Kolač od čokolade cheesecake: posebno kuhanje, recepti i preporuke

Čokolade i sira - proizvodi kao stvoreni jedno za drugo. Pita, gdje su osnovni ova dva sastojka, će se žaliti na sve, bez izuzetka. Svježi sir je zakiseljeno cloying čokolade, čine je mekšom, zrak malo dijete. Oni koji ne vole sir, takođe, će biti zadovoljni. Ukus skuta u prisustvu čokolade se mijenja. On počinje da liči na delikatan souffle.

Ste vjerojatno već znali da ćemo biti danas peći kolač od čokolade sa sirom. Recepti za kolače se ne računaju. Uostalom, bijele i smeđe sastojci mogu biti povezani na neki način. Možete napraviti čokolade kolača s pečenim unutar skuta lopti. Ništa manje lepa red i mramora tortu. A možete samo prebaci krempite sira. Ili interveniše i čokolade, i sir u tijesto. Ispod ćete naći neke zanimljive torta recepti. Usput, to je moguće pripremiti ne samo na tradicionalan način u pećnici. Postoji mnogo zanimljivih i jednostavnih recepata za kruh mašinu, kao i za Multivarki.

Čokolada cheesecake: klasični recept

Počnimo sa najviše jednostavan. Mi ćemo učiniti shortbread tijesto, mrvice sa kakao prah. Nakon prebacivanja čokolade kolača curd krema. Prosijati u posudu 350 grama brašna, dodajući kesu praška za pecivo. Dodajte 125 grama šećera i tri kašike vožnje sa kakao praha. Put dvestadvadeset grama usitnjene na komade ohlađene maslac. Brzo samljeti sve sastojke da se formira tijesto-beba.

Sada preuzima kremu. Šest stotina grama sira protrljao kroz sito za uklanjanje grudvice. Moguće kušati Grate malo limunove kore. U drugu posudu, tukli tri jaja, 125 grama šećera i paket vanilije. Ova mješavina je kombinirati s skuta. dobro promiješati dok glatka i kremasta.

Mast s maslacem oblik. Pour jedne trećine tijesta. Razmazan na gornju polovinu kreme. Pospite čak treći test. Stavite preostali kremu. Mi pokrivaju tijesto. Pećnicu treba zagrijati već na 180 stepeni. Pecite oko četrdeset pet minuta. Savjet: Jednostavno ne razumem. Daj da stoji van pećnice sa zatvorenim vratima za još deset minuta. Gotov proizvod pospite šećerom u prahu ili, ako je potrebno, pokriti čokolade.

Isto pita, ali multivarka

Mi pripremamo tijesto i krema na isti način kao u prethodnom receptu. Bowl Multivarki trebaju masti. To je najbolji maslac. Onda nokautirati tijesto, a zatim kremu u istom redoslijedu. Morali smo napustiti tri kolača i dva međusloja. Oblik postavljen na posudi za parenje. Čokoladni kolač sa skuta u multivarka treba pripremiti u posebnom režimu. To se zove "pečenje". Taj proces traje sat vremena. Nakon zvučnog signala, uključite uređaj programa "grijanje" i ostavite ga još dvadeset minuta. Mi izvući potpuno Neka kul i ukrasiti.

Još jedan klasičan recept

Mnogi ljudi vole da preliva bilo u izobilju, ali test nije dovoljno. Ovaj recept vam omogućava da kreirate Pie čokolade cheesecake, koji podsjeća na cheesecake. Prva maslac paket (prethodno omekšana) je u prizemlju sa sto grama šećera. Prosijati vrhu 400 grama pšeničnog brašna i četiri nagomilana kašike kakaa. Kao iu prethodnom receptu, tijesto melje u mrvice. Bolje je za takvu tortu da se split kalup. Iz gore navedenih sastojaka pogodan promjera 25 centimetara. Tepih oblik papirom za pečenje i mast sa nekoliko dobrih biljno ulje. Ležali smo u njenoj polovini testa.

Za fil prisiljena kroz sito (soka ili blenderu), šest stotina grama skuta. Dodajte 150 grama šećera, četiri velike jaja, šolju kiselog vrhnja, dvije velike kašike skroba i malo vanilije. Ova glatka, bez grudica, masovno širi preko tijesta. Izglade ivici noža. Skrivanje preostale tijesto. stavili smo u zagrejanoj rerni i pecite na 170 stupnjeva oko sat vremena. Dajemo oblik da se ohladi, a zatim pažljivo prenese na jelo.

Marble čokolade cheesecake

Kako napraviti tako da tijesto bio žute i smeđe? Za to koristimo prave čokolade, a ne kakao. Ali svako - crni ili mlijeko, ali bez punila. Potrebno je stotinu dvadeset pet grama. Počinjemo kuhati tortu čokolade cheesecake "Mermer" iz dvije vrste testa. U mikrovalnoj pećnici ili u vodenom kupatilu udavi slatke pločice sa stotinu grama ulja. U mikser sa umutiti dva jaja, 125 g šećera, prstohvat soli i vanilin pola kesica. Mi smo se povezali sa otopljenu čokoladu. Dodavanje sto dvadeset pet grama brašna, prethodno pomiješana s pola kašičice praška za pecivo.

izdvajamo smeđe tijesto i postavljen na bijelo. Obrišite dvije stotine grama sira. Dodaj u to jaje, dve kašike šećera u prahu, pola kese vanilije. Ako je tijesto je tečnost lijevo, možete ga zgusnuti sa malom količinom brašna.

