Koje pečurke mogu da se jedu sirovo

Trenutno, uzimajući u obzir zagađenje naše okoline, veoma je teško dobiti sve neophodne vitamine i amino kiseline za telo. Jedan od najjednostavnijih i najefikasnijih načina za to je da jedete sveže povrće ili voće. Ali, kako nauka pokazuje, mnogi vitamini i aminokiseline korisni za telo sadrže pečurke u sebi. Ali samo ako su gljive upotrebljene sirove. Ali kakve vrste pečurka možeš jesti sirovo?

Kao što znate, uopće se ne mogu grickati sve pečurke! Mnogi od njih su veoma opasni za ljudski život. I više puta se desilo da je uzrok smrti trovao sirovim gljivama. Zbog toga. Ako odlučite da obogaćete svoje telo vitaminima, proteinima i aminokiselinama koje su u pečurkama, onda bi trebalo da preuzmete veoma odgovoran stav prema pitanju koje vrste pečurki možete jesti sirovo!

Prije svega, treba napomenuti da se pečurke ne mogu direktno pripisati bilo povrću ili voću. Po svom sastavu to će biti više kao mesni proizvodi. Ovo je dokazano nakon otkrića lecitina i glikogena u gljivama , a ovi elementi sadržani su isključivo u životinjskom tijelu. Zbog toga se pečurke tako snažno probijaju u stomaku. Dakle, sada postaje jasno zašto se pečurkama ne preporučuje da jedu noću!

A ipak, uprkos svemu ovome, pitanje "koje vrste pečurka možeš jesti sirove" prati isti direktan odgovor - skoro sve jestive gljive. Ali to ne znači da nakon upoznavanja sa ovim informacijama, odmah morate pokrenuti šumu, sakupljati pečurke, a odmah na licu mesta da ih pojedete! Treba zapamtiti da nisu sve jestive gljive prijatne za ukus. Neki od njih, miris neće biti veoma prijatan, ali što se tiče ukusa - ovde je suprotno. Pečurka može biti jestiva, vrlo atraktivna po izgledu, ali to ne znači da će biti isto i ukus. Među gljivama, često postoje takvi primerci koji, zbog njihovog izgleda, jednostavno ne uspevaju da ih slome. Ali kada probate ove pečurke, nećete više zaboraviti na njih.

Ali bez obzira kako je, pre procesa izbora i jedenja pečuraka, potrebno je jasno otkriti koje gljive se jedu sirovo? Prvo, pečurke su sigurne sirove pečurke. Oni su među najčešćim gljivama kod ljudi. Šampinjoni se vrlo gusto koriste u prehrambenoj industriji, ali češće se mogu videti u sirovinama, salama, kanape ili sendviča. Takođe, sirove pečurke, lekari preporučuju da se uključe u ishranu trudnica. To je zbog činjenice da su gljive bogate azotnim supstancama i proteinima, koje su neophodne za normalno zdravlje i razvoj buduće bebe.

Iako se mogu jediti gotovo sve jestive gljive, ne smeju se zaboraviti da svaki ljudski organizam može uticati na istu jestivu gljivicu na različite načine! Stoga, nemojte se iznenaditi ako je neko, na primer, pojeo sirove bele pečurke, i njemu se dopalo. A vi, nakon toga uzimajte istu gljivu, i iz sirove vrste, imate strašnu iritaciju. U tome nema ničeg neobičnog! Sve zbog činjenice da je svaka osoba jedinstvena. Dakle, ne može biti dva apsolutno identična organizma koja će jednako reagovati na isti proizvod. Postoji još jedna važna tačka o kojoj se na neki način ne može zaboraviti! Pri korišćenju sirovih gljiva neophodno je znati dozvoljenu mjeru. Čak i jestive pečurke, možete dobiti jako trovanje hranom, što za posledicu može dovesti do smrti!

Dakle, kako se ispostavlja, čak i jedenje sirovih gljiva zahteva prisustvo sive materije u mozgu. A, ako ne možete jasno odgovoriti na pitanje "koje gljive se mogu jediti sirovine iu kojim količinama?", Bolje je da ne eksperimentišete, jer se takve šale veoma često završavaju tužnim posljedicama!