Džem sa limuna: jednostavno recepti za sve prigode

Duge zime večeri mirisni čaj sa limunom će biti najviše dobrodošli. Ali, ako ste već umorni od uobičajenih čaja, možete ga iz frižidera teglu okusom džemova i uživati u ukusu ljeta. A šta ako kombinujete ova dva ugodno i korisno procedura? Danas, mi se trudimo da džem od limuna sa korom. Ali prvo, zalihe hrane.

Najlakši recept

Ako želite da sačuvate najviše vitamina džem, kuhati desert bez termičke obrade limuna. Kako bi se osigurati i njihovim porodicama vitaminchiki rezervišu mjesec dana unaprijed, trebat će vam:

• 1 kg limuna,
• 1 kg šećera.

Ovaj džem će biti neophodna u prevenciji prehlada, kao i prvi znaci simptoma gripe. Raw džem sa limuna pripremiti tako. Limun voće dobro oprati i preliti vrelom vodom. Sada je potrebno da uklonite ostatke stabljika i rep, kao i da smanji svaki voće na četiri dijela. Seme se najbolje uklanjaju i pomješano limuna mince. Sa lijeve vitamina mase dodajte šećer i mešati varjačom džem. Sterilne staklenke položili limunska Kapron težina i zapečaćena poklopci. Ovaj džem sa limuna pohranjeni u hladnjaku.

citrusa miješati

Za prave sladokusce i gurmane Citrus predstaviti naš sljedeći recept. Uzmi dva sorti agruma: pomorandže (ili mandarina) i limuna. Možete i eksperimentirati sa tri vrste voća, jednostavno smanjiti udio. Jedan kilogram šećera trebate 1 kilogram agruma. Ovdje je detaljan doza:

• Pomorandže (mandarine) - 0,5 kg.
• Limun - 0,5 kg.
• Šećer - 1 kg.
• Čistu vodu za piće - 1 pehar.

proces pripreme

Kuhati džem od naranče i limuna sa korom, voće treba pripremiti unaprijed. Limuna poželjno da se u potpunosti izostaviti u hladnu vodu i ostavite da se smekšati za dva dana. Voda će povući iz ploda pretjerane gorčine. Neposredno prije kuhanja džem svi agrumi su blanširane u kipuću vodu za 15 minuta. Zatim voće pomak u posudu hladne vode i ostavio zbog drugog 8 sati. I tek nakon toga svi poslušati voća i iseći na kriške. Sve kosti koje dolaze preko prilikom rezanja moraju biti uklonjeni.

Sirup se priprema odvojeno: pan šećer se miješa s vodom, sastav se grije i uzavrelo. U odvojenom lonac ili emajl sliva oduzet kriške agruma, onda sipa svoje vruće sirup. Voća šećer mješavina je da odstoji 4 sata. Nakon toga kuvana u tri faze od 10 minuta sa dva sata intervalima između kuhanja. Ovaj recept nije toliko komplikovano ili dosadan kao što je to vremena. Međutim, rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Takav prekrasan džem nije sramota staviti na stol pred gostima na novogodišnjih praznika.

Džem sa limuna: recept sa korijena đumbira

Da bi se pripremio začinjena i neobičan džem je potrebno sljedeće sastojke:

• Jedna velika limuna.
• Korijena đumbira - 1 komad.
• Šećer - 450 grama.

Operite korijen đumbira i limuna pod hladnom tekućom vodom. Sa đumbirom očistiti kožu, a zatim smanjiti komponenta za pekmez tanke ploče. Limun brisati ili na suvom, i isecite na tanke prstenove. Ostaje za povezivanje komponenti i dodajte ih u šećer. Prije nego što stavite na vatru džem sa limuna, šećer, pusti potopiti u masi. Kada primijetite da se kristali šećera su rastvorene, možete staviti lonac na vatru.

Ne boj se kuhati začinjeno desert na visokoj temperaturi, samo naoružani drvenim špatulom i miješati da se ispuštanje nije spaljen. Možete zaustaviti intenzivnog miješanja, ako primijetite da je đumbir je postao proziran i meka. Nakon ključanja, kuvajte još 5 minuta. Vruće jam da se razlaže sterilizirano staklenke, zatvorite ih i zamotati ručnik do kul. Zatim uklonite tegli u frižideru.

Recept za one koji ne vole gorčine

Ako vam se ne sviđa karakteristične gorak ukus u desert, a zatim kuhati džem od limuna bez kože. Peel može očistiti poseban uređaj se može ukloniti nožem, a možete ga trljati na rende. Sada smo ostali samo kiselo i korisne pulpe. Ovdje je lista potrebnih sastojaka:

• Limun srednje veličine - 9 komada.
• Šećer - 1.3 -1.5 kg.

Ako želite da izlaz slatkiš desert, nekoliko povećati udio šećera. U svakom slučaju, kao džem događa nježna, meka i uniformu. Prvo, ostaci gorčine treba ukloniti sa limunom granatirana. Za ovaj potopiti spremni voće u hladnu vodu 15 minuta. Nakon toga, izrezati voće na tanke kriške.

Sirup također treba pripremiti odvojeno. Uzmite veliki lonac za pirjanje, posuti šećer tamo, a zatim dopuni vodom u iznosu od 1,5-2 šalice. Obratite pažnju na sirup: šećer kristali su raspuštena, ali ne karamelizuje. Kada se sirup je glatka, možete staviti u njega kriške limuna. Cooking jam je da se 10 minuta u 2 sata. Interval između staru hartiju - 8 sati. Spreman limuna džem se prostire na pripremljene staklenke u vrućim obliku.

Koristeći piling

Ne bacajte koru, kuhati bolje džem limuna u multivarka. Da biste to učinili, uzeti sljedeće sastojke:

• Limuna od 6 (bez bijele pulpe).
• Šećera - 1,5 čaše.
• Anis - 2 zvjezdice.
• Vode - 250 ml.

Potopiti limuna u hladnu vodu za 1 sat. Dodati šećer i vodu u posudu i uključite režim "Multipovar" na 160 stepeni. Kada se sirup dolazi do kuhati, i stavite preostale komponente smanjiti temperaturu tla na 130 stepeni. Nakon 50 minuta igre džem limuna je spreman.