Kako kuhati juha s kozje meso? recept

Nedavno, kuvari izmišljaju više novih i originalnih jela. Jedan od njih je izvrstan i aromatičnog juha sa kozjim mesom, recept od kojih ćete naučiti iz današnjeg članka.

Opcija sa graškom

Da bi ovo zdrav i zdravo prvo naravno da treba malo strpljenja i određenu maržu proizvoda. Kako se ne bi prekinuli traženje, a ne da odloži porodični ručak, unaprijed provjeriti postoje sve potrebne komponente u vašoj kuhinji. Kuhati hranjiva juha, trebat će vam:

• Osam grama kozjeg mesa na kosti.
• Crvene paprike.
• Velike zrele rajčice.
• Stotinu i pedeset grama graška.
• Pet krompir.
• Tri češnja belog luka.
• Par šefova luk.
• Tri lovor list.

U vašem domaćinstvu cijenjen ste kuhana juha sa kozjeg mesa, čiji je recept se smatra u ovom članku, predloženi popis sastojaka treba malo dodatak. Napravljena je mala količina biljnog ulja, so, peršun, Khmeli Suneli, korijander i suha adjika. Zbog prisustva ovih začina jelo će dobiti više intenzivnog mirisa.

Opis procesa

U početnoj fazi, potrebno je učiniti kuhanje čorba. Da biste to učinili u tiganju napunjen vodom, datum meso ne pere, pročišćena cijeli luk, češnjak i lovorov list. Sve ovo je malo dodati malo soli i poslati na ploču. Bujon je kuhano za dva sata nakon ključanja tečnost. Nakon tog vremena meso se izvadi iz posude, odvojen od kosti, izrezati u male komadiće i vratio nazad.

U istom šerpu masom izvršeno pretpranje supa od graška i kuvano za jedan sat. U ovom trenutku, to možete učiniti povrće. U tiganj, velikodušno podmazan biljno ulje, saute sjeckani luk pola prstenje, slatka paprika i paradajza. Skoro završio zazharki poslati hmelja-Suneli i suvo adjika. Sve dobro promiješati i skloniti sa vatre.

Sat vremena kasnije, u lonac kipuće čorbe poslati na kockice krompira. Nakon još petnaest minuta da iznese na zazharku povrća i sjeckani zelje. Gotovih juha sa kozjim mesom, recept sa slikom koju možete vidjeti u današnjem objavljivanje, sipati u posude i poslužite.

Opcija sa celerom

Ovaj recept je malo drugačiji od prethodnog seta sastojaka. Stoga su se okupili da prehrane svoje porodice juha od mesa koza, budite sigurni da ode do najbližeg supermarketa za osnovne komponente. U tom slučaju, treba se naći u kuhinji:

• Jedan i pol kilograma kozjeg mesa na kosti.
• Par kašike mekog putera.
• Dva luk.
• Četiri srednje mrkve.
• Šest krtola krompira.
• Pola šolje celera lišća.
• Sok od dva limuna.
• Pola kašičice crnog papra.

Prije nego što kuhati juhu od kozjeg mesa, recept od kojih ćete naučiti ispod, pobrinite se da imate pri ruci, postoje tri čena, četiri graška crni papar, sol i malo maslinovog ulja.

slijed akcija

Meso cut porcije, temeljito oprati, obsushivayut ubruse i poslati na vreloj tavi, velikodušno podmazan sa maslacem. Svaki komad pržiti na obje strane za šest minuta.

U odvojenom tiganj, podmazan sa malo maslinovog ulja, širenje sjeckani veliki šargarepe prstena i naribanom luk. Sve miješati temeljito i nježno pržiti dok svjetlo zlatno smeđa.

