Gruzijski pekare: najbolji recepti

Gruzijski pekara - to su posebna jela. Uglavnom nezaslađen. Naprotiv, Khachapuri, achma, pasties omogućiti čvrsto zalogaj, pa čak i više nego zadovoljiti glad.

Naravno, tu su u gruzijski kuhinje i slatka peciva. Poznata jela poput ulica, kada, nazuki. Oni su napravljeni od oraha i sušenog voća. Nakon što ih je u Gruziji u višak.

Slano pecivo priprema gruzijski i ruski domova. mnogi recepti su izmislili "na brzinu". Evo nekih od njih.

mchadi

Za pripremu ovih originalnih kolača će zahtijevati samo 2 sastojci:

• 3 pune čaše brašna (kukuruz obavezno);
• 1.5 kup hladne vode.

Prosijati brašno treba da bude u zdjelu, pa tek onda dodati u vodu. Tijesto ne treba da bude previše gust. Naprotiv, njegova dosljednost, malo "mokrovatoy".

Kako bi se formirala loptice testa, potrebno je da mokrim rukama. Završio kolača naslagane na vrelom tiganju sa uljem, malo spljošten dlan. Top jelo prekriven poklopcem i pecite mchadi.

Poslužiti toplo koliko vam je potrebno. Često domaćica da prenese dodatni okus se dodaje sol i tijesto malo istopi maslac. Međutim, ovi sastojci nisu potrebni. Mchadi i tako su meke i ukusne. Koriste se kao kruh, kao dodatak drugim jelima.

Khachapuri

Khachapuri - jelo koje se može pohvaliti Gruzijski peciva. Recepti njegove pripreme su vrlo različiti. Postoje opcije sa mesom, povrćem, jaja. Međutim, najpopularniji klasični Khachapuri sa sirom. Kuhati to može biti kod kuće. Da biste to učinili, morate uzeti:

• paket putera;
• staklo jogurt (fermentirani mlijeko);
• soli;
• pola male kašičice sode;
• brašno;
• 700 grama sira (po mogućnosti neslan);
• 2 jaja.

Prvo, pripremiti za punjenje. Sir prolazi kroz meso brusilica i miješa sa jajima. Tek tada možete početi pripremati tijesto:

1. Rastopiti maslac.
2. Miješati sa jogurt, sol i sodu bikarbonu.
3. Dodajte brašno dok mekom tijesta.
4. Ona je podijeljena u 8 dijelova.
5. Svaka torta je izbacio u (vrlo tanke, u obliku kruga).
6. Jednim punjenjem je postavljen, svi na vrhu drugog stubišta, pažljivo stiskati rubove.
7. Preostali tijesto se priprema na sličan način.
8. Sada Khachapuri može biti pržena u ulju u tiganju dok ovo Gruzijski kolači neće steći zlatnu nijansu.

achma

Gruzijski pekara poznat po svojim achmoy ili kolač, koji se sastoji od mnogo slojeva tijesta i punjenje sira. Postoji mnogo širok izbor recepata za ovo jelo. Možete napraviti i lijeni achmu, koji je napravljen od pita. Za to bi zahtijevalo:

• zelje;
• 0,5 litara jogurta;
• 50 grama ulja (vrhnje);
• 2 jaja;
• tanka pita;
• 250 grama sira (ili može potrajati suluguni Adyg ili njihove mešavine).

Cook Gruzijski gibanicu je jednostavan:

1. Umutiti jaja sa jogurtom, dodajte mješavinu seckanih zelenih.
2. Sir trlja.
3. Sada multivarku podmazuju uljem na dnu steka pita (ivice mora biti povišen).
4. Ono što je ostalo od pita, morate razbiti u male komadiće. Oni su umočen u šlag mase i šire u multivarku.
5. Sljedeći pour malo sira.
6. Dalje u prošlost su natopljene komada pite i sira na njima.
7. To se ponavlja do tada, dok se sir ribani doći kraj. Ali, to je vrijedno s obzirom da je zadnji sloj uvijek treba da bude sira.
8. Sada podigao ivica pita treba da ušuškati, tako prikrivanje punjenje sir na vrhu. Na vrhu celu pitu je ispunjen ostacima jogurt, i to širi komadića putera.
9. Achma peče 40 minuta.
10. Onda bi trebalo da okrene i pecite još 20 minuta. okus sira je zagarantovana!

Bilo koji Gruzijski peciva (foto potvrđuje) izgleda nevjerojatno primamljivo! Zato je vole širom svijeta. Nije ni čudo što mnogi Gruzijski restorana nalaze se u svakoj zemlji.