Torta sa jagodama

Dugo pošto je postojanje kolača na stolu bila garancija blagostanja, pa su ih devojčice naučile da peku iz detinjstva. Već neko vreme ovakve peciva su čak cenili iznad hljeba, a danas nije izgubio svoju popularnost. Nedavno, na domaćem stolu mnogih domaćica, često možete naći pitu sa jagodama ili voćnim punjenjem. Ima sjajan ukus, predivan izgled i nežnu aromu, a sadrži i razne vitamine i mikro-makro elemente, pa je tako korisno za odrasle i djecu. Trebalo bi se reći da je drugi veoma naklonjen ishrani s kremom, oprati s kompotom ili svežim čajem.

Kolač sa jagodama bogat je receptima, pošto je puno vrsta punioca i testa. Jagode kao što su ribizla, brusnice, borovnice ili kornjače se koriste za pečenje otvorenih kolača, a trešnje, maline i jagode su zatvorene (najčešće pufne).

Razmislite o nekoliko recepata, poput pečenja torte sa jagodama.

Pita od češnje sa konjakom

Sastojci: dvesta grama maslaca, šest stotina grama brašna, tri rumenjaka, sto grama šećera, pola čaše pavlake, jedan paket praška za pecivo, jednu kašiku skroba. Punjenje: sedam stotina grama trešanja, dvesta grama šećera, dve kašike konjaka.

Pre svega, morate napraviti testo. Za to je ulje omekšano i brušeno brašnom. Žabice sa šećernim tepsijem, dodajte pavlaka, brašno sa maslacem, skrob, prašak za pecivo, gnetite testo i ostavite ga na četrdeset minuta na hladnom mestu.

U međuvremenu pripremite punjenje. Da bi se ovo uradilo, trešnje se mešaju sa šećerom.

Posle nekog vremena, testo je podeljeno na dva dela (nejednako). Veliki rasprostranjenost u uljanom obliku, čineći suknje, vrh postavlja svoje trešnje, posipa ih konjakom. Zatim, preostalo testo je podijeljeno na dvije jednake polovine, od kojih je jedna napravljena rešetkom na torti, a druga je konus koji je pričvršćen za ivice proizvoda. Pečenje stavljamo u pećnicu već četrdeset minuta.

Pijesak sa jagodama

Sastojci: pola kilograma borovnica, dvesta grama šećera, dve čaše brašna, jedno jaje, jedan rumun, dvesta grama maslaca, jednu vanilinsku vreću.

Jagode se opere, sipaju šećerom i ostavljaju sat vremena. U međuvremenu, u jajnu i žumancu dodajte dve kašike šećera, vaniliju, omekšano puter, brašno i gnetite testo.

Gotovo testo stavljamo na hladno mesto pola sata, a onda se četvrtina stavi u stranu, a ostatak se izvlači i stavlja u podmazani oblik, čineći strane. Odozgo sipajte bobice i pokrivajte ostatkom testa, napravili od njega rešetku. Proizvod se peče za četrdeset minuta.

Pita s sirćom i bobicama

Sastojci: sedamdeset grama maslaca, sto pedeset grama keksa, dvesta trideset grama masnog sira, jednu kašiku vanilina, četiri kašike šećera u prahu i tri stotine grama pavlake, tri čaše trešanja, osam kašika džemovoj ribizli.

Drobilica kolačića se kombinuje sa prethodno rastopljenim puterom, dobro se meša, stavlja u kalup i stavlja pola sata na hladno mesto.

U međuvremenu, sirni sirak je bačen, šećer u prahu, dodan vanilin i ponovo pomešan. Pamučna pavlaka je takođe pretučena mikserom dok ne počne da drži oblik, a zatim dodati u sos. Dobijena smeša se širi u kalup (na vrhu mrvice) i ponovo stavlja pola sata na hladno mesto.

Nakon isteka vremena na vrhu sloja pavlake širiše trešnje i sipaju džem iz ribizle. Pita sa jagodama je spremna.