Cooking džem od šljiva: kamenjem i bez

Ukusan i viskozna džem od šljiva, sa kostima ili bez, će biti odlična "pratilac" doma čajanke u dugim zimskim mjesecima. Može se koristiti za pečenje i slastica, jesti malo šećera uz čaj ili širenje na punđu ili palačinke. Znajući kako kuhati pekmez od šljiva, nikad boli. Uostalom, ovi plodovi su na raspolaganju, a rezultat je napora opravdati očekivanja. Tako da svakako treba probati kuhati ovaj desert barem jednom. Dakle, kako kuhati ukusna džem od šljiva?

Klasičnoj verziji

Ovaj recept je savršen za bilo koju drugu svrhu daljnjeg korištenja proizvoda. Džem od šljiva sa sjemenkama je dobar izvor vitamina u zimskim temperaturama, a koštice može se koristiti za pitu punjenje, stavite u kolačiće i pogačice, itd Dakle, trebat će vam 3 kg zrelih i sočnih šljiva, 5 kg šećera i malo limunske kiseline. Pažljivo sastave, oprati i suho voće. Uzmite zreli, ali ne prezrelo voće, gusta i svježe. Ako je potrebno, uklonite kamen, lagano pritiskajući na sudoperu. Stavite pripremljeni voća u šerpi, sipajte šećer i ostaviti za dvanaest sati ili preko noći. Tako da ostavite stajati mirisni sok. Sljedećeg jutra sve promiješati i staviti na štednjak. Ne ključale, kuhani za oko dvadeset minuta, koje se pojavljuju povremeno uklanjanje pjene i neprestano mešajući, da se ne spaljeno. Operite i sterilizirajte jela za skladištenje. Dodajte kiselina džem limunska, šire ga u pripremljene staklenke i roll up. Sačekajte da se hladi i čuvajte ga na hladnom mjestu.

džem od šljiva

Ovaj recept je za one koji to ne čine baš kao pekmez od šljiva sa sjemenkama. Evo, naprotiv, treba nam šljive bez njih. Trebat će vam 3 kg šljiva, 2,5 kg kilograma šećera, četvrtina čašu obične vode. Prolaze kroz i operite šljive, izvadite jame od njih, gnječenje prstima voće. Ako oni prosušen, ne previše zrele, dodajte malo vode u rezervoar. Stavite na štednjak i kuhati na srednje snage vatri dok se džem dosegne kašastu konzistenciju. Čekati za hlađenje i melje sve kroz sito. Također možete koristiti blender. Zatim dodajte mješavinu šećera i kuvati oko pola sata na laganoj vatri dok se džem je dovoljno debeo.

Još jedna vruća pour ga i priključite sterilizirano staklenke i čvrsto ograničen.

džem od šljiva

Druga opcija za one koji nisu ukusni pekmez od šljiva sa sjemenkama i džem. Uzmite kilogram šljiva, 700 g šećera, dvije žlice pektina. Oprati i ponovo šljive, izvadite jame i sipajte voćni šećer u šerpi. Mash tolkushkoy za pire, staviti na šporet i kuvati pet minuta, povremeno uklanjanje pjene. Naprezanje na riješi kože. Ponovo sipajte u šerpu, čir i čekati Stir u pektin. Cook za dvije do tri minute, a onda sipati u staklenke i roll up. Potpuno završen marmelada kašiku treba održavati uspravan položaj.