"Fettuccine" (tjestenina) sa lososom u umaku od vrhnja

"Fettuccine" (tjestenina) sa lososom je popularan jelo u Italiji i Rusiji. Kao i njegov izvrstan dobar ukus i jednostavnost pripreme. Glavna stvar - da se dobro pasta Made od durum i filet crvene ribe. Ko voli deblje, može biti preporučljivo kupiti losos ili pastrva ako popostney - Uzmi losos, roza losos, sockeye i Coho losos.

Danas pripremamo popularne i delikatne jelo pod nazivom "Fettuccine paste" sa lososom u umaku od vrhnja. Priprema je vrlo brza i jednostavna proizvoda, maksimalno vrijeme kuhanja - 20 minuta. Će koristiti dugo stan rezanaca - "Fettuccine", koji se prodaje u svakom hipermarket.

To je sa ovim knedlama tjestenina s lososom ispada tender, sočan i mirisan. Brzo je kuhana i savršeno u kombinaciji sa kremom sos. ona sadrži minimalnu količinu kalorija. Ako želite, možete umjesto uobičajenih špageta rezance ili drugu tjesteninu koristiti za svoj ukus, u bilo varijacija jelo ispada ukusna i srdačna.

"Fettuccine paste" sa lososom u umaku od vrhnja

Potrebne komponente:

- rezanci "Fettuccine" - 200 grama;

- masne kreme (oko 300 grama);

- losos, fit smrznute, svježe ili soljene - 300 grama;

- maslac, 50 grama;

- luk;

- bijeli luk (dva karanfilić);

- cilantro, bosiljak;

- sol i papar;

- prstohvat origana.

Najveći Pour posudu hladne vode (100 grama tjestenine - litra) Pour soli na okus i skup na srednjoj temperaturi. U visoko kipuću vodu baca pasta mješovite za dva minuta i otišao kuhati dok se stanje "al dente" (oko 10 minuta - gledanje uputstva na pakovanju).

Dok je naš pasta kuvana, da nas ribe. Ako imate zamrznuti, treba odmrznuti u unaprijed. Bolje uzeti soljeni ili svježi losos, koji se moraju smanjiti na male tablice.

U tiganju poslati maslac, do polaganja sjeckani luk - pržiti dok ne porumeni. Luk sipati vrhnje i dobro miješati. Pored toga kremasta mješavina je dodan riba luk, papar, sol, origano i češnjak - tomim ne više od pet minuta na srednjoj temperaturi.

Put gotov rezance u juhu ploča, na vrhu se stavi ribe u umaku, sve ukrasiti grančica zelenila - cilantro i bosiljak. Pasta u umaku od vrhnja je u potpunosti spreman za upotrebu. Bolje je jesti toplo. Bon appetit!

Savjeti i trikovi

Pasta može biti kuhani sa paradajzom i umaku od vrhnja i dodajte ribani sir. Za gustoću umak staviti kašiku brašna (kao u "bešamel").

Tako da se pasta ne ključati, oni moraju kuhati u puno vode. Pasta sa lososom ispalo više pikantan i bogat ukus, budite sigurni da se koriste različite suvog začina - .. Origano, bosiljak, crvena paprika, itd, i ne zaboravite svježi začini, također daje originalni okus hrane i čini ga više koristan.

Ako kuhati tjesteninu samo od kvalitete tjestenina (durum), nikada nećete dobiti bolje. Upečatljiv primjer - vitke Italijani, koji su ga jesti svaki dan. Kombinuju tjestenina sa svježim povrćem i umakom malo masti. I umjesto mesa ili peradi uzeti gljive.