Jedinstveni riba sabrefish: Delicious retseptik za odmor

Komercijalni riba sabrefish živi u slatkovodnim rijekama, rezervoara i jezera. I svoje prirodno stanište je rezidencija mora (Kaspijskog, Aral, Baltic, crna) bilo salinitet - riba nepretenciozan i prilagodljiv u gotovo svakom okruženju. Najbrojniji polu-Anadromous riba školovanje u Ladoga, Onega jezera.

U ovom trenutku, broj ove vrste riba je značajno smanjen, au nekim regijama (Chelkar jezera, rijeka Dnjepar, Severski Donets) zabranjeno je uhvatiti. U ovim područjima, riba je zaštićen zakonom. Sabrefish u obliku različitih iz porodice šarana. Njeno tijelo je ravna i izdužena, liči na hladno oružje - mač. Ribolovci volim loviti, jer proces je vrlo lako uhvatiti - ribe sabrefish brzo ugriz na crva. Ona se vole gurmani zbog svoje hranjive vrijednosti i poseban okus.

Korisni svojstva

Meso ribe je mekan, nježan, sladak, ima ugodan okus i izvanredan ukus. Jedina mana - prisustvo velikog broja malih kostiju. Uprkos ovaj mali nesporazum, mnoge njegove upotrebe u hrani kao riba sabrefish vrlo korisno za organizam. U svom veliki sadržaj vitamina, mikro i makro elementi:

- Cink - poboljšava rast kose, odgovoran je za stanje centralnog nervnog sistema;

- fluor - učestvuje u formiranju kostiju i dentina;

- nikl - olakšava ispravan formiranje i rast ćelija;

- molibden - odgovoran za rast i metaboličke procese, također izlazi mokraćne kiseline.

Sabrefish dozvoljeno dati čak i mala djeca, jer je antialergijski. Sabrefish - riba (slike u prilogu), jedinstven u svojoj nutritivne vrijednosti. Njegova meso je puno proteina i male količine masti. Za vašu informaciju: najdeblji sabrefish živi u Azovsko more i reke Don, i malo masti - u Kaspijskom moru.

Kako se koristi?

Prije nego što ga kuhati, morate ukloniti utrobe, peraja i jasno pahuljica. Riba sabrefish ukusan dobiti umaku od vrhnja, pečen u pećnici ili pržene u prezle. Wuhu od ove vrste riba se ne kuhano kao juha nije vrlo ukusna, juha se koristi za meso iz drugih vrsta. U mnogim regijama i zemljama vyalyat. Meso sušena riba je vrlo sočan, malo masti, velika piva.

Prije nego sušeno meso sabrefish izgorjela, ali ne i očistiti od krljušti. Onda se stavi u gotove salamuri, pritisnite na vrhu neke težine i ostavite da se mariniraju 15 sati. dobro Sabrefish sa bilo kojim sosom i povrća. Ukusna jela od ribe proizvedene u pećnici i duboko pržene. dodajte đumbir, sok od limuna i belog luka dodati aromu po ukusu.

Slojevita ribe sabrefish: recept

Proizvodi: funta riba, mrkva, patlidžan (2 kom.), 3 jaja, 20 g želatina, so ukus, mirođija, limun.

Riba čir u slanoj vodi 20 minuta Patlidžan očistiti, izrezati na tanke krugove, malo prisalivaem i prženi na obje strane. Šargarepa sa jajima kuhati.

Želatina sipati hladnu vodu i otopiti na laganoj vatri (u vodi za kupanje).

Jasno jaja - žumanca odvojen od bijelo i utrljati odvojeno. Slično možemo nastaviti sa šargarepe.

Kuvana riba se može skinuti iz kostiju i kože, izrezati na ploče (kao da hoće). Duboko okrugli posudu / jelo oblik i formu. Prva je ležao Rubbed proteina dalje patlidžan, sljedeći sloj - ribe zatim šargarepa, ponovo žumanca i završni sloj će sabrefish. Popunite skoro završio jelo sa rastopljenim želatinom, ukrasiti kriškama limuna i bilja. Krećemo u frižideru pola sata. Ispostavilo se da neverovatno aspiku. Okus jela - Yum!