Kako organizovati pauzi. Primjer standardnog izbornika

Ako planirate održati konferenciju, izložba, seminar, obilazak, poslovni sastanak, obuku ili prezentacije, bez pauze za kafu ne možete. Potrebno je uzeti u obzir sve detalje organizacije događaja. U ovom članku ćete naučiti nijanse njegovog ponašanja, i još mnogo toga.

Ono što je pauzi

Na engleskom jeziku, ovaj događaj zvuči kao pauzi, a prevedeno - "pauza za kafu." Obično traje ne više od četrdeset minuta. U pauzi učesnika, na primjer, bilo koji poslovni događaj, mogu odmoriti, opustiti, jesti i druženje u opuštenoj atmosferi, razmijene iskustva.

Kako organizirati sve ove akcije? Normalno, stolovi su postavljeni u posebno određenim područjima. Učesnici manifestacije jedu stoje. Tabela usluga mogu biti vrlo različiti. To sve ovisi o meni prijem. Možete organizirati kavu, koktel ili čaj stolova s toplom i hladnom grickalice.

Povijest nastanka

Događaj poput pauze za kafu je planirano od strane Amerikanaca. Uzrok pauze bio je puštanje novog proizvoda - instant kava. Za distribuciju stvorio Pan American Bureau. Sastojao se dobavljača robe iz SAD-a, Kanade i drugih zemalja.

Kampanja ima za cilj povećanje potražnje i potrošnje kave počela je 1936. godine. PR-kampanja je stvoren za promociju proizvoda. Reklamni slogan bio je: "Uzmi pauzu, piju vedrinom piće i odmor." Nakon obavljanja ove kampanje u američkoj leksikon i uključuje termin "pauza za kafu." Organizacija takvog događaja postaje tradicija. E sad, bilo press konferencija, poslovnih sastanaka, prezentacija u SAD-u ne prolaze bez pauze za kafu.

vrsta

Možete odabrati sljedeće vrste kafe-pauza :

• Filozofski. To uključuje radionice i kratku pauzu. Uz šoljicu čaja ili kave kako bi razgovarali o bilo filozofskim problemima.
• Koktel koktel. Nakon razgovora, konferencija, i tako dalje treba biti pauza za kafu čaj i mali snack.
• Obilazak čajanku. Za kafe pauze su obično odabranih područja, u kojima postoje kafeterija, blagovaone ili bar sa potrebnom opremom (posuđe, namještaj, služeći komada). Ali ponekad događaj može se održati na otvorenom i prirode.

Savjeti za "pauzu za kafu"

Prije nego organizaciji događaja, pročitao nekoliko tipova. Nadam se da će ti pomoći. Ako će održati prijem u ljeto, meni treba da sadrži voće, povrće, bezalkoholna pića (mineralna voda, sokovi), a ako je zima, najbolje je primijeniti visokokalorična obroka (sendviče, sendviči, kolači, keksi). Voće i povrće u unaprijed bolje oprati. Nužno na stolu je potrebno staviti papirnatim ručnikom.

Kafa treba služiti u čašama fosfora. Akcija bi trebalo da bude više vrsta pića. Nakon jedno piće pozvao vodi, dok drugi preferiraju prirodan, tlo. Pripremajući piće, poželjno je da se pristupi individualno. I najbolje od svega pozvati stručnjake koji znaju mnogo o proizvodnji kave. Ili da se stekne modernim aparatima - i aparat za kavu. To je jednostavan za korištenje, tako da u pripremi raznih vrsta kave nositi neobučeno osoba.

Čaj može poslužiti crne ili zelene boje. Egzotične vrste ne uključe, kao prisutnih na događaj može biti alergična. To je prikladno primijeniti više toplu čokoladu, kakao proizvoda.

Kava i čaj se obično konzumira sa šećerom, vrhnje, mlijeko, limun, pa budite oprezni sa svojim prisustvom na stolu.

Predivno i umjetnički oblikovanom pauza za kafu je u mogućnosti da pozitivno utjecati na ishod pregovora, poslovnih sastanaka.

Da bi vaš učesnika događaja nakon samo pozitivan utisak ostaje, potrebno je uzeti u obzir sve detalje. Takođe, treba jasno poštuju pravila i bonton.

Zašto nam je potrebna ove mjere

To je vrlo važno u poslovanju seminara, kreativna sastanaka, konferencija, poslovnih sastanaka, prezentacija, izložbi i drugih korporativnih sastanaka.

Pauze za kafu na takvim događajima je potrebno kako bi se omogućilo učesnicima da pauzu, opustite se, raspravljati o informacijama, podijelio svoje dojmove onoga što je vidio i što je čuo preko kafu.

Nakon pauze osoba je često spreman da pogledate prethodno razmatrana pitanja na nov način, a zatim napraviti najbolju odluku.

Organizirati pauzi može biti, a drugom prilikom, na primjer, povodom godišnjice proslave, angažmane, svadbe i sportskih događaja i drugih svečanosti.

Coffee Break: Menu

možete kreirati svoj jelovnik. Također, obratite se ugostiteljsko preduzeće, koja organizuje dostavu gotove hrane ili hrane za njihovu pripremu, kao i pomoć organizirati lokacija.

Uvođenje standardni meni, koja može zadovoljiti najistančanije ukuse svakog gosta:

• Konditorskih proizvoda (mini-muffine, dimova, kroasani, cheesecake).
• Grickalice (tapas, voće torte, povrće).
• Alkoholna pića (razni razreda čaja: crni, biljni, zelena, kao i razne vrste kafa; mineralne vode (sa ili bez gasa) voćnog soka (u rasponu).

Primjer izbornika koja je uključivala pića:

• Sendvič (npr pileća prsa, krastavac, lagana majoneza i salata lišća).
• Sveže (lisnato tijesto, kroasani, kolači, torte).
• Svježe voće (zelene jabuke, grožđe, kruške, ananas, naranče).
• Bobičasto voće (jagode, višnje, maline, borovnice).
• Zreo povrće (krastavci, paradajz).
• Pića (mineralna voda, crno vino, sokovi u opsegu, čaj i kava).

Kafe pauze - to je ozbiljan postupak, to treba uzeti ozbiljno.