Pržene komade mesa šalju u duboku posudu napuni vodom, i staviti na štednjak. Nakon kipuće tekućine uklonjeni pojavila pjena, prekriven poklopcem i kuhani na srednjoj vatri oko jedan i pol sata. Nakon toga, čorba se dodaje prethodno narezane krumpir, zazharku, papar, sol i klinčića. Petnaest minuta dok kuhani u juhu od kozjeg mesa, recept od kojih možete vidjeti malo više, dodajte oprane i sjeckani celer lišća. Što se tiče sok od limuna, pola svog ukupnog volumena se sipa direktno u lonac, a ostatak se isporučuje u odvojenoj posudi. U ovom slučaju, svi će biti u stanju da ga dodate na svoje jelo po svom ukusu.

Opcija sa pasuljem

Odmah naglasiti da je priprema ovog jela će trebati vremena. Međutim, rezultati su vrijedno truda. Sa svojim najmilijima mogli probati najukusniju juhu sa kozjim mesom, recept je koji će biti predstavljeni u nastavku, potrebno je da zalihe unaprijed sve potrebne komponente. Ovaj put imate pri ruci mora biti prisutan:

• Stotinu i pedeset grama koza.
• Veliki luk.
• Trideset grama masti i rezance.
• Tri stotine mililitara jogurta.
• Osamdeset grama graha.
• Dva kokošja jaja.

Kao začini će se koristiti samo zajedničke soli i malo bibera.

Pripreme tehnologija

U tiganju ispunjen vrelom vodom, se spušta opranog i usitnjenog mesa. Iza nje u supu staviti pripremljenu pasulja. Sve ovo se kuva na minimum topline za jedan sat.

Prilikom pripreme kozjeg mesa, to možete učiniti ostatak sastojaka. U vreloj tavi, širiti slaninu i sitno sjeckani luk. Sve dobro promiješati i SRJ dok ne porumeni. Jedan sat u lonac s mesom čorba poslati passaged luk i rezance. Skoro završio juha od kozjeg mesa, recept je koji će nužno doći do vaše kuharice, sol, papar i sklonite sa vatre. Samo prije posluživanja ga se tereti da je kiselo mlijeko i sjeckani kuhana jaja.

Varijanta suho vino

To je nacionalno jelo ruske kuhinje priprema se za dugo vremena. Pogotovo ako koristite meso divlje, a ne domaćih koza. Treba obratiti posebnu pažnju na one koji nisu standardni set proizvoda. Kako da ne odlaže već dugotrajan proces unaprijed, pobrinite se da imate pri ruci tu je sve što je potrebno. Kuhati srdačna i ukusne juha od kozjeg mesa, recept je koji je prikazan ispod, trebat će vam:

• Dva kokošja jaja.
• Kilogram kozjeg mesa na kosti.
• Par čaša brašna.
• Velike mrkve.
• Trećina čašu vina octa.
• Dva paprike.
• Pola litre suho bijelo vino.

Kao dodatni sastojci u kuhinji mora postojati polpuchka bilje, sol i sve začine.

algoritam

Kako bi se ispostavilo ukusna juha od divljih koza, čiji je recept se smatra u ovom članku, morate unaprijed pripremiti meso. To je prilično teško i ima specifičan miris. Zbog toga, meso je dobro opran, i smrznute. Ovaj postupak se ponavlja još jednom. Nakon toga kozje meso je odmrznuti, iskusan, sipajte mješavinu vina i octa i marinirati za šest sati.

Pripremljen na ovaj način meso se šalje pan ispunjen vrelom vodom i krčka. Dok će propadaju na štednjaku, to možete učiniti domaćim rezancima. Za njegovu pripremu u zdjelu, kombinirati jaja, začine i brašno. Sve dobro umijesi do uniformu. Rezultirajući tijesto je valjana glatka tankom sloju, iseći na duge trake i zamrznuti.

Dva sata kasnije, nakon ključanja čorba u to dodajte rezance završio, ne zaboravite da uzburka sadržaj posude stalno. Zatim, tu se prostire prethodno pržene paprike i šargarepe. Nakon četvrt sata juha može dovesti do stola. Na zahtjev, što je ukrašen svježim biljem.