Kako kuhati goveđi gulaš

Goveđi gulaš - vrlo koristan i zadovoljavajuće jelo ruske kuhinje. To će možda morati da se odrekne osim ako je vegetarijanac.

Kako kuhati pašticada? Recept je zapravo vrlo jednostavan. Trebat će vam vremena (obično variva priprema nekoliko sati, ali postoje brži recepata) i potrebnih proizvoda. Načina da se mnogo kuva ovo jelo, ali ono što su najviše većina njih?

Ja vam ponuditi recept za goveđi gulaš "ukusno." Dakle, unaprijed pripremiti i leže na stolu sledeće proizvode (kao što volite raditi):

• 1 kg svinjski vrat ;
• 4 kom. slatka paprika;
• 4 patlidžan;
• 6 paradajza;
• pola kilograma kupusa;
• 100 g rajčica;
• 4-head repa luk;
• češnjak, peršin, papar, sol po svom ukusu.

priprema:

Na dno ulje lonci povrća pet litara i iznese povrće i slojevi svinjetine u nizu:

Prvo, luk, narezane prstenje, zatim meso, narezane na komade i pred-slanim, iskusni i začinjen vrste začina. Sljedeći sloj - luk se ponovo oglašava, još jedan sloj - sjeckani slame slatke paprike (blago slani unaprijed), a zatim - paradajz smanjiti uredan kriške i blago slani. Za paradajz položio na kockice patlidžana (papreno, slano), povrh svega toga, staviti sitno sjeckani peršin i češnjak, a gornji sloj učiniti grubo sjeckani kupus.

Sipajte sve rajčica razrijeđen u ključalu vodu (dosljednost bi trebao da izgleda gusta sok od paradajza). Možete zamijeniti uobičajene rajčica sok od paradajza.

Pokrijte s pločom pan, pogodan prečnika pan, i staviti na vrhu tri litre jar pun vode. Na brodu, donosimo provri, smanjiti vatru i ugasi po do dva sata (s pločom direktno iznad). Ako ste stavili na vrhu tegle napunjene vodom, sok od povrća će se pokrenuti brže. Nakon dva sata, izvadite završio meso paprikaš od toplote i poslužite.

Također se možete kuhati pašticada sa patlidžanom. Kuhati još lakše. Trebat će vam:

• 3 patlidžan;
• pola kilograma teletine;
• na nekoliko paprika i paradajz;
• luk;
• jedan mrkva;
• svestran začin.

Teleći odrezak na kockice. Očistite patlidžana iz sjemena i kože i iseći na trake. Biber i izrezati na trake. Tri mrkve; paradajz i luk iseći na četiri komada na prvi, a zatim izrezati na kriške. Malo pržite meso, pospite začin. Dodaj odjednom povrće i pržiti još deset minuta. Nakon 10 minuta, sipati svu vodu i kuvajte pola sata. Sve tako brzo i ukusno! Poslužiti ovaj gulaš od patlidžana i mesa može biti poslužen sa špagetima.

I još jedan recept za goveđi gulaš. Nazovimo ga "tradicionalnih". Take:

• 1kg svinjskog mesa;
• 0,5 kg svinjskog jetre;
• 2 šalice umak od rajčice;
• 2 šalice kipuće vode;
• 2 krompira;
• 2 šargarepe;
• 1 glavica luk;
• 3 čena belog luka;
• lovor;
• 1 kašičica šećera;
• ukus biber i sol;
• biljno ulje.

Pour biljno ulje u velikoj šerpi. Stavite sitno sjeckani češnjak i luk. Cut kriške svinjetine i staviti u lonac (vrhu luk i češnjak). Fry dok svinjetina neće biti ružičasta. Kada se svinjetina pretvara roze, dodajte svinja jetre. Sezona sa svim biber i sol. Pržiti oko dvadeset minuta, neprestano mešajući. Lavrushku baciti meso i prelijte sos od paradajza. Odmah dodajte vodu i dovesti do kuhati. Cook na laganoj vatri oko 20 minuta ili nešto manje (ako je sos malo zgusne - tako dovoljno). Dodajte krompir i mrkvu. Kuhati dok ne omekša povrće. Naša goveđi gulaš je spreman.

Kao što možete vidjeti, kuhati pašticada je vrlo jednostavan. Treat ovo jelo vašeg domaćinstva ili posjetitelja, oni će biti zadovoljan. Uživajte u jelu!