Kako kuhati Uskrs, delikatan i neobično ukusna

Jedan od najvažnijih svijetao i velika praznika je Uskrs. Mnogi ljudi se pridržavaju Lent, dakle, uzima se u Svete Nedelje za postavljanje stola, puna bogatu trpezu. Centar praznika praznik Uskrs djeluje.

Uskrs tehnike kolač pečenje su u osnovi isti, ali neke domaćice okreće neobično ukusno. Neki se koriste u pripremi velikog broja jaja, neke dodajte kiselo vrhnje, malo poboljšati ukus i izgled koristeći bademe, kandirano voće, razne prah. Postavlja se pitanje: kako pripremiti Pashu?

Uskrs je općenito kružni ili valjkastog oblika. Ona je uređena sa simbolom "HV", krstovi, grane, sjeme, biljke od obojene glazure. Otvorite i mi smo tajna kako pripremiti ukusnu Uskrsa.

Šta treba uraditi pred

A veliki izbor recepata za ove svečane pečenje je nevjerojatna, čak i najiskusniji domaćice. Pečenje Uskrs, po pravilu, su uključeni u ranim jutarnjim satima u petak (Veliki petak). Ali morate da se pripreme za ovaj misteriozni proces unaprijed. To bi trebao biti čist, SRJ i usitniti orasi, oprati, potopiti i sušene grožđice i sušeno voće, kandirano kore i iseckati poprsje. U principu, bolje je uliti pola dana u rum ili rakiju. To će im dati predivan miris, okus i nježnosti.

Također je potrebno da se pripremi obrazaca za pečenje, prethodno pranje i četkanje ih sa biljnim uljem. Na dnu je bolje da stavi nauljene papir za pečenje, a zatim ga i zidova kalupa posuti finim krušne mrvice. Brašno treba biti dobro suha i pažljivo pretura kroz sito. To je bolje koristiti komprimirani, a ne sušeni kvasac.

Trebalo bi da kažem nekoliko riječi o pripremi za proces pečenja. Naravno, potrebno je da počnu da rade u dobrom raspoloženju. Također se možete pročitati molitvu.

potrebne sastojke

Prije nego što kuhati Pashu, potrebno je da zalihe na sledeće proizvode:

- kilogram brašna

- Pedeset grama kvasca

- dvije stotine grama putera (maslac)

- 1-1 i pol čaše mlijeka

- 10 žumanca

- tri proteina

- dvije stotine pedeset grama šećera

- sto grama grožđica

- 25 grama konjaka i kandirano

- tri žličice limuna (može zamijeniti žličicu tlo kardamom)

- pola kašičice muškatnog oraščića (njegova rešetka)

- grama soli

- torbu ili dva vanilin šećera.

Tehnologija izrade tijesta

Sada razmotrimo detaljnije pitanje kako pripremiti Pashe. Prvo, potrebno je da prosijati brašno. onda morate napitkom.

U prvoj fazi, uzimanje pola šolje kipuće mlijeko, dodati u to sto grama brašna, stalno miješa s njom varjačom da se ne sklizne u grudvice. Držeći mješavina na laganoj vatri sve dok ne formira nakon miješajući elastična masa.

U narednoj fazi rase kvasca pola šolje malo zagrejan mlijeka i dodati u 100 grama brašna. Opet, sve mi promiješati i ostaviti deset minuta.

Onda kombinirati dva mješavine, poklopiti i staviti u toplinu na prvom mestu - dva sata, tako da je fermentirani i više smjese. Ovo je prva tajna kako pripremiti ukusnu Uskrsa.

Osnovni proces izrade tijesta

Ako govorimo o tome kako da pravilno pripremiti Pashu, treba imati na umu: morate strogo pridržavati recept i redoslijed radnji.

Dakle, gnječenje početku mix žumance, sol i šećer u homogenu masu, onda umutiti dok se ne boji. Share this mase za polovinu, jedan od njih došao da sipa napitak, spava 250 grama brašna, mesi temeljito, a zatim pristupiti u roku od sat vremena.

Sat vremena kasnije, dodati drugu polovinu, 500 grama brašna i mijesiti temeljito. Tijesto ne treba posegnuti za ruke i držati. Zatim polako dodajte maslac, istopio i hlađenjem, spava začine i prelijte rakije.

Leave tijesto za "rast". Nakon što je "dovoljno stara" po drugi put, gazi ga. Onda moramo staviti 2/3 ukupnog grožđica (pre toga bi trebalo da bude dobro pospite brašnom). Onda odustati priliku da ponovo testirati. Sada već znate pola dok su se pripremali Pashe.

Ono što treba učiniti neposredno prije pečenja

Prvo, podijeliti tijesto na pola, razlaže u kalupe popunjavanjem ih do pola. Zatim ispunite ostatak kandirano voće i grožđice vrha i dati test pristup, porastao na 2/3 oblik.

Zatim razmazati Risen easter šlag koristeći viljušku žumance i poslati u pećnici (napajanje bi trebao biti oko 150 stupnjeva). Važna napomena: treba biti dobro prethodno zagrijati pećnicu. Pecite 45 minuta.

Sada kada znate kako pripremiti Pashu, klima i neobičan ukus. Sretno vam i visok svjetlu Uskrsa i praznika!