Kolač od "Paliha" biće vam zadovoljstvo

Tortilska torta "od Paliha" je veoma ukusna i neobična, čak i ako je pečena kod kuće. Njegov vrhunac je kombinacija specijalno pripremljenog keksa sa vazdušnim meringuesom. Ako pokušate, možete obnoviti sve recepte kolača "od Paliha", uključujući i divnu palačinku sa jagodama. Ali u početku pekiramo "Tartuf", jer je jednostavan, a utisak na goste će učiniti neizbrisivim.

Najbolja torta "od Palih" - čokoladni keks sa meringueom i lešnikom

Torta će biti dopunjena meringu i zamazana kuvanim kondenzovanim mlekom u kombinaciji sa kremastim kremom. Zvuči impresivno? Onda za uzrok! Količina testa i meringue možete kasnije varirati kako želite. Ali prvo, počnite sa jednakim proporcijama i napravite pedeset posto od oboje. Ovakve torte "od Palycha" (katalog može ponuditi mnogo različitih opcija, ali to je najjednostavnije i najjednostavnije) najbolje se vrši na čokoladnom biskvitu. Biskvit, pak, na kuhani vodi (pripremljen). Za kremu, jednostavno možete pobediti kuvano kondenzirano mleko. Oluci će se uklapati u bilo koje. U ovom receptu će biti prisutni pečeni lešnici. Može se dodati testu za kolače ili se može dodati kremi ili između slojeva. Matice moraju biti pečene u pećnici i drobljene.

Tartuf torta "od Palih": testo i kolači

Da napravite biskvit, uzmite tri čaše brašna (možete ih dvoje, ali onda će biti manje gusto), dve čaše šećera, jednu i po kašičice brzo zamrznutog soda, paket praška za pecivo (možete uzeti dvije, umjesto sode), šest kašika nezašćenog kakaoa, dva jajeta, čašu Mlijeko, trećina ili pola čaše rafinisanog biljnog ulja i čaša vrele vode. Prvo, sipajte brašno u veliku posudu, zatim kokos, soda i prašak za pecivo. Premešajte u drugoj posudi, probajte dva jajeta. Bez odvajanja proteina iz rumenjaka, bacite mikser na najveću brzinu u trajanju od tri minuta. Kombinirajte sadržaj dva kontejnera. Zatim dodajte biljno ulje mešavini jaja i brašna (udeo ulja treba zavisiti od sadržaja kakaoa, ukoliko smanjite količinu čokoladnog praha, potrebno je smanjiti količinu masti) i ponovo brisati. Sada treba da sipate trećinu čaše mleka. Nakon bičanja, dodajte još dva komada. Kad masa postane uniforma, ona se mora popuniti čašom strmog ključanja vode i poslednji put biti pretučena mikserom. Peć se već zagrijati na sto osamdeset stepeni Celzijusa. Pečite dok se ne pripremite, proverite utakmicu sa uslovima testa.

Priprema meringue i kolača

Obrišite tri proteine sa čašom šećera. Spremna smeša staviti u pecivo za pecivo ili u čisto vrećicu s prekrivenim kutom. Ekstrirajte male identične krugove na ploče za pečenje pokrivene pergamentom. Uključite pećnicu i zagrejte na srednju temperaturu, sušite sat i po i ostavite u rashladnici da se ohladi. U međuvremenu kuhajte kremu, bacite maslac (dvesta grama) kuvanim kondenzovanim mlijekom. Isecite tortu, pokrijte ga kremom, pokrijte sa malim meringues. Napunite pukotine s kremom i posuti s orasima. Ostavite u frižideru tokom noći, a ujutru prelijte glazuru i isprobajte ovu divnu tortu "iz Paliha".