Kako kuhati tijesto bez kvasca

Nije tajna da je najpopularniji jelo među ljudima na svim kontinentima je, jeste i biće picu. Ovo ukusno jelo - sa ovom izjavom je vjerovatno neko će raspravljati.

U čemu je tajna pice? Naravno, to se temelji. Kao što možete zamisliti, to nije ništa poput testa. Tako je otvorio da je tijesto za pizzu nužno prisutan kvasac. Međutim, neki ljudi ih smatraju opasnim po zdravlje, a samim tim i radije bez njih. Svi znaju da u ovom trenutku ne donose različite kiselo tijesto kvasac, i koristiti kemijske kvasac. Oni ne utječu na ljudsko tijelo se teško može nazvati pozitivnim.

Kako napraviti tijesto bez kvasca?

Poznato je da u prirodi postoje prirodni kvasac. Po pravilu, oni su hop. Ali oni se ne koriste za pečenje kruha.

Tijesto bez kvasca je pripremljen kao i dizanog tijesta. Ne morate tražiti nikakve posebne recept. Sve što je potrebno - to je malo modificirati njegov sastav.

Tajna leži u činjenici da je tijesto bez kvasca potrebno početi bez upotrebe hemijskih kvasac agent koji se koristi treba prirodni kvasac. Ova uloga mogu obavljati, na primjer, jogurt.

Da bi ovo tijesto, morate uzeti ne više od dva čaše kefira ili jogurta. U drugom slučaju, potrebno je obratiti pažnju na činjenicu da je jogurt nije slatko. Osim toga, trebat će vam rastopljenim maslacem, žličicu sode bikarbone, soli, žlicu i pola kilograma brašna.

Brašno obavezno prosijava i miješati sa svim ostalim sastojcima. U rezultiralo masovnim dodajte brašno postepeno - do tada, sve dok tijesto se pretvara u homogenu masu. Ali tijesto bez kvasca ni u kom slučaju ne bi trebalo biti teško, jer to može negativno odraziti na njegov okus kvalitete.

Kada se tijesto je spreman, to je vrijeme za početak punjenja. Kada je u pitanju pice, preliva možete učiniti ono što želite - ne postoji univerzalni recept. To može biti meso, slanina, luk, raznog povrća, voća - lista se nastavlja i dalje. Ne zaboravite na sir - to ni na koji način da spasi pizzu.

Tijesto bez kvasca recept nije toliko komplikovano kao što se možda čini na prvi pogled, idealno za pečenje pizze. Njegov recept svaka žena može napraviti pojedinac, prilagođavajući se karakteristike pećnici. Glavna stvar - nemojte koristiti hemijska kvasac agenata, i posegnuti za kefir starter.

Kako kuhati tijesto bez kvasca i na druge načine? Postoji jedna testiran i odobren od strane mnogih domaćica receptu.

Da biste to će trebati tri šolje brašna, najbolja za korištenje bijelog brašna, četiri žlice šećera, pola kašičice soli, tri kašike kiselog vrhnja, tri četvrtine šolje mlijeka i tri jaja.

Pavlaka je u kombinaciji s mlijekom, šlag unaprijed jaja, soli i istopljeni maslac. Cijeli mase da bude dobro izmiješati i dodati da je pšenično brašno. Rezultirajući masa je potrebno da ponovo promiješati. Treba djelovati brzo tako da se tijesto ne bude pod pritiskom.

Kada se tijesto je spreman, stavi ga u frižider na pola sata, nakon čega to može biti iz pećnice sve što ti srce želi.

Osim toga jogurt kao prirodni agent kvasac se može koristiti i skuta. On mora dobro pomiješati sa jajima i soli po ukusu. Pavlaka u ovom slučaju miješati sa sodom i dati ga ispustiti. Maslac je potrebno da se topi, kul malo, onda polako sipajte u skuta, dodajući vrhnje, pomiješana sa sodom i šećera.

Ceo mase moraju biti propisno miješati, dodajući brašno po potrebi. Nakon toga možete početi kotrlja tijesto, pripremanje plombe i pečenje u pećnici.

Po pravilu, ako je tijesto se priprema bez upotrebe kvasca, to je uvijek posebno bujne.