Zagrejte rernu na 190 stepeni. Oblik tepihom nauljeni papir za kuhanje. Širimo oba testa. ih miješati sa drvenim ražnjem, ali bez fanatizma, tako da se dva mase nisu spojeni u jedan, i okrenu mramora mrlje. Pecite četrdeset pet minuta. Spremnost da provjerite s čačkalicom.

"Bounty"

Ovaj recept za čokoladnu tortu sa skuta nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Cooking start sa kremom. Na protrljao skuta (400 g) su dodani jaje sedamdeset grama šećera i 50 g kokosa. Svi sastojci su potpuno različiti. Tijesto je spremna, kao u prethodnom receptu. Otopljenu čokoladu i maslac su miješati u jednakim proporcijama (150 grama). Tri jaja, tukli sa stotinu grama šećera. Kombinirajte s čokoladom. Dodaj stotinu grama brašna i pola kašičice praška za pecivo. Ako će sir biti previše tekućine koja se zgusnut škroba. Dve masovne mora biti slična u konzistentnosti. Formirali smo torta: između dva sloja čokolade tijesta postavite skuta. Pecite na 170 stupnjeva na sat.

Čokoladni kolač sa skuta kugle: recept za pećnicu

Proizvod izgleda vrlo originalan, posebno u presjek. Prvo, napraviti loptice. Obrišite 200 g sira, to će miješati sa kašika skroba, 30 g šećera i žumance. Roll up iz ove masovne količine loptice sa vijkom, roll ih u prezle i ukloniti u frižideru. Četiri trljajte žumanca sa 30 g šećera dok se bijele. Dodajte dve kašike brašna, tri - skrob i kakao prah, prstohvat praška za pecivo. Tope tamne čokolade pločice. Dodajte polovinu testa. Četiri proteina umutiti sa 30 g šećera upornog vrhova. Pažljivo dodajte u tijesto.

Oblik ulja za podmazivanje. Na dnu nokautirati perli skute. Ispuni ih na test. Predstavljaju u zagrejanoj rerni oko pola sata na 180 stepeni. Kada se kolač ohladi, ukrasiti svoje glazura, koja je pripremljena od preostalih čokolade, 40 ml mlijeka, 120 g šećera u prahu i kašike putera.

Opcija za Multivarki

Recept se ne razlikuje mnogo od prethodnog. Varira samo u završnoj fazi - pečenje. Ovaj recept za "Panasonic" brand SR TMH18 670 vati. Složen čokoladna torta sa skuta kugle u multivarka slijedi. Posuda masti sa maslacem. Sipajte trećinu čokolade testa. Ravnomjerno šire jaja. Popuniti preostale tijesto. Put režim "Pečenje", i timer - na sat. Sačekamo nakon poziva 30 sekundi, a zatim izložiti u isto vrijeme za još četrdeset minuta.

Još jedan recept sa lopticama

Ako pratite pravila, dobiti iznenađujuće delikatan, ukusne čokolade cheesecake torta meka. Prva Roll loptice. Do 250 g ovog pridruže skuta, tri kašike brašna, jaja šlag sa 50 g šećera i 40 g kokosa. Od elastična masa loptice motati veličine oraha. Pokrijte pečenje konzerve kuhanja papira. Nokautirati loptice tako da se ne dodiruju.

Prosijava u posudu 150 g brašna, škroba dve kašike, tri - kakao, jedan - vanilin šećer i prstohvat disintegrant. Mix bulk sastojaka. U toplote šerpu 130 ml mlijeka, slomljenih pločica tamne čokolade, mešati dok se potpuno ne rastvori. Tri žumanca će zabij sa stotinu grama šećera. Ostuzhennoy dodajte čokoladu mlijeko. dobro miješati. Malo po malo start dodavanjem bulk sastojaka, mešajući sve vreme. Proteini s malo soli dok umutiti vrhova. Pažljivo ući u lovu. Ispuni ih loptice. Pecite na 180 stepeni u zagrejanoj rerni oko četrdeset minuta.

Recept za Multivarki

Zanimljivo je da smo stavili dva sloja, a čokolada i dalje obavija skuta. Ovo je magija. Recept za čokoladni kolač od sira u multivarka iznenađujuće jednostavno. Beat tri jaja sa stotinu grama šećera. Dodavanje 210 ml vrhnja i 70 g omekšane putera. Još jednom, sve, tukao sa mikserom. Posudu sipajte 140 g brašna, 35 g kakaa, pola kašičice sode bikarbone. Promiješati. Polovina zrnastim mase povezati s tekućinom. Promiješajte i dodajte ostatak.

Stavite tijesto u podmazan zdjelu Multivarki. Dva jaja vzobem sa stotinu grama šećera. Dodaj pire sir (pola kilograma). Ako je potrebno, zgusnuti sa žlicom ili dvije škroba. Objavite sir tijesto u centru čokolade. Beli krug ne bi trebalo da dostigne Multivarki zidova. Postavili smo jedinice u režimu "Pečenje" i pecite oko sat vremena.

Sa biskvit tijesta

Kolač od čokolade sa sirom može se peče u tortu pan. Vzobem tri jaja i 100 grama šećera. Dodajte pola paket omekšane maslaca i vanilije. Brašno (250 grama) je pre-mix sa četvrtinom šoljice kakao praha, prstohvat soli i disintegrant kašiku. Spojite dve mase. Onda umijesi dobro.

Za skuta sloj posebno vzobem jaje, 50 g šećera, 200 grama sira, dvije kašike maslaca i brašna. Smazhem kolač pan sa margarinom. Mjesto pola tijesta smeđa, a zatim - pola bijelo. ponovite postupak. Mramora mogu mogao kretati drvenom palicom u krug. Pecite u zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko četrdeset i pet minuta.