Hrana i pićeRecepti

Šta se kuči na vatri u kotlu? Recepti za kazan. Kotao od kovanog gvožđa sa poklopcem od livenog gvožđa

Bez šišavih šišarki, izlazak iz grada ili na dachu je jednostavno nezamisliv. Međutim, ako putovanje nije do večeri, ali nekoliko dana ne možete jesti samo šišavke. Hoću raznovrsnost, uključujući i tečnu hranu. Tako ivica postavlja pitanje šta treba kuvati na udaru u kotlu, tako da je ukusno i ne previše teško. U stvari, Kazan pruža puno mogućnosti, samo treba da ih možete koristiti.

Nekoliko reči o bojleru kampa

Jedina preporuka - obratite pažnju na kazane od livenog gvožđa sa poklopcem od livenog gvožđa. Aluminijum nije pogodan za sva posuđe, a od nerđajućeg čelika je previše tankog zida. Liveno gvožđe daje odgovarajući stepen zagrevanja i sprečava paljenje.

Pored toga, pravilno treba da tretirate volumen kazana. Ako ste malo u društvu, nemojte zalijevati na trodimenzionalnim jelima - odjednom nećete jesti, a onda će biti neinteresantno (a nema ništa za spremanje gotovih namirnica). Ali on će uzeti pristojna mjesta u prtljagu. Za 3-4 osobe, dovoljno je 5-litarski pot, računanje zavisi ne samo od sastava "ekspedicije", već i od onoga što nameravate da kuvate na udaru u kotlu. Za druga jela, kupite manji pot, za prvu - više obiman. Idemo da kombinujemo kuvanje sa kuhanjem vode za čaj - izaberite nešto znače.

Harcho in Karelian

Hajde da razmotrimo za početak šta se pripremiti na vatri u koštici na prvom. Postoji puno opcija, ali ovaj recept se smatra jednom od najboljih. Na 6-litarskoj "sudoperi" zauzimaće oko 1,5 kilograma mesa sa kostima, idealno jagnjetinom, ali sa govedinom će takođe postati remek-delo. Samo kosti ne odgovaraju. Meso je rezano i fino iseckano, postavljeno kostima u posudu i napunjeno vodom gotovo do vrha. Kotao odlazi na vatru sat i po (vatra je mirna, samo nežno flertira). Kada meso postane mekano, čaša pirinča se sipa; Postavljeno je šest cijelih srednjih luka i šest fino iseckanih glava od glista. Istovremeno se dodaje i so i jedna i po žlica crvenih vrućih i slatkih slatkih papričica. Ljubitelji akutnih još uvek mogu ući pola žlica gruzijske braon Adžike. Na istom vatri u maslinovoj masti ili sitanoj mast. Mast mora puno ispasti! Trebalo bi uštedeti šest kašika paradajz paste sve dok se ne spali i primetno smanji volumen. Deset minuta pre spremnosti, ova pečenica se spusti u kotao, a kada se služi, biljka je obilno prekrivena zelenilom.

Real shursa

Još jedna dobra ideja je šta da kuvamo na kockanju u Kazanu na ručku. Za ovu supu ima mnogo recepata, ali ovaj je prepoznat kao najuspešniji, bar za marširanje. Proces korak po korak će izgledati ovako.

  1. Kazan se dobro zagrijava, u njemu, na vrućem ulje, trećina kilograma govedine je pržena.
  2. Doda se dva slana luka u koštanu košu i dodaju se zdrobljeni česmi.
  3. Posle pet pažljivog mešanja, doda se voda; Nakon uklanjanja pene i gornjih masnih slojeva, juha ostavlja se na vatri pod poklopcem najmanje sat vremena.
  4. Meso je zapravo spremno - troše se tri šargarepa, slučajno seče (preporučuje se krugovima).
  5. Pet minuta kasnije, trake dve slatke paprike ulivaju u kazan.
  6. Za četvrtinu sata kockice od šest krompira se bacaju. Takođe možete dodati komadiće od jabuka. Još u istom vremenskom intervalu - sol sa začinama. Skoro odmah se dodaju dva seckana paradajza, a kohlron ostavljen na vatri sve dok se njegov sadržaj ne priprema.

Da se mešaju u poslednju fazu, bolje je sa štapićem, koji je pomešan sa ugljem - od supe će biti dimljena aroma. I, naravno, morate da sluzite sa zelenim zelenilom.

Uho za marš

Ribja juha u prirodi je mnogo bolja nego u stanu. Kotao od livenog gvožđa sa poklopcem od livenog gvožđa idealan je za njegovu pripremu. Vatra mora biti već u dobro razblaženom stanju; Preko njega u kotlu dovedemo u vrelu vodu. Prvo je stavio krompir, pet komada i proso - par kašika (po kapacitetu od tri litre). Praktično odmah staviti u ribu (uhvatiti sam i očistiti, oko kilograma.) Potrebno je sječiti samo ako su ribe velike). U isto vreme dodaju se dve velike sijalice, lovor, paprika i sol. Uhvatiće uho do deset minuta, sve dok riba ne bude spremna. Prije uklanjanja, zelenilo se ulijeva, a prije služenja, jagnjetina je prekrivena poklopcem - za infuziju.

