Krem torta proteina. Sastojke i tehnologija kuhanja

Torta mora nužno uključivati ukusna krema. On štedi se ako sočnih od ne baš uspješan, vlaži ih, pa čak i igra na sličan pečenje je prva violina. Kada kuhanje kreme u toku su vrhnje, kiselo vrhnje, jaja ili samo proteine, šećer, sirup, maslac, želatin, sir, agar-agar. I ovo nije kompletna lista. Takođe, veoma je važno kremu, ako ne znate šta možete ukrasiti tortu. Uspješan dosljednost može čak i zamijeniti vanjski trim. A uzimanje kuhanje špric sa različitim pakovanjima, može uglavnom rade čuda. U svom nedostatku, ne morate brinuti da nećete biti od ukrasiti tortu - uzeti najlakši paket mlijeka i smanjiti ugao - ovaj uređaj će vam pomoći da napravite kremu raznih figura. Ako maslac ili vrhnje mješavina je vrlo gusta, može se uspješno širi preko površine proizvoda i sočnih nožem ili viljuškom. Moramo zapamtiti da krempitu proteina ili kiselo vrlo brzo pogoršava. Može se čuvati na hladnom mestu, najviše dva dana. Osim toga potrebno je uzeti u obzir impregnacije.

Krem torta proteina

Fokusirani smo na klasičan biskvit. Krema i vrhnje prozračan dovoljno za njega i često previše masne i teške. Protein - najbolji, jer je vrlo lagan i savršeno zadržava svoj oblik. Jedan od željenih komponenti da bude krem kamenca (kreme kamenca) - to nije tako često vidjeli, ponekad se može prodati u apoteci. Ponekad se može zamijeniti limunska kiselina, ali rezultati nisu uvijek predvidiv. Dodavanje krema od kamenca u krem torta, krem ili proteina, što je mnogo više bujne i sprečava raslojavanja (to je također vrlo važno pri izradi puslice). Osim toga, njegov obim značajno povećava.

Za prvu oličenje tri losiona proteina potrebno pola šolje šećera, vanilije, malo tartar (pinch) i prstohvat soli. Šibanje može biti mikser ili potapanjem blender. Proteini su prvi put izazvao sa kiselinom, soli i vanilije. Zatim šlag minuta na maloj brzini, trenutak u sredini i dvije minute prije nego solidan vrhova. Šećer u međuvremenu voda se grije na treću čašu i sipa postepeno u proteine. Nastaviti mućenje krema je potrebno da se ohladi. To može potrajati i do deset minuta.

Krem torta proteina od praznog

On je najbolje čuvaju i mogu čak i provesti neko vrijeme bez hlađenja. Ako imate suvu bijelo jaje, onda je ova opcija za vas. To je potrebno 4 žličice, pored toga, uzeti pola šolje šećera, pola kašike šećera sirup i kremom od kamenca. Proteinski prah je otopljen u hladnoj vodi. Sve komponente koje želite dodati pola čašu vode, stavite na parnu kupelj i promiješati mikser za oko sedam minuta - zaleđivanje zbijen i postaje sjajna. Nakon uklanjanja iz topline da izazove za jednu minutu. Plus ovu opciju za one koji se plaše da jedu sirovih proteina, evidentno u hrani. Možete zamijeniti šećer sirup da javor - to će dati meda okus gotovog proizvoda.