Jednostavna torta recept "Prag" sa kondenzirano mlijeko

Mnogi kulinarskih proizvoda ima svoju povijest. "Prag" torta, korak po korak recept sa mleko koji će biti opisani u nastavku, nije izuzetak. On se prvi put pojavio u sovjetske ere zbog kuhanja V. Guralnikovu. Ime torti bio je u čast modne tih dana, u restoranu "Prag" i vrlo brzo stekao popularnost među sovjetskog naroda. Proizvodi torta strogo u skladu sa državnim standardima, iako se još nije patentiran. To je zbog činjenice da je već sličan konfekcije u Češkoj Republici. B. Gural'nik saznao iz Čehoslovačke kuvara koji su došli u glavni grad da dijele iskustva. Međutim, pravi kuvar kolača "Prag" (recept sa mleko je opisano u nastavku), bilo je vrlo teško, tako da je sovjetski kuvar izmislio pojednostavljenu verziju originalnog zaduživanja čokoladnu tortu i šlag.

"Prag" torta od Guralnikova

Originalni recept za tortu "Prag", sa kondenzirano mlijeko - nije lako implementirati, ali rezultat je ukusan. Konfekcija se sastoji od impregniranog i krem zaliti sa čokoladom fondant spužva kolača. Neki domaćice torta recept "Prag" sa kondenzirano mlijeko (na slici gore) je neznatno promijenjen, zamjena uobičajene slatko glazuri otopljenu čokoladu.

Kuhanje biskvit torta

Sastojci za biskvit:

• jaje - 6 kom;.
• Kakao - 35 g;
• Šećer - 150 g;
• meki maslac - 45 g;
• brašno - 115 g

Recept torta "Prag" sa kondenzirano mlijeko potrebna njega. Na primjer, kako bi dobili dobar biskvit, proizvodi moraju biti pažljivo Metes van i imaju željenu temperaturu. Za pripremu kolača, prvo pažljivo podijeliti žumanca i belih. Osim toga, pola šećera se mjeri i miješa sa žumanca sobnoj temperaturi. Rezultirajući mješavina je šlag mikserom dok se uljepšati i povećanje volumena. Onda se uklapa sve proteine. Preporučuje se da se rashlađeno. Proteini početi mućenje minimalne snage, postepeno povećavajući brzinu. Kada vidite pjena, početi postupno dodajte šećer, dok i dalje umutiti. Kada mase postaje bijelo i gusta - proteini su spremni.

U odvojenoj posudi prosejano brašno, kakao se dodaje i miješa se u potpunosti. Zatim protein masa miješa sa žumance i postepeno uvodi suho čokolade mješavina. Lagano promiješati. Maslac istopi, i hladi i dodao da mješavina keksa. Stavite peć za zagrijavanje do 200 ^° C podmazanom pečenje kositra posuti griz ili brašno. Tijesto se sipa u njega, nivo i poslati ga u pećnici pola sata. U prvoj polovini vremena pećnice je bolje ne otvarati. U suprotnom, keksa može otpasti.

vrhnje za kuhanje

Dok kolač se peče, možete pripremiti kremu.

sastojci:

• kondenzirano mlijeko - 150 ml;
• vode - 25 ml;
• jaje - 1 kom;.
• meki maslac - 1 pakovanje;
• Kakao - 10 g;
• vanilin.

Žumance je u kombinaciji sa vodom i lagano umutiti umutiti. Nakon sipao mleko i mešati dok uniformu. Rezultirajući smjesa je stavljena u kadi vode i provri, redovno miješati dok debljine. Gotov masa se ohladi. U međuvremenu, meki maslac šlag sa vanilin šećer. Ovo bi trebalo biti pažljivo učinio kao "ne da ubije" ulja. Ako se to dogodi, ona se zagrijava u vodenoj kupelji, hladi u frižideru i ponovo umutiti. Gotov ulje mješavina je u kombinaciji sa žumance, dobro izmiješati i dodao kakao opet promešati dok ne dobijemo homogenu. Možete koristiti mikser za sigurno ostavio NERASPRŠENU kocke kakao.

Oblik tortu

Kolač "Prag" (recept sa mleko bez kreme) je skoro spremna, ostaje da se povežu i kuvati slatko. Pa ohlađeni biskvit izrezati na 3 kolača i podmazati svaki ostyvshim kremu. Vrh torta pokriti voća džem i nasu fondan.

Za pripremu slatke otopila u mikrovalnoj pećnici ili na laganoj vatri. Zatim, jaje je dodat, lagano promešati i uveo u šećer u prahu (oko 100-150 g). Mešavina je šlag mikserom. Kao rezultat toga, debelu čokoladnu masu sa sjajnim hlad. Njegova topla nanosi na džem. Svi Cake "Prag" (recept sa mleko bez kreme) može biti poslužen za goste. Međutim, neki preferiraju hostesa pećnicu tako da je torta svi isti uz dodatak kiselog vrhnja.

Recept torta "Prag" sa kondenzirano mlijeko i vrhnje

Ukus ove torte verzija nije gora od prethodne, i priprema kako bi lakše veličine. Prvo, pripremite biskvit.

Proizvodi za spužva kolača :

• Jaja - 2 kom;.
• sirove kondenzirano mlijeko - 1/2 banaka;
• Šećer - 100 g;
• malo masti kiselo vrhnje - 1/2 st.;
• Kakao - 30 g;
• soda - 10 g;
• brašno - 200 g

Bijelo i žumanca bili smješteni u dubokoj tenk, dodajte šećer i šlag mikser za najmanje 10 minuta. Tokom tog vremena, masa postaje lakši i uspon puta 3. Soda gasio sa pavlakom i sipajte u posudu. Pri tome je stavljen kondenzirano mlijeko, izazvao i prosejano brašno i kakao. Mjesite tijesto keksa. Tepsiju mast sa bilo masti, šire tijesto. Stavili su u hladnom pećnicu i uključuju, zagrijavanje do 180 ^C. Pecite 45 minuta.

Recept drugi krema

Ohlađeni biskvit izrezati na nekoliko komada i premazati kremom. Jednostavna torta recept "Prag" sa kondenzirano mlijeko i zahtijeva manje složene kremu. Za njegovu pripremu spakovati meki maslac pomiješana s pola bankama kondenzirano mlijeko i 30 g kakaa. Ova masa i Međupremazni kolača. Za glazuru čokoladu slomljena, dodajte par kašika mleka i otopiti na laganoj vatri. Rezultirajući mase sipati vrhu torte. Domaći kolač recept "Prag" sa kondenzirano mlijeko preporučuje se dati proizvod upije nekoliko sati.

Bon appetit!