Pilaf u koalici na udaru: recept u Tataru

Druga jela u prirodi često su mnogo popularnija od prve. Razumljivo je: pogodnije je ne u tečnim uslovima u uslovima marširanja. Recepti za kazan u ovom pogledu su veoma različiti. Posebno mnogi pozajmljeni iz istočnih kuhinja: nomadi su takođe voleli da jedu dobro. Posebno je popularan pilaf u koaliciji na kocku, recept je pohranjen vekovima, prošao je od generacije do generacije, poboljšan i modifikovan. U početku je, naravno, koristio jagnjetinu. U savremenoj realnosti, svinjetina i piletina će se smanjiti. Neophodno je izbegavati ako nije govedina - neophodna mekost na vatri od nje je gotovo nemoguća.

U vrućoj pećnici pržena mast, isecite na manje komade. Meso je postavljeno u njoj i prženo oko četvrt sat vremena (sa redovnim prevrtanjem). Zatim pada slanina šargarepa, a potom drobno sitan luk. Posle pet minuta položen je isprani pirinač, koji se odmah slaže. Sve ovo je napunjeno vodom, koja bi trebala biti prst dva iznad pirinča i pomešana. Kada se tečnost ukuša, vrši se poslednje mešanje. Drva za ogrev se rakete tako da je vatra minimalna. Tokom četrdeset minuta ne dodirujemo vatru ili plovu. Kada voda skoro isparava, stavljamo čokoladne karanfile i zaspi začine, uključujući ziru. Još 10 minuta - i možete hraniti gladne oko vatre.

Dumljama Behi

Šta god da se misli, ovčica u kotlu je najkvalitetnija: na udaru, u velikoj meri gubi neprijatan miris. A jelo svakako zadovoljava. Trebaće vam mast za tovanje, grama 200: potrebno je da ga isečete i postavite dno kotla. Sledeći sloj će biti prstenovi luka, koji će morati staviti pola glave. Na vrhu se nalazi jedan i po kilograma ovčijih rebara. Ovaj red je soljen i posipan zira. Sada je čisto meso ovaca postavljeno - i začinjeno na isti način. Na vrhu - još jedan sloj luka na njoj - paradajz (dovoljno je tri komada), velikodušno posuti crvenim biberom, zatim veliki broj komadića šargarepe. Dodaje se dunje, svako voće se preseče u četvrtine. Ponovo zira, i između kutina delovi zaglavi cele brušene glave glava. Pripremljeno jagnjetina u kotlu postavlja se na snažnu vatru pod dobro zatvorenim poklopcem. Počinje da širi - ugalj se rakovi, a kotao je ostavljen na vatru na sat i po do dva sata. Mirisni ukusni!

Mučna ptica

U prirodi se ne može učiniti bez recepta, kako se kuvati piletina u koalici na kockanju. Ipak, pileće meso je jeftino, prilično dijetetsko i vole mnogi. Sledeći recept je dobar.

Trup se isecuje u porcijama, opere, osuši i lagano trlja soljem. U kotlu, ulje se zagreva, u kojem se pečenje najpre napravi od sitanog šargarepa i luka. Tek nakon što se stavlja piletina i donese se u zlatnu. Zatim se sipaju dve kašike pavlake, polije se krompirom (oko kilograma) i voda se sipa - samo da pokrije krtole. Nakon kuhanja uvedeni su soli, lovor, biber i začini. Nedugo pre kraja procesa dodaje se slomljen beli luk i zelenilo. Pet minuta insistiranja - i pitajte za sto! Kod kuće sigurno nećeš pokušati.

Pohovani krompir

Pečeni u vatri, krtolici su malo nadoknadili sve. Nudimo vam način kako kuhati krompir u kotlu na kocku i na taj način postaje centralno jelo na stolu. Rezani krompir treba da bude veći - na pola, u ekstremnim slučajevima, na tri dela. Poželjno je malo sušiti parče. U kotlu, ulje se zagreje do mraza, a radni komad se ulijeva. Neophodno je odmah i intenzivno ometati to, tako da je svaki komad ulja. Pomfrit se tradicionalno pržio. Kada se formira poznata korijena, sipani luk se ulijeva u kotao; Čim postane prozirna, dodata je mješavina od luka, koper sa peršunom i lukom. Pet minuta mešanja - i na usluzi je ukusan ukras. Recepti za kazan mogu zadovoljiti vaše ukusne ukuse sa apsolutno neočekivanim jelima!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.