Recept za Okroshku na Kefiru

Okroshka je hladna supa, koja se obično pravi u toploj sezoni na kvassu, kefirju ili mineralnoj vodi, koristeći veliki broj povrća. Takođe, u okroshki, dodajte sesekljane komade nemastog mesa ili kobasice. Okroshka je dobra u tome što ugriza žeđ i glad u vrućem vremenu i voli toliko ljudi. Kako kuhati okroshku na kefir? Postoji mnogo načina i recepti za pravljenje ove supe.

Recept za okroshki na kefir № 1

Sastojci: 2 velika krompira, 1 gomilica zelenog luka, peršun, koper, 2 jajeta, 2 svežih krastavaca, 5 prerađevina, oko 400 grama šunke, paket jogurta, leda i soli.

Način pripreme:

Krompir u jedinstvenom kuhanju u posudi do kuvanja. Dozvolite da se ohladi, a zatim olupiti. Posle toga jako zagrijte jaja, hladite ih hladnom vodom i olupite ljusku. Svinete krastavce, krompir, kuvana jaja i šunku na male komade. Isecite savete na redkvici i mlevite ih. Isperite zelenilo, pustite da se osuši i iseči što je moguće manji. Stavite sve sastojke u tepihe, dodajte so i mešajte. Sipajte u kesir kefir i stavite komade leda tamo, mešajte. Posuda je spremna, možete sipati ploče.

Recept za okroshki na kefir № 2

Sastojci: 2 svežih krastavaca, zelenila (koper, korijander, peršun, celer i zeleni luk), 3 tvrde kuvana jaja, 200 grama kuvana mesa, mogu se zameniti kuhanom kobasicom, 3 krompira kuvana u uniformi, litar kefira, 100 mililitara pavlake, 700 mililitara Voda kuvana ohlađena, soli za ukus.

Način pripreme:

Isecite sveže krastavce u kocke. Operite i isecite zelenilo. Prekrijemo sve u tanjir i dodajte na njega fino iseckane kuvana jaja, kuvana oljuštena krompira i meso.

Sipajte u tepihe kefir i dodajte pavlaku. Onda sipajte u vodu i stavite sol po ukusu. Stir.

Recept za okroshki na kefir № 3

Sastojci: 2 svežih krastavaca, 6 rotkvica, 3 krompira u uniformi, 2 tvrde kuvana jaja, 200 grama kuvane kobasice, litar kefira, 600 ml ohlađene kuvane vode, zeleni luk, limun.

Način pripreme:

Isecite zeleni luk u prstima u sudu, a zatim sapunite i srušite. Iseckajte krastavce i redkvice sa tankim slamicama. Stavite u tanjir.

Obrišite dva kuvana krompira u kocke i postavite ih u sudu. Jedan krompir je pokriven posudama i takođe stavlja tepih za podlogu i gustinu. Isecite jaja i kobasice na kocke. Stavite u sudu. Sipajte sadržaj kefirom i ohlađenom kuhanom vodom.

Sol, a zatim stisnite limun po ukusu. Stavite u frižider 20 minuta, tako da se okroshka infuzira.

Recept za okroshki na kefir № 4

Sastojci: gomila redkvice, gomila zelenog luka, nekoliko listova zelene salate, 3 krastavca, 3 tvrde kuvana jaja, par zelenih grančica, 2 karanfila od belog luka, čajne žlice rafinisanog harea, žlica šećera, kašika oka 3,5%, litar kefira, litar Ohlađena voda.

Priprema: Preseći krastavac, đurđevak, jaja, nekoliko listova zelene salate i staviti ih u posudu. Dodajte slatke lisnate, prošetate kroz korice, kašičicu tune raja, žlicu šećera, sirće. Sipajte sve sa litrom kefira i litrom ohlađene vode, dodajte so po ukusu.

Recept za okroshku na kefir i mineralnu vodu br. 5:

Sastojci: 2 kuvana krompira, svježi krastavac, 2 kuvana jaja, 100 grama kuhane govedine, gomila zelenog luka, 200 grama pavlake, 6 komada repica, gomila kopra, limuna, litra hladne mineralne vode, litara kefira.

Priprema: fino iseckati zelenilo, staviti u tepihe, miješati s limunovim sokom i soljem. Dodajte kuvani krompir posekan na kocke, siječena fino jaja. Preseći krastavac i redkvicu slamom. Meso isecite na kocke. Stavite sve u posudu. U litru mineralne vode mešajte pavlaka, a zatim sipajte kefir. Prijatan apetit!