Kineski dunje: korisna svojstva, recepti

Mnogi ljubitelji neobičnih, ukrasnog drveća i grmlja odavno su upoznati sa kineskom dunje. Spada u poznate porodice, a ima niz sličnih kongenera. Na primjer, obični dunje je naširoko koristi u kulinarstvu i češći. Ali, ova vrsta već neko vrijeme izolovana u poseban rod - psevdotsedonii. Kineski dunje ima vrlo dobre karakteristike okusa, ona se uspješno koristi u kulinarstvu.

opis

Ono što je atraktivna je biljka? Kineski dunja - to srednerosloe drvo, koje može dostići visinu od 2 metra. Ova biljka uvijek ima uvrnut deblo i vrlo gusta krunu. Pod ovalno lišće sa neravne ivice u periodu cvetanja jedva vidljive blijedo ružičastim laticama cvasti. Ali glavni ukras stabla je njegova ploda. Imaju ovalnog oblika i na odgovarajući način može doći do 17 centimetara dužine i težine 1,5 kg. Karakteristika ploda je vrlo jak, ugodan miris. Oni sadrže mnogo eteričnih ulja. Oni se često koriste kako bi kompota i džema poseban miris i okus.

Korisni svojstva

U Kini, plod ovog drveta se zove "dugovječnosti voće". Njihova upotreba je vrlo korisno za organizam. Kineski dunje sadrži mnogo više vitamina C nego naranče i limuna. Osim toga, stabla voća sadržane u velike količine vitamina A, B, E, i nikotinske kiseline. Vrijednost ovog voća, međutim. Plodovi imaju blago kiselog okusa i divan miris. Oni normalizira slezena i želudac, jetra, Soothe, opuštanje mišića. Oni se uspješno koristi za uklanjanje grčeva, križobolje i bolova u zglobovima i oteklina. Dobro koristi utjecaja kineske dunje ima reumatizam, povrede, modrica, uganuća, nedostatak vitamina i trovanja. Plod stabla je jak alergen, pa ih treba koristiti s oprezom ako ste alergični.

aplikacija

Collect voće javlja kao oni sazrijevaju. Dunje mogu biti pohranjeni na duže vrijeme, u skladu sa neophodne uslove. Svježe voće u prehrambenoj se rijetko koristi. Oni imaju vrlo čvrstu strukturu. Tipično, kineski dunje kuvana ili pečena. Također, voće se koristi u pripremi džemova, slatko, marmelade, želea, kompota i sokova. Zbog okus voća i veliki broj eteričnih ulja, oni se dodaju u umacima za jela od mesa. Vrlo široko, ovo voće se koristi u jelima od Centralne Azije i kavkaske kuhinje. Dobro izgleda dunje kriške i sušene u sušenom obliku. Za ovaj, njihov sipajte šećer i čuva za neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Nakon toga kriške su kuvana u sirup i bio je osušen u pećnici.

Dunje iz kozmetologije

Kineski dunje, čije osobine i koristi u kozmetici, ispoljava antiseptički i sušenje efekt. Maske ove biljke za njegu kože, poboljšanje njegove kvalitete. Za njihovu pripremu dunje pulpe se drobi i miješa se sa dodatnim sastojcima. To mogu biti biljna ulja, škrob, zobi brašno, žumance ili razne žitarice. Ovisno o sastavu takve maske mogu se koristiti za različite tipove kože.

Finese izrade džema

Simply amazing skretanja kineske džem od dunja. Ima predivan boje meda i ukusna okusa. Ali čak i tako priprema, svjetlo na prvi pogled, poslastica ima svoje bubice. Prvo, to je kvalitet ploda biti zreli i netaknuta. Bolje da se malo nezrelo voće. Drugo, igra važnu ulogu i kapacitet za kuhanje. Bolje da to će biti šire karlice, bakra ili nehrđajućeg čelika. Treći uslov - obavezna uklanjanje pjene koja se formira tokom kuvanja. I na kraju, ovo je pravi stupanj spremnosti džema. Ako stomak, kvaliteta okus desert će biti još gore, a ako ne Dowar, onda će biti pohranjeni za dugo. Sirup ne bi trebalo biti previše tečnosti (to je kada je pad prostire na površini tanjir). Ako se sirup postane previše tamna, to znači da se vari.

Kineski džem od dunja

Kineski dunje vrlo sočan, tako da kada kuhanja džem ne može dodavati vodu. Po kilogramu voća morate uzeti 1,2 kilograma šećera. Da je bilo lakše da smanji kriške dunje, prvo mora ispuniti kipuće vode za 10 minuta, a zatim odmah prebaciti u hladnu vodu. Završio komada leži u odgovarajuću posudu, i napunite ih sa šećerom. Voćni sok treba dati, to može potrajati i nekoliko sati. Tek tada može počnete što džem. Stavite posudu na vatru, što umjereni vatru. Kada se šećer raspuštena, treba kuvano 10-15 minuta. Zatim isključite toplinu i ostaviti da ulije džem za 10-12 sati. Nakon toga, stavili smo kontejner natrag u vatru. U ovom trenutku možete dodati 300-400 grama oljuštenih i narezane jabuke. Džem od ovog će samo ima bolji ukus. Sada kuhati dok ne omekša poslastica, dok se sirup ne zgusne, a plod ne postane transparentna. Sipajte džem u staklenke i zatvorite poklopac. Dunje, recepti za zimu iz koje nije komplikovano, ne samo ukusna, nego i korisno.

