pronaći opise jela, vrlo slično onome što danas zovemo krastavac, ali je pozvao Callao, glavni sastojci koji su kiseli krastavci, krumpir, ječam i krastavac krastavac.

Koliko kalorija u nevolji?

Danas možemo naći razne recepata za ovu juhu, a ovisno o tome koja proizvodi će biti dio obroka, kalorija rassolnik će biti drugačiji. Prosječna kući juha rossolnik kalorija nije velika - 46-230 kcal po porciji (250 g).

Osnova za to je supa čorba, koji može biti meso (govedina na slanina, svinjetina, uz dodatak iznutrice obično bubrega), piletina, riba (kao krastavac je češće biti sličan prethodno navedenih kaley) ili biti čisto povrća.

Što se tiče žitarica, klasični rassolnik poželjno izabrane ječma ili riže žitarica, rijetko dodan u proso ili heljda.

Također opcionalne komponente uključuju krompir, luk, mrkva, dodajte peršun, celer, i drugih začina, ovisno o formulaciji i ličnim željama.

Kalorijska klasične rassolnik na mesa čorba dopunjen goveđeg ili svinjskog bubrega može biti reda od 213 kalorija po obroku i to pokazuje smanjenu moć naroda, s nedostatak u ishrani životinjskih masti i proteina. Osim toga, sadrži puno ugljikohidrata. Oni koji prate ličnost i pažljivo računati sve potroši kalorija dnevno, za kuhanje treba odabrati nemasno meso ili opcija povrća kuhanje, onda kalorija rassolnik ne prelazi 46-103 kalorija.

To je također Podsjetimo, sušeno sastojci (ako se odlučite kuhati), za razliku od svježe, da kalorija rassolnik značajno veći (posebno sušene krompir, mrkva, luk i gljive).

Ispod su 2 jednostavan recept rassolnik, gljiva i ribe, što je, po mom mišljenju, to je moguće da prošire početnom izborniku, zajedno sa klasičnim mesa verziju ovog jela.

Juha od gljiva Pickle

Za ovaj juha vam je potrebno unaprijed za nekoliko sati potopiti sušenih gljiva u hladnoj vodi, a zatim ih kuhati u istom vodu dok potpuno kuhana, izvadite iz čorba i iseći na trake.

U bujon staviti narezane bara krompira (gomolja 4), kuvati dok ne omekša, ali na kraju kuhanja, dodati 2-3 kiseli krastavci, izrezati u male kriške.

Popunite juha prethodno pržiti u biljnom ulju luk i peršun korijen.

Top do ukus krastavca Pickle, dodajte gljive i krčka, pokriveno 5 minuta više na laganoj vatri. Ako nemate dovoljno soli, a zatim dosolit.

Poslužite uz kiselo vrhnje i svježe bilje. (Imajte na umu da ovaj recept rassolnik pripremljeni bez dodatka žitarica.)

Pickle sa ribom

Ovaj kiseli krastavac se naziva i riba-bag. Ova vrsta rassolnik nužno pripremljen ječam, pearl barley je najbolje, što je dobro oprati i zaparivayut u vrijeme kuhanja riblje čorbe.

Da bi se, da smuđ, bas ili druge svježe ribe se čisti obima, gut, izrezati na dijelove, razdvajajući glave, repove, peraja, grebeni (koji su odvojeni za jedan sat čir bujon). Spreman čorba je dobro filtrira, dodajte komade ribe i kuvati još 10-15 minuta, dodajte sol, a zatim se riba izvadi. Spice kada kuhanja, možete dodati čašu suho bijelo vino.

Onda svi sastojci su kuhani u riblje čorbe uz dodatak krompira, porumeni luk, mrkva i celer.

Služiti supu je dobar sa svježim biljem i kiselo vrhnje.

Jedite ukusna, i sretno!