Koliko ugljikohidrata vam je potrebno dnevno osobi

Koliko ugljikohidrata vam je potrebno dnevno? Ovo pitanje je od interesa za mnoge, a posebno one koji ne mogu živjeti bez "štetnih" proizvoda.

Potrebne za energiju ljudski organizam dolazi iz hrane koja se konzumira. Proces probave u organizmu nešto slično sagorijevanja kada je većina proizvoda, uključujući masti i ugljikohidrata, ili pretvara u toplotnu energiju, vodu i ugljični dioksid.

Ugljikohidrati - važne komponente energije hrane, čiji je glavni predstavnik je glukoze. Na kemijski sastav su podijeljeni u jednostavne šećere i polisaharide. Prema stepenu asimilacije u organizmu, ugljenih hidrata su podijeljeni na probavljive i nesvarljivi. Najlakše asimilirani glukozu, saharozu, fruktozu, laktozu, maltozu. Sporije - dekstrin i škroba.

Po nesvarljiv ugljikohidrata odnosi celuloze, koje se nalaze u mahunarki, žitarica, integralni hleb, krompir, kupus, mrkva. To se ne apsorbira u organizmu i vlakana, ali bez normalnog probavu nemoguće. Nedostatak vlakana dovodi do gojaznosti, kardiovaskularnih bolesti, žučnih kamenaca, zatvor, rak debelog crijeva i drugih.

Da bi se izbjegla mijenjaju normalni hormonski status ljudskog tijela, preporučuje se da se svakodnevno stopa ugljikohidrata - jednostavnih šećera (šećer, konditorskih proizvoda, bombona, med, džem) u ishrani nije prelazila 50-100 grama.

Ugljenih hidrata, donosi u velikoj mjeri o kalorija masti su uključeni u ishrani u relativno znatan broj - u 4,5-5 puta više u odnosu na masti. U tom smislu, oni su glavni izvor energije hrane. Ponekad smatraju da ugljikohidrati - je "prazne kalorije". To nije tako. Uostalom, da li će čitav kalorijskog unosa se pružaju masti i proteina, ne uzimajući u obzir koliko ugljenih hidrata vam je potrebno dnevno, poremećena funkcioniranje organizma.

Ugljikohidrati se nalaze uglavnom u namirnicama biljnog porijekla. Glikogen (životinjski polisaharid) koji se nalaze u mišićima i jetri.
Saharozu, koja ima veliki značaj u ishrani, u stvari, zajednički šećer, se prodaje u prodavnicama, i to je glavni ugljenih hidrata komponenta kolača, slatkiša i kolača.

Kada normalno snaga teče energija hranu koja sadrži ugljikohidrata je dovoljna za organizam. Sa nedostatkom kalorija u tijelo treba da provede svoje slobodno ugljenih hidrata. Kada višak potrošnje kalorija povećao tijelo koristi samo broj koliko ugljenih hidrata vam je potrebno dnevno, a njihov višak se taloži u masne ćelije u obliku masti, a time i povećanje tjelesne težine i pretilosti javlja.

Da bi se održala normalna ljudska aktivnost zahtijeva određenu stopu od ugljenih hidrata dnevno, u utvrđenom odnosu sa masti i proteina. Optimalan omjer proteina, masti i ugljikohidrata za zdravu osobu je 1: 1,2: 4.
Pretpostavlja se da je 1 g masti sadržane u hrani daje 9 kcal, 1 g ugljikohidrata i 1 g proteina - 4 kcal.

Dakle, koliko ugljenih hidrata vam je potrebno dnevno za odraslu osobu srednjih godina sa težinom od 70 kg, koja se bavi u svjetlu fizički rad? Ova potreba kreće 360-400 g probavljive ugljikohidrata, uključujući i od 50 do 100 grama šećera, konditorskih proizvoda, med, džem.

Kod starijih ljudi, od 60 godina, potreba za dnevni unos ugljikohidrata varira. Naime:

Muškarci od 60 do 74. godine mora biti 333 grama ugljikohidrata.
Muškarci od 75 godina i stariji - 290 g
Žene 60-74 godina - 305
Žene od 75 godina i stariji - 275 g

O tome koliko ugljenih hidrata vam je potrebno na dan djeteta, mogu se naći u sljedećoj tabeli:

Od 1 godine do 3 godina - bila je 170-180
Od 4 do 6 godina - bila je 200-250
Od 7. do 9. godina - bila je 270-300
Od 10-12 godina - 320-350, u
Od 13 do 15 godina - bio 350-400

Procenat probavljive ugljenih hidrata u namirnicama (na 100 grama proizvoda):
Viršla - 1,1%, kobasica - 0,4%
Jaja - 0,9%, bjelanjak - 0,8%
Žumance - 1.2% Fish scallops - 3,3%
Kefir masti - 4,5% Butter - 0,5%
Kravlje mlijeko - 4,5%, Sweetened kondenzirano mlijeko - 53,5%
Kiselo - 4,5%, 3,1% kiselo
Sir sa sadržajem masti od 45% - 2.0% masti kravljeg sira - 3%
Nemasni sir - 3,5%, lepinje od brašna od 1. razred - 52,7%
Grašak - 50,8%, heljda - 64,4%
Griz - 70,1%, Oatmeal - 62%
Ječam žitarice - 70,5%, tjestenina - 70,9%
Krumpir škrob - 81% Pšenično brašno 1. razred - 69,7%
Rice - 72,5%, proso - 66.5%
Pšenice krekeri - 68,2%, kruh pšenice - 50,3%
Raženi kruh - 42,5%, Kajsije - 12%
Sušene kajsije - 63,5%, grožđe - 16,7%
Kruške - 10,5%, Grožđice - 69%
Brusnica - 7,5% Sušeno voće - 51.2%
Limun - 9,2%, Mandarine - 9.2%
Crnog ribizla - 9,8%, jabuka - 11,5%
Šljive - 10,7%, lubenica - 8.8%
Sušeno vrganjima - 22,5%, Blades grašak - 10.5%
Dinja - 8,6%, tikvice - 3,5%
Kupus - 5,2% Potato - 20%
Luk - 9,2%, mrkva - 7.6%
Krastavci - 2,9%, paradajz - 4%
Salata - 2,1%, bundeve - 5.9%
Džem od jagoda - 71,2% Kakao - 38,4%
Med - 77,7%, Orasi - 8.3%
Šećer - 95,5% Chocolate - 50,9%