Kineski dunja kompot

Ono što kuhati od Kineza dunje, pored zaglavi? Uprkos činjenici da je ovo voće nije jako popularan, ona se koristi u mnogim jelima. Vrlo često hostesa žetva kompot od dunje kineske i jednostavno. Piće ispada ne samo ukusna, nego i korisno. Dunje sadrži mnoge vitamine, od kojih su neke ostaje nakon obrade. Najviše dugotrajan proces za pripremu kompota - to je rezanje. Plodovi ovog voća je vrlo teško, ali ako su prethodno napuniti kipuće vode za 10 minuta, a zatim izrezati na kriške oni postaju lakše. Da bi pripremili uzeti kilogram dunja, dva litara vode i 400 grama šećera. Voće treba dobro oprati (možete koristiti nije vrlo krut četkom). Zatim ih izrezati na kriške, uklanjanje jezgre. Koža se ne ukloni, jer će dati kompot neobičan miris. Zatim stavite na vatru lonac sa vodom i dodajte šećer u to. Kada se sirup provri, položite je dunje. Kuhati za oko 7 minuta. U pripremljene staklenke Stavite kriške dunje i ispuni ih sa sirupom. Zatvorite spremnika poklopaca, hladnom i preseliti u hladnije mjesto. Kineski dunje, recepti koji će pripreme biti svoj omiljeni, ima nevjerojatnu aromu i okus, koji prožima svakog obroka.

Kompot od jabuke i dunje

Ovi plodovi su vrlo dobro zajedno da se formira veliki tandem. Kompot dobila je izvrstan i zasićene. Uzmite pola kilograma jabuka, 400 grama šećera po litri vode i pola kilograma kineske dunje. Možete uzeti druge sorte, ali što je više mirisno. Jabuke i dunje izrezati na kriške, uklanjanje sjemena. Voća je mrak, oni se mogu staviti u vodu sa malo limunovog soka ili soli. Pre lobulama dunje kuvana u kipuću vodu oko 10 minuta. Onda se raspadaju, i jabuke u bankama. U međuvremenu, pripremiti sirup od vode i šećera i prelijte ih voća. Banke u neposrednoj blizini metalne kapice i potez nakon hlađenja na hladnom mjestu.

Meso sa dunje

Ovo voće se često koristi u pripremi govedina jela, janjetina i perad. Odlično se slaže sa svinjetinom i dunje. Da biste napravili pripremu 400 grama mesa, jedna sijalica, 400 grama dunja, maslac od povrća, začina i soli. Prvo se smanjiti na kriške dunje i pržiti ih sa svake strane dok ne porumeni u tiganju sa biljnim uljem. Istovremeno, so i biber voća. Zatim položite pripremljene dunje stranu. Nakon toga, izrezati meso na porcije komade i pržiti ih u istom ulje koje je ostalo od kuhanja dunje. Nakon ovog smjena meso u posudu i dodajte uz nju je sol i papar. Stavite na vrhu prženim lukom i prelijte malo čorbe, vodu ili vino. Meso mora se nervira dok ne omekša. Zatim dodajte na to dunje, potrebne začine i ostaviti na štednjaku, što vatru na minimum, oko 20 minuta. Mirisni i ukusan meso dunja spreman.

Piletina pečena sa dunje

Kriške dunje natopljene u sok od mesa nije samo ukusna, nego i lijepa. Za pripremu vam je potrebno piletina (2 kg), dva srednja dunja, limun, korijander, sol, papar, malo Provanse bilja, srednja glava belog luka, i tlo paprika. Sve bilje i začini mogu se uzeti u proizvoljnog proporcijama.

Pripremljenu piletinu trupa pour limunovog soka izvana i iznutra i ostaviti 10-15 minuta. Nakon toga, miješati sve začine i trlja ih dobro meso. Unutar ležao leš dunje, koji je prethodno izrezati na kriške, i čitav glave češnjaka. Nakon ovu temu da šije se trbuh piletine i natrljajte mješavinom kiselog vrhnja (2 velike žlice) i senf (mala kašika). Stavi trupa u paketu za pečenje, ne zaboravite da probije rupa za pare da pobjegne, i poslati ga u pećnici.

Piletina će biti spreman za oko jedan sat. Glavni sastojak će biti meso, i dobrodošao dodatak - dunja. Recepti za zimskih praznika i svakodnevnih uz dodatak voća - to je prilika da iznenadite svoje najmilije s nešto novo i vrlo ukusno. A s obzirom na korisna svojstva dunje, ove kulinarske kreacije može nazvati čak i ozdravljenja.