Kako kuhati roštilj

Indijski leta i početkom jeseni - vrijeme duhovnog okupljanja u zemlji i ćevape. Sve aktivnosti podesio usjev se bere - da je vrijeme da se malo opustiti i uživati u poslednje tople dane. Delicious roštilj - konstanta atribut odmora u zemlji. Neka od svinjetine ili piletine ražnjići ili roštilj rešetke.

Kako kuhati roštilj? Prvo, potrebno je marinirati nekoliko sati prije kuhanja, ili čak ostaviti u marinadi preko noći.

Piletina kebab u majonezu punjenje

Prije nego što kuhati roštilj, morate podijeliti noge piletina u 2-3 dijelova, dobro oprati i staviti u lonac za pirjanje. Podijeli na meso teglu majoneze, malo soli, malo bibera i dobro miješati. Odvojeno, usitniti luk prstenje, dodati pileće meso i ponovo promiješati. Kebab, marinirani tako dobro pripremljen na gridu.

Punjenje majoneza ne samo da može marinirati piletinu, ali svinjetinu.

Za ovo meso rez na komade, oprati pod mlazom vode i staviti u duboku posudu. Narezati luk zazvoni ili pola prstena (poželjno prstena, tako da možete pržiti na roštilj s mesom). Na policama mesa - jedan srednji luk. Prije nego što kuhati roštilj, svinjetina liberalno posuti biberom, dodati malo soli i kašiku majoneza. Svi sastojci su mješoviti ruke, tako da svaki komad mesa skrenuo namaže s umakom i prepušteno oplodi.

Svinja ražnjići u octenoj sipa ne koristi manje popularan.

Meso mora nužno biti svježe, tolerancija malih Žirkov. Prije nego što kuhati roštilj, komad svinjetine potrebno smanjiti male komade 3-4 cm i čisti luk. Luk o preuzimanju stopi - 1 komad po kilogramu mesa. Smanjila debljine prstena oko 0,5 cm, od tanke vrlo brzo spali na roštilju. Meso sa lukom miješa i posuti obilno biber - oko 2/3 kašičica od 3 kg, soli i octa sipa žlicu. Kako bi se ravnomjerno natopljenom svinjetine, ocat se može rastvoriti u 1/2 čašu vode.

Marinada sa bijelim vinom

Kilo na kockice meso staviti u lonac i potopiti u čašu bijelog vina. Slice dva luk prstena. Mješavina bilja - fino izrezati nekoliko grančica kopra korijandera i bosiljka. Svinjetina u tavi posuti seckanim biljem i luk, biber i sol. Prelivena sokom od pola limuna i miješati temeljito ručno. Daj napitkom. Kada pečenje na uglju sipao vino za sočnost

Međutim, pravilno marinirati meso - to je samo pola bitke. Glavna stvar - pravilno kuhati na roštilj. Da se skrati vrijeme anksioznih čekanja, mnogi vrtlari su spremni žar - oni zaspu i podsticali pomoću dva ili tri ogrevno drvo. Pre kuvanja kebab marinirana mesa ražanj ražnjići, naizmjenično komada svinjskog mesa sa lukom, a rasprostire se na roštilju. Uz meso možete nametnuti na rubovima komada paradajza, patlidžana i ostalo povrće. Pečene povrće na uglovima ispalo vrlo ukusna, oni su odličan prilog uz meso mirisni.

Kako kuhati roštilj na roštilju? Moraš probati meso je u zoni maksimalne topline, ali u isto vrijeme štite ga od otvorenog plamena. U tom cilju, žaru posuti vodom eksplodira s vremena na vrijeme. Vode i prska ražnjići da mu je površina ne suši tokom kuvanja. Ražnjići stalno rotira, zamjenjujući žar meso sa različitih strana. Ako dobar topline, nakon 30 minuta će biti spreman za roštilj. Hoće li ga ukloniti samo iz ražnjiće, pour kečap, organizirati na pločama pečena povrće, pokupiti svježe bilje, čašu piva, i uživati u ukusnom večerom i toplo kompanije.