I znate kako da je kvas sladovine napitkom?

Stanovnici južnih krajeva Rusije, najvjerovatnije, će izgledati na vas sa dubokim zbunjeno ako ih pitate kako napraviti od kvas sladovine napitkom. I to ne da im se ne sviđa, rekao je piće. Naprotiv, oni piju mnogo i sa zadovoljstvom. Skoro svaki južni kući, bez obzira na to gdje su - da li u regiji Kuban, Stavropol, ili u regiji Rostov, bitan atribut ljeta su stajali na pragovima i balkonima prozor, tri litre limenke s kvas.

Evo samo pivo insistiraju na raži krušne mrvice, a ne na sladovini. I kako bi se piće nije bila previše blijeda, krekere prethodno prženi u pećnici, ili dodati da je karamel. Ovaj napitak gasi žeđ i vrhunski okus, ali i dalje ne izgleda kao napitak, koji je prodan u bačvama i bio je vrijedan peni po čašu.

Sada, naravno, možete upoznati mnogo poena, što se prodaje napitkom, ali, u jednoglasnom mišljenju ljubitelja piće, ukus ostavlja puno da se željeni. I to ne izgleda kao smeđa kvasok iz bureta.

Ali sama okus djetinjstva mogu osjetiti samo ako je kuvar ispuštanje svoje. Morat ćete kupiti u sladovini koncentrat radnju kvas.

Kako napraviti mash napitkom

Wort je gusta, viskozna tekućina smeđe-crvene boje. Najviše od svega podsjeća svježe heljda med. Kao dio toga može se naći raženog brašna i slada i ječmeni slad i vodu. Nalazi se na toj osnovi i napravio kvas. Tehnologija je prilično jednostavan. Sada ćemo govoriti o tome da je kvas sladovine napitkom.

Početku da je ovaj proces nije trenutni: kuvajte kvas ne rade za jedan dan. Pripremite velika cisterna za vodu - najmanje tri litre jar. Ako nemate veliki kapacitet, možete koristiti pet litara plastične kanister ili boca. Kuhati malo vode i malo je to kul. Voda treba biti toplo, ali ne vruće.

Na dnu spremnika sipajte šolju šećera, 6-8 grama kvasca, 2 žlice koncentrirane sladovine i sipajte svu vodu. Promiješati, poklopac (labavo!) Kapacitet i zaboraviti o tome tri dana. Da, ti su upozorili da napitak je spreman ne odmah. To nije instant kave ili čaja vrećice. Tokom ovih dana mešavinu u "podesiti" banku i počne da luta. Tokom fermentacije ugljen-dioksid je proizvedena, i bocu nije pukao od unutrašnjeg pritiska, ne bi trebalo da bude čvrsto zapečaćena. U principu, dovoljno je samo da pokrije vrat sa komadom gaze na manje od oko Vilos Drosophila.

Narednu fazu akcije pod nazivom "Kako napraviti od kvas sladovine napitkom" je da se tečnost ne trese, a ne da se podigne sa dna sedimenta, sipajte u boce. Ako imate farmi u staklene boce s navojnim zatvaračem, a zatim ih koristiti. A ako ne, to bi trebalo biti u redu i plastike "poltorashki". Flaširana kvas zapečaćen i dozvoljeno da "zrela" za dva ili tri dana na hladnom mjestu.

Sada znate kako je kvas sladovine da pivo i možete se prepustiti sebe i svoje najmilije ovaj ukusan i zdrav napitak. Da, postoji jedan mali trik. Za pripremu je "snažan" prije priključivanja bacanje u svakoj bocu grožđice.